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Seule une combinaison judicieuse de différentes matières premières permettra d'obtenir un produit fini répondant aux besoins de plus en plus spécifiques des industries alimentaires en matière d'hygiène des surfaces. C'est pourquoi, depuis plusieurs décennies, des industriels se sont spécialisés dans la fabrication de détergents et de désinfectants pour l'hygiène des surfaces en industries alimentaires.
RESPECT'HOME VAISSELLE - 2X5L
Réf.: 100413RESPECT’HOME® VAISSELLE
RESPECT’HOME® VAISSELLE est utilisé pour le lavage de la vaisselle à la main. Il nettoie, dégraisse les couverts et la vaisselle. Il fait briller, sans laisser de trace, ni auréoles calcaires. Parfum léger et frais de Pomme Verte.
RESPECT’HOME® VAISSELLE, s’utilise en collectivité, crèches, EHPAD, locaux administratifs, restaurants, hôtels, industries, locaux sociaux, tertiaires,…
Sans allergènes*.
Respecte les surfaces et les mains des utilisateurs.
Conservateur naturel.
– 99% des ingrédients sont d’origine naturelle
– Biodégradable à 97% (selon la méthode OCDE 302 B)34,99 € HT- Add to wishlist
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DETERQUAT DNA - BIDON 20L
Réf.: 100408DETERQUAT DNA
Bactéricide, Levuricide, Fongicide, Virucide.
Efficacité prouvée sur Coronavirus.DETERQUAT DNA est un dégraissant/désinfectant, tout support*.
DETERQUAT DNA est :
– Bactéricide
– Levuricide-Fongicide
– Fongicide
– VirucideMode d’emploi :
- Bactéricide : Diluer à raison de 50 mL dans 5 L d’eau à 30°C minimum. Pulvériser sur les surfaces. Laisser agir 5 minutes. Puis rincer après application.
- Levuricide – fongicide : Diluer à raison de 150 mL dans 5 L d’eau à 30°C minimum. Pulvériser sur les surfaces. Laisser agir 15 minutes. Puis rincer après application.
- Virucide : Pour les surfaces en contact avec les denrées alimentaires, diluer selon l’efficacité souhaitée dans 5 L d’eau à 20°C minimum. Pulvériser sur les surfaces. Laisser agir selon l’efficacité souhaitée, puis rincer après application.
92,87 € HT- Add to wishlist
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DETERQUAT DDM NF - 4X5L
Réf.: 100403Déterquat DDM NF
Déterquat DDM NF est un détergent dégraissant désinfectant alcalin sans chlore.
Bactéricide, Levuricide et Fongicide pour des usages TP2 et TP4.
Bactéricide et Levuricide pour des usages TP3 à 10°C.
Polyvalent, DDM NF s’utilise sur toute surface en canon à mousse ou pulvérisateur mais aussi en en trempage ou immersion pour les petits matériels.Déterquat DDM est un produit a fort pouvoir dégraissant, émulsifiant pour le nettoyage et la désinfection des surfaces, y compris celles en contact avec les denrées alimentaires.
148,31 € HT- Add to wishlist
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ELISURF SPRAY NEUTRE -12X750ML
Réf.: 239267 380.008146.02Elisurf spray neutre liquide est un désinfectant prêt à l’emploi développé pour la désinfection des salles, chambres, couloirs, salles d’attente, écoles etc… L’Elisurf spray neutre est un produit qui désinfecte les salles, chambres, couloirs, salles d’attente, ascenseurs, escaliers dans les collectivités, crèches et écoles. Il s’utilise également pour le nettoyage et la désinfection des jouets. L’Elisurf spray neutre est homologué par le ministère de l’agriculture sous le n°2030359 sous forme concentrée. L’Elisurf spray neutre est bactéricide selon la norme EN 1276 et NF T 72 170 et fongicide selon la norme EN 1650.
«Utilisez les biocides avec précaution. Avant toute utilisation, lisez l’étiquette et les informations concernant le produit.»
103,84 € HT- Add to wishlist
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CIP 1273 ALCALIN FORT - BIDON 12KG
Réf.: 272637CIP 1273
CIP 1273 liquide est un détergents à fort pouvoir de pénétration et alcalin développé pour le nettoyage des surfaces grasses en circuits fermés.
