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Seule une combinaison judicieuse de différentes matières premières permettra d'obtenir un produit fini répondant aux besoins de plus en plus spécifiques des industries alimentaires en matière d'hygiène des surfaces. C'est pourquoi, depuis plusieurs décennies, des industriels se sont spécialisés dans la fabrication de détergents et de désinfectants pour l'hygiène des surfaces en industries alimentaires.

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  1. LINGETTES DESINFECTANTES SANS RINCAGE 200X395MM SEAU250

    Réf.: 213892  153.200400.02

    Domaines d'applications des lingettes desinfectantes TP1, TP2 et TP4 sans rinçage en seau de 250:
    - destinée à la désinfection et au nettoyage des surfaces en contact avec les denrées alimentaires : couteaux, machines à jambon, vitrines frigorigiques, réfrigérateurs, plan de travail.
    - solution désinfectantes bactéricide, virucide et fongicide homologuée par le Ministèrede l'Agriculture
    désinfection et nettoyage des mains par essuyage


    Avantages :
    - sans obligation de rinçage
    - possibilité d’utiliser les lingettes et chiffons sur du matériel en contact avec des denrées alimentaires
    - le format 200 x 400 mm - tolérance : ±12%. est recommandé pour la désinfection des couteaux, machines à jambon, vitrines frigorigiques, réfrigérateurs, plan de travail, convoyeurs, stations de pesage et de conditionnement
    - tolérance 12%: dimension, grammage et épaisseur

    Formule homologuée en traitement bactéricide par le Ministère de l’Agriculture sous le n° 2020459.
    Directive biocide 98/8/CE : TP1, TP2, TP4. Conforme à la législation relative aux produits de nettoyage du matériel pouvant entrer en contact de denrées alimentaires (Arrêté du 08/09/99). 

    Ces lingettes désinfectantes sont destinées pour la désinfection pour les applications suivantes :
    TP1 :  Un usage pour l’hygiène humaine (ex : mains du personnel)
    TP2 : Un usage pour toutes surfaces dans le domaine privé et dans le domaine de la santé publique et autres produits biocides.
    TP4 : Un usage pour les surfaces en contact avec les denrées alimentaires et aliments pour animaux.

    «Utilisez les biocides avec précaution. Avant toute utilisation, lisez l’étiquette et les informations concernant le produit.»

    TP1 Hygiène des mains, TP2 Toutes surfaces, TP4 Contact alimentaire

    114,50 € HT
  2. LINGETTES DESINFECTANTES SS RINCAGE 70X130MM - 12 X 70

    Réf.: 213887  153.102465.80

    Domaines d'applications des lingettes desinfectantes TP1, TP2 et TP4 sans rinçage en carton de 12 boîtes de 70:
    - destinée à la désinfection et au nettoyage des surfaces en contact avec les denrées alimentaires : sondes de thermomètres, capteurs de température et lames de couteaux.
    - solutions désinfectantes bactéricides, virucides et fongicides homologuées par le Ministère de l'Agriculture
    désinfection et nettoyage des mains par essuyage

    Avantages :
    - sans obligation de rinçage
    - possibilité d’utiliser les lingettes et chiffons sur du matériel en contact avec des denrées alimentaires
    - le format 70 x 130 mm. est recommandé pour la désinfection des sondes de thermomètres, capteurs de température et lames de couteaux.

    Formule homologuée en traitement bactéricide par le Ministère de l’Agriculture sous le n° 2020459.
    Directive biocide 98/8/CE : TP1, TP2, TP4. Conforme à la législation relative aux produits de nettoyage du matériel pouvant entrer en contact de denrées alimentaires (Arrêté du 08/09/99). 

    Ces lingettes désinfectantes sont destinées pour la désinfection pour les applications suivantes :
    TP1 :  Un usage pour l’hygiène humaine (ex : mains du personnel)
    TP2 : Un usage pour toutes surfaces dans le domaine privé et dans le domaine de la santé publique et autres produits biocides.
    TP4 : Un usage pour les surfaces en contact avec les denrées alimentaires et aliments pour animaux.

    «Utilisez les biocides avec précaution. Avant toute utilisation, lisez l’étiquette et les informations concernant le produit.»

    TP1-TP2-TP4

    66,80 € HT
  3. DETERQUAT CIP OXY 2.5 BIDON 20KG

    Réf.: 239317  380.021249.14

    DETERQUAT CIP OXY 2.5

    DETERQUAT CIP OXY 2.5 est un désinfectant oxydant des circuits et matériels propres. Utilisation en station de nettoyage (NEP/CIP), tunnel (rampe de désinfection), armoire de lavage, trempage…

    Efficacité virucide couverte sur le Coronavirus.

    DETERQUAT CIP OXY 2.5 est un désinfectant oxydant des circuits et matériels propres. Utilisation en station de nettoyage (NEP/CIP), tunnel (rampe de désinfection), armoire de lavage, trempage…
    DETERQUAT CIP OXY 2.5 convient pour une utilisation en industrie cosmétique, pharmaceutique, dans tous types d’industries agroalimentaires, domaine vinicole, en élevage agricole et transformation de produit d’origine animale.
    DETERQUAT CIP OXY 2.5 est :
    – Bactéricide,
    – Levuricide,
    – Fongicide,
    – Virucide,
    – Mycobactéricide,
    selon les normes européennes en vigueur.

    Utilisable en agriculture biologique conforme au Réglement (CE) 834/2007 (et ses amendements).

    Retrouvez le mode d’emploi et le dosage du produit en téléchargeant la Fiche Technique.

    Utilisez les biocides avec précaution. Avant toute utilisation, lisez l’étiquette et les informations concernant le produit.

    127,95 € HT
  4. DETERQUAT DDM - 5L

    Réf.: 239263  380.008140.74

    Déterquat DDM

    Déterquat DDM est un super dégraissant désinfectant sans chlore. P.O.A – P.O.V.

    Efficacité virucide couverte sur le Coronavirus.

    Déterquat DDM est un produit a fort pouvoir dégraissant, émulisifiant pour le nettoyage et la désinfection des surfaces en contact avec les denrées alimentaires.
    Déterquat DDM dissout les graisses et les huiles lourdes. Déterquat DDM s’utilise pour les sols, faïences, tous supports lavables ayant de la matière grasse ou des tâches à éliminer.
    DETERQUAT DDM est :
    – Bactéricide,
    – Levuricide,
    – Fongicide,
    selon les normes européennes en vigueur.
    Déterquat DDM est également virucide sur Adénovirus Coronavirus et Poliovirus.

    37,08 € HT
  5. SURFANIOS PREMIUM POUR SOLS & MURS - 1L

    Réf.: 256013  802.059783.60

    Surfanios Premium - détergent désinfectant sols et surfaces

    Nettoyage et désinfection des sols, murs et matériels.

    • Produit combinant les actions détergente et désinfectante
    • Efficace sur les bactéries et moisissures isolées de l'environnement hospitalier
    • Produit formulé sans aldéhyde
    • Optimisation des données écotoxycologiques
    • Sans rinçage

      Mode d'emploi :
    • A diluer à 0,25 % : soit 20 ml ou une pression de pompe pour 8 litres d'eau

     

    28,80 € HT
  6. SODIUM HYDROXYDE D.1,33 EN SOL.TECHNIQUE 30%-4X5L

    Réf.: 239244  380.006646.74

    Hydroxyde de sodium d=1,33

    • Solution de soude caustique à 30 %
    • Densité:1,33
    • Applications: Analyse, neutralisation, nettoyage, décapage.

    Sécurité et traitement

    Mention d'avertissement
    • Dangers
    Catégorie de danger
    • Substances et mélanges corrosifs pour les métaux Catégorie 1
    • Corrosion cutanée/irritation cutanée Catégorie 1A
    • Lésion oculaire grave/irritation oculaire Catégorie 1
    Mention de danger
    • H290-Peut être corrosif pour les métaux.
    • H314-Provoque des brûlures de la peau et des lésions oculaires graves.
    Conseils de prudence
    • P280-Porter des gants de protection/des vêtements de protection/un équipement de protection des yeux/ du visage.
    • P301+P330+P331-EN CAS D'INGESTION: rincer la bouche. NE PAS faire vomir.
    • P303+P361+P353-EN CAS DE CONTACT AVEC LA PEAU (ou les cheveux): Enlever immédiatement tous les vêtements contaminés. Rincer la peau à l'eau/Se doucher.
    • P305+P351+P338-EN CAS DE CONTACT AVEC LES YEUX: rincer avec précaution à l'eau pendant plusieurs minutes. Enlever les lentilles de contact si la victime en porte et si elles peuvent être facilement enlevées. Continuer à rincer.
    • P310-Appeler immédiatement un CENTRE ANTIPOISON/un médecin/
    75,99 € HT
  7. STERIL MAINS AIRLESS - 12X1L

    Réf.: 100400

    Savon liquide STERIL MAINS

    Steril mains est une crème lavante virucide, bactéricide et levuricide pour le lavage des mains.
    Sans parfum – sans colorant.

    Steril mains est une crème liquide bactéricide, levuricide et virucide pour le lavage des mains. Efficace sur Coronavirus*.

    • Efficacité virucide approuvée sur MVA (Modified Vacciniarus Ankara), Adénovirus, Murine norovirus, Coronavirus selon la norme EN14476 +A2 (2019), (2 min. 20°C) et incluant l’activité contre les virus enveloppés comme : Influenza virus (H1N1 Grippe A, H5N1 Grippe aviaire), hépatite B et C, HIV, virus Herpès simplex.
    • Bactéricide EN 1276 (30 sec. 20°C) en condition de saleté et EN 1499 (30 sec. 20°C).
    • Levuricide EN 1650 (30 sec. 20°C).

    Recommandées dans les secteurs suivants : restauration, industrie alimentaire, collectivités, maisons de retraite, crèche, paramédical, etc.

    Formule riche en agents cosmétiques doux pour la peau.

    • Pour un lavage simple des mains, sur peau mouillée, verser une noisette de produit (2ml) aux creux des mains, frotter pendant au moins 30 secondes, rincer puis sécher.
    • