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Seule une combinaison judicieuse de différentes matières premières permettra d'obtenir un produit fini répondant aux besoins de plus en plus spécifiques des industries alimentaires en matière d'hygiène des surfaces. C'est pourquoi, depuis plusieurs décennies, des industriels se sont spécialisés dans la fabrication de détergents et de désinfectants pour l'hygiène des surfaces en industries alimentaires.
CHIFFON TOUT USAGE - PACK DE 3
Réf.: 259592 827.100006.75CHIFFONS TOUT USAGE
Les chiffons tout usage LABSOLUTE ® peuvent absorber rapidement de grandes quantités de liquide et sont adaptés à un usage universel.
2,25 € HT- Add to wishlist
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EPONGE DE NETTOYAGE PACK DE 3
Réf.: 259799 827.100008.82EPONGES NETTOYANTES
LABSOLUTE ® propose des éponges de haute qualité pour le nettoyage et l'élimination des salissures tenaces sur les surfaces sensibles.
• Éponges ménagères en trois couleurs diff érentes
• Éponges de nettoyage avec une surface de frottement solide et une rainure de préhension pratique2,25 € HT- Add to wishlist
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LINGETTES DESINFECTANTES SANS RINCAGE 180X220MM SEAU500
Réf.: 213890 153.200235.02Domaines d'applications des lingettes desinfectantes TP1, TP2 et TP4 sans rinçage en seau de 500:
- destinée à la désinfection et au nettoyage des surfaces en contact avec les denrées alimentaires : couteaux, machines à jambon, vitrines frigorigiques, réfrigérateurs, plan de travail.
-solution désinfectantes bactéricide, virucide et fongicide homologuée par le Ministèrede l'Agriculture
- désinfection et nettoyage des mains par essuyage
Avantages :
- sans obligation de rinçage
- possibilité d’utiliser les lingettes et chiffons sur du matériel en contact avec des denrées alimentaires
- le format 180 x 220 mm. est recommandé pour la désinfection des couteaux, machines à jambon, vitrines frigorigiques, réfrigérateurs, plan de travail.
- tolérance 12%: dimension, grammage et épaisseurFormule homologuée en traitement bactéricide par le Ministère de l’Agriculture sous le n° 2020459.
Directive biocide 98/8/CE : TP1, TP2, TP4. Conforme à la législation relative aux produits de nettoyage du matériel pouvant entrer en contact de denrées alimentaires (Arrêté du 08/09/99).Ces lingettes désinfectantes sont destinées pour la désinfection pour les applications suivantes :
TP1 : Un usage pour l’hygiène humaine (ex : mains du personnel)
TP2 : Un usage pour toutes surfaces dans le domaine privé et dans le domaine de la santé publique et autres produits biocides.
TP4 : Un usage pour les surfaces en contact avec les denrées alimentaires et aliments pour animaux.«Utilisez les biocides avec précaution. Avant toute utilisation, lisez l’étiquette et les informations concernant le produit.»
70,70 € HT- Add to wishlist
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DETERQUAT LV6 - 5L
Réf.: 239249 380.008110.74Le DETERQUAT LV est un dégraissant désinfectant chloré pour lavage du matériel en circulation, en tunnel de lavage automatique ou manuel.
Homologué par le Ministère de l’Agriculture sous le n° 2030360.Bactéricide à la dose de 0,5% selon la norme EN 1276.
Ses agents nettoyants et désinfectants assurent un résultat optimum sur tous types de dépôts organiques.
Il est non moussant et assure un nettoyage sans trace.Bidon de 5 l
«Utilisez les biocides avec précaution. Avant toute utilisation, lisez l’étiquette et les informations concernant le produit.»24,81 € HT- Add to wishlist
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DETERQUAT NEUTRE - 5L
Réf.: 239265 380.008145.74Deterquat neutre est un désinfectant neutre pour toutes surfaces, homologué par le Ministère de l’Agriculture sous le n° 2030359.
Bactéricide à la dose de 0,5% selon la norme EN 1276 et NFT 72170.
Grâce à son pH neutre, Deterquat neutre n’attaque pas les surfaces et le matériel et n’est pas agressif pour l’utilisateur.
Ce désinfectant est auto-moussant.Bidon de 5 l
«Utilisez les biocides avec précaution. Avant toute utilisation, lisez l’étiquette et les informations concernant le produit.»
