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Seule une combinaison judicieuse de différentes matières premières permettra d'obtenir un produit fini répondant aux besoins de plus en plus spécifiques des industries alimentaires en matière d'hygiène des surfaces. C'est pourquoi, depuis plusieurs décennies, des industriels se sont spécialisés dans la fabrication de détergents et de désinfectants pour l'hygiène des surfaces en industries alimentaires.
HYDRAZYM TC - 4 BIDON DE 5L
Réf.: 239260 380.008135.74HYDRAZYM TC est un détergent enzymatique non moussant. Il est compatible avec tous types de matériaux (matériaux léger, galvanisé…).
Il est utilisable en tunnel de lavage, circuits et auto laveuses. Il est très efficace pour le nettoyage des surfaces comme pour le nettoyage des circuits et canalisations. Possède un fort pouvoir dégraissant, adapté sur tout type de graisses ou souillures organiques sur murs et sols.Domaines d’applications : laiteries, fromageries, cuisines collectives, artisanat alimentaire et métiers de bouche, bâtiments d’élevage...
Sans phosphore, très facilement biodégradable.
«Utilisez les biocides avec précaution. Avant toute utilisation, lisez l’étiquette et les informations concernant le produit.»127,24 € HT- Add to wishlist
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DETERQUAT AL-BIDON DE 20L ECOCERT ECODETERGENT
Réf.: 239258 380.008125.85DETERQUAT AL-BIDON DE 20L ECOCERT ECODETERGENT
DETERQUAT AL
PROPRIETES :
- DETERQUAT AL est un produit destiné à la désinfection de toutes les surfaces, y compris en industries agro-alimentaires, métiers de bouche, artisanat alimentaire, laboratoire alimentaire.
- DETERQUAT AL peut également s’utiliser pour la désinfection des mains.
Désinfection des surfaces :
DETERQUAT AL est un désinfectant de surface répondant également aux contraintes de la production alimentaire, et est utilisé pour la désinfection dite « intermédiaire ». Il peut être utilisé pour la désinfection des vitrines réfrigérées.
DETERQUAT AL peut s’utiliser également dans les locaux et pour le matériel des ordures et déchets.Désinfection des mains :
DETERQUAT AL peut également s’utiliser en désinfection des mains par friction.
DETERQUAT AL est :- Bactéricide
- Levuricide
- Fongicide
- Virucide.Efficacité virucide couverte sur le Coronavirus.
- Mycobactéricide
Selon les normes européennes en vigueur.
DETERQUAT AL en Bio :
- Son label ECOCERT garantit le respect de l’environnement
- 98,35% des ingrédients sont d’origine végétale ou minérale
- ECODETERGENT certififié par ECOCERT Greenlife selon le référentiel ECOCERT disponible sur Detergents.ecocert.com
MODE D’EMPLOI ET EFFICACITE BIOCIDE
- Pour les surfaces, pulvériser le produit pur, laisser agir le temps nécessaire puis essuyer avec un chiffon propre. Ne nécessite pas de rinçage.
- En application sur les mains, appliquer une noissette au creux de la main et frictionner les mains pendant le temps de contact nécessaire et jusqu’à séchage complet des mains.
DETERQUAT AL peut également s’utiliser en trempage pour les petits matériels.
DETERQUAT AL doit être utilisé après nettoyage préalable pour les surfaces.
Pour réduire l’impact sur l’environnement, respecter les recommandations de dosage.
Conforme à la législation relative aux produits de nettoyage du matériel pouvant
se trouver en contact des denrées alimentaires (Arrêté du 08/09/1999 et ses amendements).
La formule est autorisée sous SIMMBAD sous le N°62029.DETERQUAT AL est conforme au règlement Biocide (UE) 528/2012 pour les usages
en TP1, TP2 et TP4. Conforme au règlement européen agriculture biologique CE
834/2007 (et ses amendements).168,40 € HT- Add to wishlist
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DEGRAISSANT ORLAV MS - 20L
Réf.: 239252 380.008115.85DEGRAISSANT MS est un nettoyant polyvalent pour toutes surfaces neutres possédant un fort pouvoir dégraissant.
DEGRAISSANT MS est entièrement soluble dans l’eau, il élimine les graisses animales, végétales, minérales, les huiles, encres, teintures et émulsions tenaces.
Il nettoie les surfaces sans les ternir, sans les rayer et ne colle pas.Bidon de 20 l
«Utilisez les biocides avec précaution. Avant toute utilisation, lisez l’étiquette et les informations concernant le produit.»72,89 € HT- Add to wishlist
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RESPECT'HOME VAISSELLE PUSH PULL 12X1L
Réf.: 100412RESPECT’HOME® VAISSELLE
RESPECT’HOME® VAISSELLE est utilisé pour le lavage de la vaisselle à la main. Il nettoie, dégraisse les couverts et la vaisselle. Il fait briller, sans laisser de trace, ni auréoles calcaires. Parfum léger et frais de Pomme Verte.
RESPECT’HOME® VAISSELLE, s’utilise en collectivité, crèches, EHPAD, locaux administratifs, restaurants, hôtels, industries, locaux sociaux, tertiaires,…
Sans allergènes*.
Respecte les surfaces et les mains des utilisateurs.
Conservateur naturel.
– 99% des ingrédients sont d’origine naturelle
– Biodégradable à 97% (selon la méthode OCDE 302 B)58,14 € HT- Add to wishlist
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DETERQUAT DNA - 4X5L
Réf.: 100407DETERQUAT DNA
Bactéricide, Levuricide, Fongicide, Virucide.
Efficacité prouvée sur Coronavirus.DETERQUAT DNA est un dégraissant/désinfectant, tout support*.
DETERQUAT DNA est :
– Bactéricide
– Levuricide-Fongicide
– Fongicide
– VirucideMode d’emploi :
- Bactéricide : Diluer à raison de 50 mL dans 5 L d’eau à 30°C minimum. Pulvériser sur les surfaces. Laisser agir 5 minutes. Puis rincer après application.
- Levuricide – fongicide : Diluer à raison de 150 mL dans 5 L d’eau à 30°C minimum. Pulvériser sur les surfaces. Laisser agir 15 minutes. Puis rincer après application.
- Virucide : Pour les surfaces en contact avec les denrées alimentaires, diluer selon l’efficacité souhaitée dans 5 L d’eau à 20°C minimum. Pulvériser sur les surfaces. Laisser agir selon l’efficacité souhaitée, puis rincer après application.
97,31 € HT- Add to wishlist
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CIP 2060 - BIDON 24KG
Réf.: 239232 380.002060.85CIP 2060
CIP 2060 liquide non moussant est un détergent acide développé pour l’élimination des souillures organiques ou minérales.
CIP 2060 est un acide concentré non moussant.
CIP 2060 est un nettoyant, détartrant et désincrustant des extérieurs et intérieurs de citernes, matériel, plastique ou inox.Le CIP 2060 est un détergent puissant.
Produit utilisable en agriculture biologique conforme au règlement (UE) 2018/848 (et ses amendements), en condition de laiterie uniquement.123,68 € HT- Add to wishlist
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DETERQUAT CHLORE CLB - BIDON 24KG
Réf.: 100402DETERQUAT CLB
DETERQUAT CLB s’utilise en laiterie, crèmerie, fromagerie.
Efficace pour nettoyer, dégraisser désinfecter les circuits, butyrateurs, barattes, bacs…
DETERQUAT CLB est un produit liquide alcalin chloré silicaté.
Désinfectant selon les normes européennes en vigueur.84,15 € HT- Add to wishlist
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NETTOYANT MULTI-USAGES ECO CARTON DE 4 BIDONS DE 5 LITRES
Réf.: 239302 380.008170.02Ce nettoyant multi-usages écologique nettoie, dégraisse toutes les surfaces lavables, sols, murs, sanitaires, équipements de cuisine, carrelages et surfaces modernes plastifiées. IDEGREEN MULTI-USAGES est sans phosphate. Elimine les graisses et souillures organiques.
A base d’ingrédients d’origine végétale respectant les critères de biodégradabilité de la Commission Européenne pour les produits écologiques.
78,64 € HT- Add to wishlist
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PASTILLE TRI-COUCHE 5 EN 1 FLOW-PACK DE 20G - SEAU DE 3KG
Réf.: 239277 380.008151.02Pastilles lave-vaisselle 5 en 1
Pastille Tri-couche (jaune/blanche/verte) conçue pour le lavage automatique en machine au parfum Citron.
Elle apporte au moins 5 actions pour un lavage optimum de la vaisselle en machine et lave verres :
- Lavage
- Rinçage
- Sel
- Protection verre
- Protection inox (machine et couverts)
Pastilles à base d’oxygène actif et d’enzymes actives et sélectives (amylases et protéases).
Pastille en sachet individuel de 20 grammes.«Utilisez les biocides avec précaution. Avant toute utilisation, lisez l’étiquette et les informations concernant le produit.»
53,30 € HT- Add to wishlist
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DETERQUAT LV5 1482 - 25KG
Réf.: 239318 380.021482.81Deterquat LV5
Deterquat LV5 est un alcalin chloré non moussant utilisable en nettoyage et désinfection du matériel de laiteries, IAA, viniculture, circuit, tunnel de lavage, lavage automatique.
Efficacité virucide couverte sur Coronavirus.
Egalement efficace sur la Levure Brettanomyces dès 5 minutes, 0,5% à 20°C selon la norme EN 1650 pour l’industrie de la boisson.Déterquat LV5 est non moussant, il est utilisé pour nettoyer et désinfecter les circuits fermés, tunnel, matériels de production, machine a laver la vaisselle professionnelle.
Déterquat LV5 est :- bactéricide,
- levuricide,
- fongicide,
- virucide,
- sporicide,
- mycobactéricide,
(Selon les normes européennes en vigueurs)
56,46 € HT- Add to wishlist
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Ces industries auront un grand nombre d'impératifs à respecter afin de pouvoir donner aux industries agro-alimentaires les produits de plus en plus sophistiqués dont elles ont besoin.
HYGIENE DES SURFACES : Les grandes familles de produits proposés
Le nettoyage
Pour réaliser un nettoyage, plusieurs alternatives s'offrent à l'utilisateur:
- Produit alcalin
- Produit combiné alcalin chloré réalisant le nettoyage et un début de désinfection
- Produit neutre
- Produit acide généralement sur base acide phosphorique et tensio-actifs
Dans chacune de ces familles, il existe une infinité de formulations possibles en fonction des données technologiques précédemment énoncées.
Le détartrage
Il se réalisera toujours en phase acide mais le choix du ou des acides constituant le squelette du détartrant dépendra du problème posé.
Dans certains cas, des solutions acides désinfectantes (avec produits à base d'acide péracétique ou d'iode) pourront être retenues pour éviter une désinfection postérieure.
Note: Dans l'industrie du vin, certaines opérations sont couramment appelées “détartrages” et sont cependant réalisées avec des produits alcalins.
Le nettoyage en milieu neutre
Les produits proposés seront essentiellement composés d'agents tensio-actifs et éventuellement de complexants.
Le choix du détergent ou du désinfectant
Afin de choisir le produit adapté à un problème donné, l'utilisateur et le vendeur devront cerner les données technologiques du problème et répondre aux questions suivantes :
Quelles sont les souillures à éliminer ?
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Quel est le support de la souillure ?
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Plages de températures envisageables
Temps disponible pour l'opération
Qualité de l'eau
Produit
Nature:
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Présentation:
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Concentration d'utilisation
pH après dilution
Une fois ces questions posées et les réponses apportées, seules quelques alternatives resteront possibles.
