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Seule une combinaison judicieuse de différentes matières premières permettra d'obtenir un produit fini répondant aux besoins de plus en plus spécifiques des industries alimentaires en matière d'hygiène des surfaces. C'est pourquoi, depuis plusieurs décennies, des industriels se sont spécialisés dans la fabrication de détergents et de désinfectants pour l'hygiène des surfaces en industries alimentaires.

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  1. LINGETTES BLEUES DESINFECTANTES ET NETTOYANTES 130X140MM - BOITE X170

    Réf.: 277093

    Lingettes désinfectantes et nettoyantes

    Nettoyer et désinfecter sans alcool.  Le nettoyage et la désinfection des machines et des outils de production alimentaire exigent de la précision pour répondre à des exigences strictes en matière d’hygiène. Le non-respect des bonnes pratiques d’hygiène peut entraîner une contamination des aliments, ce qui peut causer des problèmes de santé aux consommateurs. Cela peut également entraîner des pertes de produits et nuire à votre réputation. Il est crucial que tous vos employés disposent des outils adéquats.

    Nos lingettes désinfectantes et nettoyantes ne contiennent pas de produits chimiques agressifs tels que l’eau de Javel, le chlore, l’alcool, l’aldéhyde ou les COV.

    Les lingettes ne sont pas nocives pour les surfaces dures et non poreuses, à la seule exception logique des pierres sensibles aux acides (par exemple le marbre) et des métaux tendres. En même temps, grâce à un équilibre parfait des ingrédients, nous offrons une capacité de nettoyage et une protection efficaces.

    13,10 € HT
  2. HYDRAZYM TC - 20L

    Réf.: 239261  380.008135.85

    HYDRAZYM TC est un détergent enzymatique non moussant. Il est compatible avec tous types de matériaux (matériaux léger, galvanisé…).
    Il est utilisable en tunnel de lavage, circuits et auto laveuses. Il est très efficace pour le nettoyage des surfaces comme pour le nettoyage des circuits et canalisations. Possède un fort pouvoir dégraissant, adapté sur tout type de graisses ou souillures organiques sur murs et sols.

    Domaines d’applications : laiteries, fromageries, cuisines collectives, artisanat alimentaire et métiers de bouche, bâtiments d’élevage...
    Sans phosphore, très facilement biodégradable.

    «Utilisez les biocides avec précaution. Avant toute utilisation, lisez l’étiquette et les informations concernant le produit.»
    126,99 € HT
  3. NETTOYANT SANITAIRE ECO - CARTON DE 4 BIDONS DE 5 LITRES

    Réf.: 239308  380.008180.02

    IDEGREEN SANITAIRES nettoie et détartre les sanitaires : baignoires, lavabos, robinetteries, carrelages.
    La Micro Mousse dissout rapidement et facilement les traces de savons ou de maquillage et le calcaire.
    IDEGREEN SANITAIRES convient à tous types de sanitaires et sèche sans faire de traces ni de voiles.

    A base d’ingrédients d’origine végétale respectant les critères de biodégradabilité de la Commission Européenne pour les produits écologiques.

    Carton de 4 bidons de 5 l.

    «Utilisez les biocides avec précaution. Avant toute utilisation, lisez l’étiquette et les informations concernant le produit.»

    72,22 € HT
  4. DETERQUAT OXYPRO FOAM AAG BIDON 20KG

    Réf.: 100416

    Oxypro foam AAG

    Oxypro foam AAG est un désinfectant moussant oxydant.

    Efficacité virucide couverte sur le Coronavirus.

    Oxypro foam AAG désinfecte toutes les surfaces et matériels propres en industrie agroalimentaire.
    Son fort pouvoir oxydant apporte une grande effificacité désinfectante et une action blanchissante des supports.
    Ce produit est compatible avec les inox, PVC, Polyéthylène, Polypropylène, verre, caoutchouc.

    Action rapide. Détartrante avec une bonne rinçabilité.