34,40 € HT- Add to wishlist
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BIOFINDER - DETECTION DES BIOFILMS 1036 - 3X500ML
Réf.: 239235 380.002130.54Biofinder est une solution innovante pour la détection des biofilms
Biofinder est spécialisé dans la détection de biofilm et des surfaces contaminés dans l’industrie agroalimentaire, pharmaceutique et en restauration. Il participe au contrôle de l’hygiène et est particulièrement recommandé pour les surfaces ouvertes.
Révèle instantanément les zones contaminées, grâce a une simple inspection visuelle.
Ce produit fonctionne par pulvérisation sur une surface.
Si le contrôle est positif, de microbulles sont immédiatement produites et crée une réaction moussante. Si le contrôle est négatif il y a absence de production de microbulles après une minute.
Rincer ensuite abondamment les surfaces à l'eau.277,62 € HT- Add to wishlist
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LINGETTES DESINFECTANTES SS RINCAGE 200X200MM BOITE 200
Réf.: 213880 153.002465.60Domaines d'applications des lingettes desinfectantes TP1, TP2 et TP4 sans rinçage en boîte de 200:
- destinée à la désinfection et au nettoyage des surfaces en contact avec les denrées alimentaires : couteaux, machines à jambon, vitrines frigorigiques, réfrigérateurs, plan de travail.
-solution désinfectantes bactéricide, virucide et fongicide homologuée par le Ministèrede l'Agriculture
- désinfection et nettoyage des mains par essuyage
Avantages :
- sans obligation de rinçage
- possibilité d’utiliser les lingettes et chiffons sur du matériel en contact avec des denrées alimentaires
- le format 200 x 200 mm. est recommandé pour la désinfection des couteaux, machines à jambon, vitrines frigorigiques, réfrigérateurs, plan de travail.
- tolérance 12%: dimension, grammage et épaisseurFormule homologuée en traitement bactéricide par le Ministère de l’Agriculture sous le n° 2020459.
Directive biocide 98/8/CE : TP1, TP2, TP4. Conforme à la législation relative aux produits de nettoyage du matériel pouvant entrer en contact de denrées alimentaires (Arrêté du 08/09/99).Ces lingettes désinfectantes sont destinées pour la désinfection pour les applications suivantes :
TP1 : Un usage pour l’hygiène humaine (ex : mains du personnel)
TP2 : Un usage pour toutes surfaces dans le domaine privé et dans le domaine de la santé publique et autres produits biocides.
TP4 : Un usage pour les surfaces en contact avec les denrées alimentaires et aliments pour animaux.«Utilisez les biocides avec précaution. Avant toute utilisation, lisez l’étiquette et les informations concernant le produit.»
15,30 € HT- Add to wishlist
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LINGETTES DESINFECTANTES SS RINCAGE 200X300MM BOITE 100
Réf.: 213891 153.200300.02Domaines d'applications des lingettes desinfectantes TP1, TP2 et TP4 sans rinçage en boite de 100:
- destinée à la désinfection et au nettoyage des surfaces en contact avec les denrées alimentaires : couteaux, machines à jambon, vitrines frigorigiques, réfrigérateurs, plan de travail.
- solution désinfectantes bactéricide, virucide et fongicide homologuée par le Ministèrede l'Agriculture
- désinfection et nettoyage des mains par essuyage
Avantages :
- sans obligation de rinçage
- possibilité d’utiliser les lingettes et chiffons sur du matériel en contact avec des denrées alimentaires
- le format 200 x 300 mm. est recommandé pour la désinfection des couteaux, machines à jambon, vitrines frigorigiques, réfrigérateurs, plan de travail, convoyeurs, stations de pesage et de conditionnement
- tolérance 12%: dimension, grammage et épaisseurFormule homologuée en traitement bactéricide par le Ministère de l’Agriculture sous le n° 2020459.
Directive biocide 98/8/CE : TP1, TP2, TP4. Conforme à la législation relative aux produits de nettoyage du matériel pouvant entrer en contact de denrées alimentaires (Arrêté du 08/09/99).Ces lingettes désinfectantes sont destinées pour la désinfection pour les applications suivantes :
TP1 : Un usage pour l’hygiène humaine (ex : mains du personnel)
TP2 : Un usage pour toutes surfaces dans le domaine privé et dans le domaine de la santé publique et autres produits biocides.
TP4 : Un usage pour les surfaces en contact avec les denrées alimentaires et aliments pour animaux.«Utilisez les biocides avec précaution. Avant toute utilisation, lisez l’étiquette et les informations concernant le produit.»