Il faudra alors procéder à des essais pour contrôler les résultats obtenus et calculer les coûts de l'opération.
HYGIENE DES SURFACES : Recherche
Avant d'incorporer une matière première dans un détergent, il importe de connaître si le rôle que l'on voudrait lui faire tenir sera joué et cela, quelles que soient les circonstances. Nécessité donc de procéder à des essais en se plaçant dans les conditions les plus hors séries. Après avoir défini le but à atteindre et les moyens (facteurs physiques) à la disposition du client dans l'industrie considérée, on ébauche la formulation. Celle-ci est ensuite testée et remaniée en fonction des premiers résultats de laboratoire ou d'essais semi-industriels.
HYGIENE DES SURFACES : Expérimentation
Le stade suivant est évidement l'expérimentation industrielle permettant de rechercher la méthode la plus économique d'utilisation. Parfois, il vaut mieux enlever de la formule un produit apportant une petite amélioration, mais augmentant le prix de revient sans rapport avec l'avantage obtenu. Bien entendu, l'utilisation par un client d'un détergent industriel doit lui garantir la conformité de son processus de nettoyage avec les règlements en vigueur.
Les résultats de nettoyage ne sont pas les seuls critères retenus. L'expérimentation permet de vérifier que les composés utilisés n'ont pas d'influence sur les produits fabriqués à longue échéance. Par exemple, les revêtements peuvent absorber sélectivement certains corps des détergents et ensuite donner des goûts et des odeurs aux produits finis.
HYGIENE DES SURFACES : Problèmes nouveaux
L'évolution des produits alimentaires mis à la disposition de la clientèle ainsi que les nouvelles techniques de traitement ou de conditionnement créent des besoins qui ne pourront pas être satisfaits par les anciennes formulations de produits.
Une fois ces activités de recherches et de mise au point de produits nouveaux réalisées par les industriels, ceux-ci devront être de vrais spécialistes afin de résoudre les problèmes suivants:
- Une connaissance approfondie de la législation est indispensable afin de n'utiliser que des matières premières autorisées dans les industries agro-alimentaires.
Il faut s'assurer que les détergents ou désinfectants proposés sont bien conformes aux normes en vigueur relatives à la biodégradabilité.
Les emballages et plus particulièrement les étiquettes doivent être conformes à la législation et informer l'utilisateur des éventuelles précautions à prendre lors de la dilution et de l'emploi.
- Beaucoup des matières premières utilisées peuvent être dangereuses aussi l'industriel devra respecter des normes précises en ce qui concerne le stockage et la manipulation de ces produits.
En cas d'erreur de manipulation, toutes les précautions doivent être prises afin de protéger le personnel, mais également l'environnement.
Toutes les matières devront être contrôlées au laboratoire de l'usine afin de vérifier qu'elles correspondent bien aux spécifications techniques demandées.
De même, tous les produits finis devront être contrôlés avant leur livraison à l'utilisateur.
Les éléments précédents conduisent à une conclusion évidente. Les industries agroalimentaires ne peuvent pas fabriquer dans de bonnes conditions leurs détergents et leurs désinfectants. Elles devront s'adresser à des sociétés spécialisées. Celles-ci, cependant, ne devront pas se contenter de vendre des produits, elles devront en outre:
- Vendre le matériel permettant d'utiliser le produit ou conseiller l'utilisateur sur les critères de choix de ces équipements.
- Mettre en place des programmes d'hygiène. C'est-à-dire conseiller à l'utilisateur, en fonction de son problème et du matériel disponible, les techniques les mieux adaptées.
- Assurer la formation du personnel afin d'obtenir les meilleurs résultats et d'éviter tout accident.
- Assurer un délai de livraison rapide qui permettra à l'utilisateur d'avoir un stock minimum en produits chimiques qui peuvent être dangereux.