     

    134,64 € HT
  5. HYDRAZYM MS - 4X5L

    Réf.: 239298  380.008165.74

    HYDRAZYM MS - 4X5L

    HYDRAZYM MS est un détergent enzymatique auto- moussant. Il est compatible avec tous types de matériaux (matériaux léger, galvanisé…). Il est utilisable en tunnel de lavage, circuits et auto laveuses. Il est très efficace pour le nettoyage des surfaces comme pour le nettoyage des circuits et canalisations. Possède un fort pouvoir dégraissant, adapté sur tout type de graisses ou souillures organiques sur murs et sols. Efficace contre les bio-films Domaines d’applications : laiteries, fromageries, cuisines collectives, artisanat alimentaire et métiers de bouche, bâtiments d’élevage... Sans phosphore, très facilement biodégradable.

    «Utilisez les biocides avec précaution. Avant toute utilisation, lisez l’étiquette et les informations concernant le produit.»

    127,76 € HT
  6. RESPECT'HOME VAISSELLE POMPE 6X500ML

    Réf.: 100411

    RESPECT’HOME® VAISSELLE

    RESPECT’HOME® VAISSELLE est utilisé pour le lavage de la vaisselle à la main. Il nettoie, dégraisse les couverts et la vaisselle. Il fait briller, sans laisser de trace, ni auréoles calcaires. Parfum léger et frais de Pomme Verte.

    RESPECT’HOME® VAISSELLE, s’utilise en collectivité, crèches, EHPAD, locaux administratifs, restaurants, hôtels, industries, locaux sociaux, tertiaires,…

    Sans allergènes*.
    Respecte les surfaces et les mains des utilisateurs.
    Conservateur naturel.
    – 99% des ingrédients sont d’origine naturelle
    – Biodégradable à 97% (selon la méthode OCDE 302 B)

    24,66 € HT
  7. DETERQUAT ULTRA DDT - BIDON 20L

    Réf.: 100406

    Déterquat ultra DDT

    Déterquat ultra DDT est un nettoyant, dégraissant et désinfectant puissant pour les surfaces alimentaires
    Sans ammonium quaternaire.

    Déterquat Ultra DDT est un liquide dégraissant désinfectant sans ammonium quaternaire, à Ph neutre à légèrement alcalin.
    Ce désinfectant de nouvelle génération possède un très fort pouvoir dégraissant.
    Déterquat Ultra DDT est spécialement formulé avec un concept de synergie des tensio-actifs, permettant un mouillage de la surface qui optimise le rinçage et améliore le séchage.

    117,30 € HT
  8. STERIL MAINS POCHE - 6X1L

    Réf.: 100401

    Savon liquide STERIL MAINS

    Steril mains est une crème lavante virucide, bactéricide et levuricide pour le lavage des mains.
    Sans parfum – sans colorant.

    Steril mains est une crème liquide bactéricide, levuricide et virucide pour le lavage des mains. Efficace sur Coronavirus*.

    • Efficacité virucide approuvée sur MVA (Modified Vacciniarus Ankara), Adénovirus, Murine norovirus, Coronavirus selon la norme EN14476 +A2 (2019), (2 min. 20°C) et incluant l’activité contre les virus enveloppés comme : Influenza virus (H1N1 Grippe A, H5N1 Grippe aviaire), hépatite B et C, HIV, virus Herpès simplex.
    • Bactéricide EN 1276 (30 sec. 20°C) en condition de saleté et EN 1499 (30 sec. 20°C).
    • Levuricide EN 1650 (30 sec. 20°C).

    Recommandées dans les secteurs suivants : restauration, industrie alimentaire, collectivités, maisons de retraite, crèche, paramédical, etc.

    Formule riche en agents cosmétiques doux pour la peau.

    • Pour un lavage simple des mains, sur peau mouillée, verser une noisette de produit (2ml) aux creux des mains, frotter pendant au moins 30 secondes, rincer puis sécher.
    • Pour un lavage et une désinfection optimum des mains, sur peau mouillée, verser une noisette de produit (3ml) au creux des mains, frotter pendant au moins 30 secondes les mains, poignets, ongles, rincer puis sécher.
    48,20 € HT
  9. DETERQUAT LV6 - 20L

    Réf.: 239250  380.008110.85

    Le DETERQUAT LV est un dégraissant désinfectant chloré pour lavage du matériel en circulation, en tunnel de lavage automatique ou manuel.
    Homologué par le Ministère de l’Agriculture sous le n° 2030360.