22,60 € HT- Add to wishlist
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DETERQUAT AL - BIDON DE 5L ECOCERT ECODETERGENT
Réf.: 239257 380.008125.74DETERQUAT AL - BIDON DE 5L ECOCERT ECODETERGENT
DETERQUAT AL
PROPRIETES :
- DETERQUAT AL est un produit destiné à la désinfection de toutes les surfaces, y compris en industries agro-alimentaires, métiers de bouche, artisanat alimentaire, laboratoire alimentaire.
- DETERQUAT AL peut également s’utiliser pour la désinfection des mains.
Désinfection des surfaces :
DETERQUAT AL est un désinfectant de surface répondant également aux contraintes de la production alimentaire, et est utilisé pour la désinfection dite « intermédiaire ». Il peut être utilisé pour la désinfection des vitrines réfrigérées.
DETERQUAT AL peut s’utiliser également dans les locaux et pour le matériel des ordures et déchets.Désinfection des mains :
DETERQUAT AL peut également s’utiliser en désinfection des mains par friction.
DETERQUAT AL est :- Bactéricide
- Levuricide
- Fongicide
- Virucide.Efficacité virucide couverte sur le Coronavirus.
- Mycobactéricide
Selon les normes européennes en vigueur.
DETERQUAT AL en Bio :
- Son label ECOCERT garantit le respect de l’environnement
- 98,35% des ingrédients sont d’origine végétale ou minérale
- ECODETERGENT certififié par ECOCERT Greenlife selon le référentiel ECOCERT disponible sur Detergents.ecocert.com
MODE D’EMPLOI ET EFFICACITE BIOCIDE
- Pour les surfaces, pulvériser le produit pur, laisser agir le temps nécessaire puis essuyer avec un chiffon propre. Ne nécessite pas de rinçage.
- En application sur les mains, appliquer une noissette au creux de la main et frictionner les mains pendant le temps de contact nécessaire et jusqu’à séchage complet des mains.
DETERQUAT AL peut également s’utiliser en trempage pour les petits matériels.
DETERQUAT AL doit être utilisé après nettoyage préalable pour les surfaces.
Pour réduire l’impact sur l’environnement, respecter les recommandations de dosage.
Conforme à la législation relative aux produits de nettoyage du matériel pouvant
se trouver en contact des denrées alimentaires (Arrêté du 08/09/1999 et ses amendements).
La formule est autorisée sous SIMMBAD sous le N°62029.DETERQUAT AL est conforme au règlement Biocide (UE) 528/2012 pour les usages
en TP1, TP2 et TP4. Conforme au règlement européen agriculture biologique CE
834/2007 (et ses amendements).37,80 € HT- Add to wishlist
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DEGRAISSANT MS - 5L
Réf.: 239251 380.008115.74DEGRAISSANT MS est un nettoyant polyvalent pour toutes surfaces neutres possédant un fort pouvoir dégraissant.
DEGRAISSANT MS est entièrement soluble dans l’eau, il élimine les graisses animales, végétales, minérales, les huiles, encres, teintures et émulsions tenaces.
Il nettoie les surfaces sans les ternir, sans les rayer et ne colle pas.Bidon de 5 l
«Utilisez les biocides avec précaution. Avant toute utilisation, lisez l’étiquette et les informations concernant le produit.»19,61 € HT- Add to wishlist
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Ces industries auront un grand nombre d'impératifs à respecter afin de pouvoir donner aux industries agro-alimentaires les produits de plus en plus sophistiqués dont elles ont besoin.
HYGIENE DES SURFACES : Les grandes familles de produits proposés
Le nettoyage
Pour réaliser un nettoyage, plusieurs alternatives s'offrent à l'utilisateur:
- Produit alcalin
- Produit combiné alcalin chloré réalisant le nettoyage et un début de désinfection
- Produit neutre
- Produit acide généralement sur base acide phosphorique et tensio-actifs
Dans chacune de ces familles, il existe une infinité de formulations possibles en fonction des données technologiques précédemment énoncées.
Le détartrage
Il se réalisera toujours en phase acide mais le choix du ou des acides constituant le squelette du détartrant dépendra du problème posé.
Dans certains cas, des solutions acides désinfectantes (avec produits à base d'acide péracétique ou d'iode) pourront être retenues pour éviter une désinfection postérieure.
Note: Dans l'industrie du vin, certaines opérations sont couramment appelées “détartrages” et sont cependant réalisées avec des produits alcalins.
