Le bouillon MacConkey est utilisé pour la détection des coliformes dans le lait et l'eau.
Ce milieu est également utilisé pour la détection rapide des E. coli producteurs de shiga-toxine dans des échantillons de selles.
Le bouillon MacConkey est recommandé dans l'USP comme milieu de test pour E. coli lors de l'examen microbiologique de produits non stériles.
La peptone fournit des acides aminés et d'autres facteurs de croissance.
Le Lactose est une source d'énergie carbonée pour la fermentation du lactose par les bacilels Gram négatifs.
Oxgall inhibe la croissance des organismes gram-positifs.
Le violet de bromcrésol est l'indicateur.
Les organismes de fermentation du lactose se développent très bien dans le MacConkey
La production d'acide dans le bouillon font jaunir le milieu.
Il y a production de gaz, qui s'accumule dans les tubes de Durham.
Les organismes qui ne fermentent pas, produisent une bonne croissance mais ne produisent de l'acide ou du gaz.
Composition pour 1 Litre :
- Oxgall : 5.0 g
- Gélatine de digestion pancréatique : 20.0 g
- Lactose : 10.0 g
- Violet Bromcrésol : 0.01 g
pH 7.3 +/-0.1 à 25°C
Caractéristiques
- Conditionnement :
500 g
- Germes recherchés :
Organismes gram-négatifs
- Température d'incubation :
35 +/- 2 °C
- Temps d'incubation :
18 - 24 h
- Liquide ou solide :
Solide
- pH :
7,3 +/- 0,2 à 25 °C
- Poids brut :
0.54 KG
- Poids net :
0.54 KG
- Nomenclature douanière :
38210000