    Bactéricide à la dose de 0,5% selon la norme EN 1276.
    Ses agents nettoyants et désinfectants assurent un résultat optimum sur tous types de dépôts organiques.
    Il est non moussant et assure un nettoyage sans trace.

    Bidon de 20 l

    «Utilisez les biocides avec précaution. Avant toute utilisation, lisez l’étiquette et les informations concernant le produit.» 

    95,52 € HT
  10. DETERQUAT CL 12.6 (JAVEL 12,6% 48'CHL)-20L

    Réf.: 239314  380.011014.90

    DETERQUAT CL 12.6 (Eau de Javel concentrée 12,6%)

    DETERQUAT CL 12.6 est un produit liquide chloré concentré à 12.6% de chlore actif. Il est utilisé pour désinfecter les surfaces, objets, matériaux et équipements dans tous les domaines professionnels (Collectivité, Industries agroalimentaires, cuisines professionnelles, élevage, transport et stockage des ordures et déchets).

    Il s’utilise aussi bien en pulvérisation, essuyage, trempage, remplissage ou système automatique.

    DETERQUAT CL 12.6 est :

    • Bactéricide
    • Levuricide
    • Fongicide
    • Virucide (bactériophage)
    • Sporicide
    • Mycobactéricide selon les normes européennes en vigueur.

    Efficacité virucide couverte sur Coronavirus. La formule est autorisée sous SIMMBAD sous le N°56836. DETERQUAT CL 12.6 est soutenu au niveau du règlement Biocide 528/2012 en TP2, TP3, TP4, TP5. Produit utilisable en agriculture biologique conforme au (CE) 834/2007 (et ses amendements). Conforme à la législation relative aux produits de nettoyage du matériel pouvant se trouver en contact des denrées alimentaires (Arrêté du 08/09/1999 et ses amendements). Rinçage obligatoire.

    44,72 € HT

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Ces industries auront un grand nombre d'impératifs à respecter afin de pouvoir donner aux industries agro-alimentaires les produits de plus en plus sophistiqués dont elles ont besoin.

HYGIENE DES SURFACES : Les grandes familles de produits proposés

Le nettoyage

Pour réaliser un nettoyage, plusieurs alternatives s'offrent à l'utilisateur:

  • Produit alcalin
  • Produit combiné alcalin chloré réalisant le nettoyage et un début de désinfection
  • Produit neutre
  • Produit acide généralement sur base acide phosphorique et tensio-actifs

Dans chacune de ces familles, il existe une infinité de formulations possibles en fonction des données technologiques précédemment énoncées.

 Le détartrage

Il se réalisera toujours en phase acide mais le choix du ou des acides constituant le squelette du détartrant dépendra du problème posé.

Dans certains cas, des solutions acides désinfectantes (avec produits à base d'acide péracétique ou d'iode) pourront être retenues pour éviter une désinfection postérieure.

Note: Dans l'industrie du vin, certaines opérations sont couramment appelées “détartrages” et sont cependant réalisées avec des produits alcalins.

Le nettoyage en milieu neutre

Les produits proposés seront essentiellement composés d'agents tensio-actifs et éventuellement de complexants.

Le choix du détergent ou du désinfectant

Afin de choisir le produit adapté à un problème donné, l'utilisateur et le vendeur devront cerner les données technologiques du problème et répondre aux questions suivantes : 

Quelles sont les souillures à  éliminer ? 

  • Nature
  • Quantité
  • Age

 

 

 

 

 

 

Quel est le support de la souillure ?

  • Porosité
  • Matériau
  • Forme
  

Plages de températures envisageables

Temps disponible pour l'opération

Qualité de l'eau

Produit

Nature:

  • Détergent
  • Détergent désinfectant
  • Détartrant
  • Détartrant désinfectant
  • Désinfectant
  • Anti-tartre
 
 
 
 
 
 

Présentation:

  • Poudre
  • Liquide
 
 

Concentration d'utilisation

pH après dilution

Une fois ces questions posées et les réponses apportées, seules quelques alternatives resteront possibles.