Le nettoyage en milieu neutre
Les produits proposés seront essentiellement composés d'agents tensio-actifs et éventuellement de complexants.
Le choix du détergent ou du désinfectant
Afin de choisir le produit adapté à un problème donné, l'utilisateur et le vendeur devront cerner les données technologiques du problème et répondre aux questions suivantes :
Quelles sont les souillures à éliminer ?
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Quel est le support de la souillure ?
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Plages de températures envisageables
Temps disponible pour l'opération
Qualité de l'eau
Produit
Nature:
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Présentation:
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Concentration d'utilisation
pH après dilution
Une fois ces questions posées et les réponses apportées, seules quelques alternatives resteront possibles.
Il faudra alors procéder à des essais pour contrôler les résultats obtenus et calculer les coûts de l'opération.
HYGIENE DES SURFACES : Recherche
Avant d'incorporer une matière première dans un détergent, il importe de connaître si le rôle que l'on voudrait lui faire tenir sera joué et cela, quelles que soient les circonstances. Nécessité donc de procéder à des essais en se plaçant dans les conditions les plus hors séries. Après avoir défini le but à atteindre et les moyens (facteurs physiques) à la disposition du client dans l'industrie considérée, on ébauche la formulation. Celle-ci est ensuite testée et remaniée en fonction des premiers résultats de laboratoire ou d'essais semi-industriels.
HYGIENE DES SURFACES : Expérimentation
Le stade suivant est évidement l'expérimentation industrielle permettant de rechercher la méthode la plus économique d'utilisation. Parfois, il vaut mieux enlever de la formule un produit apportant une petite amélioration, mais augmentant le prix de revient sans rapport avec l'avantage obtenu. Bien entendu, l'utilisation par un client d'un détergent industriel doit lui garantir la conformité de son processus de nettoyage avec les règlements en vigueur.
Les résultats de nettoyage ne sont pas les seuls critères retenus. L'expérimentation permet de vérifier que les composés utilisés n'ont pas d'influence sur les produits fabriqués à longue échéance. Par exemple, les revêtements peuvent absorber sélectivement certains corps des détergents et ensuite donner des goûts et des odeurs aux produits finis.
HYGIENE DES SURFACES : Problèmes nouveaux
L'évolution des produits alimentaires mis à la disposition de la clientèle ainsi que les nouvelles techniques de traitement ou de conditionnement créent des besoins qui ne pourront pas être satisfaits par les anciennes formulations de produits.
Une fois ces activités de recherches et de mise au point de produits nouveaux réalisées par les industriels, ceux-ci devront être de vrais spécialistes afin de résoudre les problèmes suivants:
- Une connaissance approfondie de la législation est indispensable afin de n'utiliser que des matières premières autorisées dans les industries agro-alimentaires.
Il faut s'assurer que les détergents ou désinfectants proposés sont bien conformes aux normes en vigueur relatives à la biodégradabilité.
Les emballages et plus particulièrement les étiquettes doivent être conformes à la législation et informer l'utilisateur des éventuelles précautions à prendre lors de la dilution et de l'emploi.
- Beaucoup des matières premières utilisées peuvent être dangereuses aussi l'industriel devra respecter des normes précises en ce qui concerne le stockage et la manipulation de ces produits.
En cas d'erreur de manipulation, toutes les précautions doivent être prises afin de protéger le personnel, mais également l'environnement.
Toutes les matières devront être contrôlées au laboratoire de l'usine afin de vérifier qu'elles correspondent bien aux spécifications techniques demandées.
De même, tous les produits finis devront être contrôlés avant leur livraison à l'utilisateur.
Les éléments précédents conduisent à une conclusion évidente. Les industries agroalimentaires ne peuvent pas fabriquer dans de bonnes conditions leurs détergents et leurs désinfectants. Elles devront s'adresser à des sociétés spécialisées. Celles-ci, cependant, ne devront pas se contenter de vendre des produits, elles devront en outre:
- Vendre le matériel permettant d'utiliser le produit ou conseiller l'utilisateur sur les critères de choix de ces équipements.
- Mettre en place des programmes d'hygiène. C'est-à-dire conseiller à l'utilisateur, en fonction de son problème et du matériel disponible, les techniques les mieux adaptées.
- Assurer la formation du personnel afin d'obtenir les meilleurs résultats et d'éviter tout accident.
- Assurer un délai de livraison rapide qui permettra à l'utilisateur d'avoir un stock minimum en produits chimiques qui peuvent être dangereux.