CIP 1273 est un produit qui élimine les souillures organiques et les graisses cuites et nettoie le matériel en industries agro-alimentaires.
CIP 1273 s’utilise dans tous les types d’industries alimentaires.
S’utilise en circulation, aspersion, trempage… en pasteurisateur, concentrateur, stérilisateur, tanks, citernes, cuves, circuits, refroidisseurs.Le CIP 1273 est spécialement formulé pour lutter contre le tartre vinaire.
Produit utilisable en agriculture biologique conforme au règlement (UE) 2018/848 (et ses amendements).48,96 € HT- Add to wishlist
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LINGETTES BLEUES DESINFECTANTES ET NETTOYANTES 130X140MM - SEAU X700
Réf.: 277094Lingettes désinfectantes et nettoyantes
Nettoyer et désinfecter sans alcool. Le nettoyage et la désinfection des machines et des outils de production alimentaire exigent de la précision pour répondre à des exigences strictes en matière d’hygiène. Le non-respect des bonnes pratiques d’hygiène peut entraîner une contamination des aliments, ce qui peut causer des problèmes de santé aux consommateurs. Cela peut également entraîner des pertes de produits et nuire à votre réputation. Il est crucial que tous vos employés disposent des outils adéquats.
Nos lingettes désinfectantes et nettoyantes ne contiennent pas de produits chimiques agressifs tels que l’eau de Javel, le chlore, l’alcool, l’aldéhyde ou les COV.
Les lingettes ne sont pas nocives pour les surfaces dures et non poreuses, à la seule exception logique des pierres sensibles aux acides (par exemple le marbre) et des métaux tendres. En même temps, grâce à un équilibre parfait des ingrédients, nous offrons une capacité de nettoyage et une protection efficaces.
45,10 € HT- Add to wishlist
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DETERQUAT AL-PULV.12X750ML ECOCERT ECODETERGENT
Réf.: 239098 370.207180.90DETERQUAT AL
PROPRIETES :
- DETERQUAT AL est un produit destiné à la désinfection de toutes les surfaces, y compris en industries agro-alimentaires, métiers de bouche, artisanat alimentaire, laboratoire alimentaire.
- DETERQUAT AL peut également s’utiliser pour la désinfection des mains.
Désinfection des surfaces :
DETERQUAT AL est un désinfectant de surface répondant également aux contraintes de la production alimentaire, et est utilisé pour la désinfection dite « intermédiaire ». Il peut être utilisé pour la désinfection des vitrines réfrigérées.
DETERQUAT AL peut s’utiliser également dans les locaux et pour le matériel des ordures et déchets.Désinfection des mains :
DETERQUAT AL peut également s’utiliser en désinfection des mains par friction.
DETERQUAT AL est :- Bactéricide
- Levuricide
- Fongicide
- Virucide.Efficacité virucide couverte sur le Coronavirus.
- Mycobactéricide
Selon les normes européennes en vigueur.
DETERQUAT AL en Bio :
- Son label ECOCERT garantit le respect de l’environnement
- 98,35% des ingrédients sont d’origine végétale ou minérale
- ECODETERGENT certififié par ECOCERT Greenlife selon le référentiel ECOCERT disponible sur Detergents.ecocert.com
MODE D’EMPLOI ET EFFICACITE BIOCIDE
- Pour les surfaces, pulvériser le produit pur, laisser agir le temps nécessaire puis essuyer avec un chiffon propre. Ne nécessite pas de rinçage.
- En application sur les mains, appliquer une noissette au creux de la main et frictionner les mains pendant le temps de contact nécessaire et jusqu’à séchage complet des mains.
DETERQUAT AL peut également s’utiliser en trempage pour les petits matériels.
DETERQUAT AL doit être utilisé après nettoyage préalable pour les surfaces.
Pour réduire l’impact sur l’environnement, respecter les recommandations de dosage.
Conforme à la législation relative aux produits de nettoyage du matériel pouvant
se trouver en contact des denrées alimentaires (Arrêté du 08/09/1999 et ses amendements).