Il faudra alors procéder à des essais pour contrôler les résultats obtenus et calculer les coûts de l'opération.

 

HYGIENE DES SURFACES : Recherche

Avant d'incorporer une matière première dans un détergent, il importe de connaître si le rôle que l'on voudrait lui faire tenir sera joué et cela, quelles que soient les circonstances. Nécessité donc de procéder à des essais en se plaçant dans les conditions les plus hors séries. Après avoir défini le but à atteindre et les moyens (facteurs physiques) à la disposition du client dans l'industrie considérée, on ébauche la formulation. Celle-ci est ensuite testée et remaniée en fonction des premiers résultats de laboratoire ou d'essais semi-industriels.

HYGIENE DES SURFACES : Expérimentation

Le stade suivant est évidement l'expérimentation industrielle permettant de rechercher la méthode la plus économique d'utilisation. Parfois, il vaut mieux enlever de la formule un produit apportant une petite amélioration, mais augmentant le prix de revient sans rapport avec l'avantage obtenu. Bien entendu, l'utilisation par un client d'un détergent industriel doit lui garantir la conformité de son processus de nettoyage avec les règlements en vigueur.

Les résultats de nettoyage ne sont pas les seuls critères retenus. L'expérimentation permet de vérifier que les composés utilisés n'ont pas d'influence sur les produits fabriqués à longue échéance. Par exemple, les revêtements peuvent absorber sélectivement certains corps des détergents et ensuite donner des goûts et des odeurs aux produits finis.

HYGIENE DES SURFACES : Problèmes nouveaux

L'évolution des produits alimentaires mis à la disposition de la clientèle ainsi que les nouvelles techniques de traitement ou de conditionnement créent des besoins qui ne pourront pas être satisfaits par les anciennes formulations de produits.

Une fois ces activités de recherches et de mise au point de produits nouveaux réalisées par les industriels, ceux-ci devront être de vrais spécialistes afin de résoudre les problèmes suivants:

- Une connaissance approfondie de la législation est indispensable afin de n'utiliser que des matières premières autorisées dans les industries agro-alimentaires.

Il faut s'assurer que les détergents ou désinfectants proposés sont bien conformes aux normes en vigueur relatives à la biodégradabilité.

Les emballages et plus particulièrement les étiquettes doivent être conformes à la législation et informer l'utilisateur des éventuelles précautions à prendre lors de la dilution et de l'emploi.

- Beaucoup des matières premières utilisées peuvent être dangereuses aussi l'industriel devra respecter des normes précises en ce qui concerne le stockage et la manipulation de ces produits.

En cas d'erreur de manipulation, toutes les précautions doivent être prises afin de protéger le personnel, mais également l'environnement.

Toutes les matières devront être contrôlées au laboratoire de l'usine afin de vérifier qu'elles correspondent bien aux spécifications techniques demandées.

De même, tous les produits finis devront être contrôlés avant leur livraison à l'utilisateur.

Les éléments précédents conduisent à une conclusion évidente. Les industries agroalimentaires ne peuvent pas fabriquer dans de bonnes conditions leurs détergents et leurs désinfectants. Elles devront s'adresser à des sociétés spécialisées. Celles-ci, cependant, ne devront pas se contenter de vendre des produits, elles devront en outre:

  • Vendre le matériel permettant d'utiliser le produit ou conseiller l'utilisateur sur les critères de choix de ces équipements.
  • Mettre en place des programmes d'hygiène. C'est-à-dire conseiller à l'utilisateur, en fonction de son problème et du matériel disponible, les techniques les mieux adaptées.
  • Assurer la formation du personnel afin d'obtenir les meilleurs résultats et d'éviter tout accident.
  • Assurer un délai de livraison rapide qui permettra à l'utilisateur d'avoir un stock minimum en produits chimiques qui peuvent être dangereux.
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