Milieux de culture Déshydratés

Bouillon MR-VP (Voges-Proskauer au rouge de méthyle) Merck - 500G

Le bouillon MR-VP (Voges-Proskauer au rouge de méthyle) est utilisé pour différencier les micro-organismes de la famille des Enterobactéries, sur la base des tests du rouge de méthyle et de Vosges-Proskauer. 

Le test au rouge de méthyle est basé sur l'utilisation d'un indicateur de pH pour détecter l'acidité lorsqu'un organisme fermente le glucose. C'est la raison d'un développement d'une couleur rouge.

Le test de Voges-Proskauer différencie les micro-organismes qui fermentent les glucides en acides de ceux qui les fermentent par décarboxylation en acétylméthylcarbinol, qui est oxydé en diacétyle par l'oxygène atmosphérique dans un environnement rendu basique par KOH. Diacétyle, sous l'action catalytique
d'α-naphtol et de créatine, est converti en un complexe rouge.

Préparation : 

1. Mettre en suspension 17 g/L
2. Distribuer des aliquotes de 5 ml dans des tubes
3. Autoclaver 15 minutes à 121°C

pH : 6,9 ± 0,2 à 25°C.
Le bouillon est clair et brun jaunâtre.

Gélose pour le comptage de germes de surface BIOKAR - 500G

La gélose pour le comptage des germes de surface permet de dénombrer les microorganismes par application directe de la gélose sur les surfaces à tester. La mise en œuvre de cette technique simplifiée permet de bien vérifier l'état sanitaire de l'équipement après le nettoyage et la désinfection. En outre, elle peut servir à l'estimation de la charge bactérienne cutanée du personnel. La gélose peut être aussi utilisée pour le contrôle de l’air.

Composition : 
Pour 1L de milieu.

Tryptone : 15,0 g
Peptone papaïnique de soja : 5,0 g
Chlorure de sodium : 5,0 g
Lécithine : 0,7 g
Polysorbate (Tween 80) : 5,0 g
Thiosulfate de sodium, 5H2O : 0,5 g
L-histidine : 1,0 g
Agar agar bactériologique : 20,0 g
pH du milieu prêt-à-l’emploi à 25 °C : 7,3 ± 0,2. 

Préparation :

1. Mettre en suspension 52,2 g de milieu déshydraté  dans 1 litre d’eau distillée ou déminéralisée.
2. Porter lentement le milieu à ébullition sous agitation constante et l’y maintenir durant le temps nécessaire à sa dissolution.
3. Répartir en tubes à raison de 18 mL.
4. Stériliser à l’autoclave à 121 °C pendant 15 minutes.
5. Refroidir et maintenir le milieu à 44-47 °C.
6. Couler la gélose dans une boîte de Petri quadrillée stérile, de 65 mm de diamètre.
7. Laisser solidifier sur une surface froide, sous flux laminaire d'air stérile et remettre le couvercle sur la boîte.

Norme : ISO 18593.

Gélose au fer sulfite Merck - 500g

La gélose au sulfite de fer permet la détection et le dénombrement des clostridies dans la viande et les produits carnés.

Mode d'action

Un bref chauffage (1 min à 80 °C) inhibe les cellules végétatives présentes dans l'échantillon tandis que les spores bactériennes survivent et germent. Les H2 S-positifs réduisent le sulfite dans le milieu de culture en sulfure, qui réagit avec le fer pour former du sulfure de fer noir. Cela colore les colonies concernées en noir et les H2 positifs en brun. Dans un environnement anaérobie, les clostridies se développent pour former des colonies noires dans ces conditions.

Composition :

Peptone de caséine : 15,0 g/L
Extrait de levure : 10,0 g/L
Sulfite de sodium : 0,5 g/L
Agar-agar : 15.0 g/L

A ajouter également :
Sulfate de fer(II) : 1.4 g/L

Préparation :

1. Suspendre 40,5 g/litre, si désiré, verser dans de petits flacons
2. Autoclaver 15 min à 121 °C
3. à environ 50 °C ajouter 20 ml de 7% solution de sulfate de fer(II)/litre
4. mélanger et verser les boîtes de pétri

pH : 6,9 ± 0,2 à 25 °C.
Le milieu est claire et jaunâtre à vert jaunâtre.

Bouillon LACTOSE-SULFITE (LS)

DESCRIPTION:

Le bouillon Lactose Sulfite (LS) est un milieu de confirmation permettant de détecter sélectivement la présence de formes végétatives ou de spores de Clostridium perfringens dans les produits alimentaires et les prélèvements biologiques d’origine animale, sans qu'il soit nécessaire de purifier les colonies dénombrées sur boîte.

CONDITIONNEMENT

Milieu déshydraté :
BK140HA - Flacon de 500 g

Milieu prêt-à-l’emploi :
BM19208 - 7 tubes de 9 mL avec cloche de Durham

LACTOSE PEPTONE BOUILLON BD 266520-500G

Le bouillon lactose peptone est utilisé pour la détection des coliformes dans l'eau.

Les Apports du bouillon Lactose peptone :
- Les sources de carbone et d'azote sont apportées par les peptones.
- Le lactose apporte comme source de glucides.
- Le chlorure de sodium permet d'obtenir un milieu osmosé.
- L'indicateur coloré est le pourpre de bromocrésol, ce qui permet de mettre en évidence l'acidité produite par la fermentation du lactose.

La Composition du milieu pour 1 litre:
- Caséine digestion pancréatique : 17,0g
- Peptone de soja : 3,0g
- Lactose : 10,0g
- Chlorure de sodium : 5,0g
- pourpre de Bromocrésol : 0,02g

L'Agar Lactose et Saccharose au vert brillant et rouge est un milieu sélectif pour l’identification des Salmonelles (à l’exception de typhi,paratyphi et Shigella) dans les produits alimentaires et pharmaceutiques.

Préparation :
Ajouter 51,5 g/l d’eau distillée
Porter à ébullition jusqu’à dissolution complète
Répartir en tubes ou en flacons
Chauffer à 100 °C jusqu'à dissolution complète
Incubation 37 °C pendant 18/24 heures

Composition :
Tryptone : 10,0
Extrait de viande : 5,0
Extrait de levure : 3,0
Lactose : 10,0
Saccharose : 10,0
Phosphate disodique : 1,0
Phosphate monosodique : 0,6
Rouge de phénol : 0,090
Vert brillant (Merck 0,0047) : 0,005
Agar agar bactériologique : 12,0
pH final 6,9 ± 0,2 à 25 °C

PSEUDOMONAS GELOSE BASE CN LF 610071-500G

La gélose de base Pseudomonas est un milieu utilisé avec des suppléments pour l'isolement sélectif de Pseudomonas spp de la viande et des produits laitiers, de l'eau, d'échantillons environnementaux et d'échantillons cliniques.

Le GLUCOSE est utilisé comme une source d'énergie pour la croissance bactérienne.
Plus particulièrement pour les bactéries pour les tests de fermentation  (Salmonellatyphimurium et Escherichia coli fermentent le glucose).

 Dans les milieux liquides, on utilise généralement une concentration de 0,5 % .
Pour les géloses, des concentrations élevées sont utilisées pour la préparation de milieu de culture.

Gélose lactosée au désoxycholate à 1 g/l pour la recherche et le dénombrement des Coliformes.

Préparation:

Dissoudre 43 à 45 g/l. Ne pas autoclaver, mais utiliser le jour de la préparation.

Incubation 18 à 24 h à 30 ou 37 °C.

Composition :
Peptone de viande : 10,0
Désoxycholate de sodium : 1,0
Lactose : 10,0
Chlorure de sodium : 5,0
Phosphate dipotassique : 2,0
Citrate ferrique ammoniacal : 1,0
Citrate de sodium : 1,0
Rouge neutre : 0,03
Agar agar : 13,0 à 15,0
pH final 7,3 ± 0,2 à 25 °C

Agar BAT selon la methode IFU no 12 GranuCult®

Pour le dénombrement, la détection et l'identification des bactéries d'altération thermo-acidophiles sporulantes (Alicyclobacillus spp.) À partir de jus et de produits dérivés du jus et de leurs ingrédients, environnement échantillons, y compris l'eau de traitement et d'autres matériaux dans le domaine de la production et de la manipulation des aliments.
Ce milieu de culture est conforme aux spécifications données par la méthode IFU n ° 12.
La gélose BAT est nommée à partir de Bacillus acidoterrestris (BAT), l'ancien nom d'Alicyclobacillus acitoterrestris.

Mode d'action:

L'agar BAT contient du glucose comme source de carbone et d'énergie. L'extrait de levure est une source de vitamines,
en particulier le groupe B. Le dihydrogénophosphate de potassium agit comme un tampon. Le pH bas et la température d'incubation élevée inhibent la flore contaminante. Ce support contient de nombreux oligo-éléments qui répondent aux exigences spécifiques du thermoacidophile sporogène, bactéries d'altération (Alicyclobacillus spp.). L'agar est l'agent de solidification; en raison du pH bas, le gel
la force est faible. Suite à la dernière révision de la méthode IFU n ° 12 de 2019, les composants toxiques chlorure de cobalt (II)
l'hexahydrate et l'acide borique ont été éliminés de la formulation.