La formule est autorisée sous SIMMBAD sous le N°62029.DETERQUAT AL est conforme au règlement Biocide (UE) 528/2012 pour les usages
en TP1, TP2 et TP4. Conforme au règlement européen agriculture biologique CE
834/2007 (et ses amendements).107,02 € HT- Add to wishlist
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NETTOYANT VITRES & SURFACES ECO - CARTON 4 BIDONS 5 LITRES
Réf.: 239312 380.008195.02IDEGREEN VITRES nettoie, dégraisse et fait briller les vitres, miroirs, et toutes surfaces modernes, sans laisser de traces ou de voiles.
Efficace sur les surfaces extérieures ou intérieures.A base d’ingrédients d’origine végétale respectant les critères de biodégradabilité de la Commission Européenne pour les produits écologiques.
Emballage 100% recyclable.
«Utilisez les biocides avec précaution. Avant toute utilisation, lisez l’étiquette et les informations concernant le produit.»
58,43 € HT- Add to wishlist
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DETERQUAT CIP OXY 5 - BIDON 20KG
Réf.: 100415CIP OXY 5
CIP OXY 5 convient pour une utilisation en IAA, en industrie cosmétique et pharmaceutique.
CIP OXY 5 présente une activité biofilm démontrée en 5 min, 20°C lorsqu’il est utilisé à partir de 0,4 % (actif sur les biofilms de Legionella pneumophila, Pseudomonas aeruginosa et Staphylococcus aureus).
CIP OXY 5 peut également s’utiliser pour la désinfection des résines cationiques des adoucisseurs et désinfection des osmoseurs.Efficacité virucide couverte sur le Coronavirus.
DETERQUAT CIP OXY 5 est:
- Bactéricide,
- Levuricide,
- Fongicide,
- Virucide,
- Sporicide,
selon les normes européennes en vigueur.
Produit utilisable en agriculture biologique conforme au règlement (UE) 2018/848 (et ses amendements).
128,01 € HT- Add to wishlist
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LIQUIDE VAISSELLE DESINFECTANT PUSH PULL - 12X1L
Réf.: 100410Liquide Vaisselle Désinfectant
Le liquide vaisselle désinfectant est un produit qui permet de nettoyer manuellement la vaisselle.
Bactéricide – Levuricide – Fongicide – Virucide
Efficace sur CoronavirusLe liquide vaisselle désinfectant est agréablement parfumé. Son pouvoir moussant, dégraissant et mouillant dissout les graisses et les souillures tenaces. Il sèche sans laisser de traces et donne de l’éclat à la vaisselle.
Efficace même sur les souillures les plus tenaces.
79,56 € HT- Add to wishlist
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Ces industries auront un grand nombre d'impératifs à respecter afin de pouvoir donner aux industries agro-alimentaires les produits de plus en plus sophistiqués dont elles ont besoin.
HYGIENE DES SURFACES : Les grandes familles de produits proposés
Le nettoyage
Pour réaliser un nettoyage, plusieurs alternatives s'offrent à l'utilisateur:
- Produit alcalin
- Produit combiné alcalin chloré réalisant le nettoyage et un début de désinfection
- Produit neutre
- Produit acide généralement sur base acide phosphorique et tensio-actifs
Dans chacune de ces familles, il existe une infinité de formulations possibles en fonction des données technologiques précédemment énoncées.
Le détartrage
Il se réalisera toujours en phase acide mais le choix du ou des acides constituant le squelette du détartrant dépendra du problème posé.
Dans certains cas, des solutions acides désinfectantes (avec produits à base d'acide péracétique ou d'iode) pourront être retenues pour éviter une désinfection postérieure.
Note: Dans l'industrie du vin, certaines opérations sont couramment appelées “détartrages” et sont cependant réalisées avec des produits alcalins.
Le nettoyage en milieu neutre
Les produits proposés seront essentiellement composés d'agents tensio-actifs et éventuellement de complexants.
Le choix du détergent ou du désinfectant
Afin de choisir le produit adapté à un problème donné, l'utilisateur et le vendeur devront cerner les données technologiques du problème et répondre aux questions suivantes :
Quelles sont les souillures à éliminer ?
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Quel est le support de la souillure ?
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Plages de températures envisageables
Temps disponible pour l'opération
Qualité de l'eau
Produit
Nature:
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Présentation:
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Concentration d'utilisation
pH après dilution
Une fois ces questions posées et les réponses apportées, seules quelques alternatives resteront possibles.
Il faudra alors procéder à des essais pour contrôler les résultats obtenus et calculer les coûts de l'opération.
HYGIENE DES SURFACES : Recherche
Avant d'incorporer une matière première dans un détergent, il importe de connaître si le rôle que l'on voudrait lui faire tenir sera joué et cela, quelles que soient les circonstances. Nécessité donc de procéder à des essais en se plaçant dans les conditions les plus hors séries. Après avoir défini le but à atteindre et les moyens (facteurs physiques) à la disposition du client dans l'industrie considérée, on ébauche la formulation. Celle-ci est ensuite testée et remaniée en fonction des premiers résultats de laboratoire ou d'essais semi-industriels.
HYGIENE DES SURFACES : Expérimentation
Le stade suivant est évidement l'expérimentation industrielle permettant de rechercher la méthode la plus économique d'utilisation. Parfois, il vaut mieux enlever de la formule un produit apportant une petite amélioration, mais augmentant le prix de revient sans rapport avec l'avantage obtenu. Bien entendu, l'utilisation par un client d'un détergent industriel doit lui garantir la conformité de son processus de nettoyage avec les règlements en vigueur.
Les résultats de nettoyage ne sont pas les seuls critères retenus. L'expérimentation permet de vérifier que les composés utilisés n'ont pas d'influence sur les produits fabriqués à longue échéance. Par exemple, les revêtements peuvent absorber sélectivement certains corps des détergents et ensuite donner des goûts et des odeurs aux produits finis.
HYGIENE DES SURFACES : Problèmes nouveaux
L'évolution des produits alimentaires mis à la disposition de la clientèle ainsi que les nouvelles techniques de traitement ou de conditionnement créent des besoins qui ne pourront pas être satisfaits par les anciennes formulations de produits.
Une fois ces activités de recherches et de mise au point de produits nouveaux réalisées par les industriels, ceux-ci devront être de vrais spécialistes afin de résoudre les problèmes suivants:
- Une connaissance approfondie de la législation est indispensable afin de n'utiliser que des matières premières autorisées dans les industries agro-alimentaires.
Il faut s'assurer que les détergents ou désinfectants proposés sont bien conformes aux normes en vigueur relatives à la biodégradabilité.
Les emballages et plus particulièrement les étiquettes doivent être conformes à la législation et informer l'utilisateur des éventuelles précautions à prendre lors de la dilution et de l'emploi.
- Beaucoup des matières premières utilisées peuvent être dangereuses aussi l'industriel devra respecter des normes précises en ce qui concerne le stockage et la manipulation de ces produits.
En cas d'erreur de manipulation, toutes les précautions doivent être prises afin de protéger le personnel, mais également l'environnement.
Toutes les matières devront être contrôlées au laboratoire de l'usine afin de vérifier qu'elles correspondent bien aux spécifications techniques demandées.
De même, tous les produits finis devront être contrôlés avant leur livraison à l'utilisateur.
Les éléments précédents conduisent à une conclusion évidente. Les industries agroalimentaires ne peuvent pas fabriquer dans de bonnes conditions leurs détergents et leurs désinfectants. Elles devront s'adresser à des sociétés spécialisées. Celles-ci, cependant, ne devront pas se contenter de vendre des produits, elles devront en outre:
- Vendre le matériel permettant d'utiliser le produit ou conseiller l'utilisateur sur les critères de choix de ces équipements.
- Mettre en place des programmes d'hygiène. C'est-à-dire conseiller à l'utilisateur, en fonction de son problème et du matériel disponible, les techniques les mieux adaptées.
- Assurer la formation du personnel afin d'obtenir les meilleurs résultats et d'éviter tout accident.
- Assurer un délai de livraison rapide qui permettra à l'utilisateur d'avoir un stock minimum en produits chimiques qui peuvent être dangereux.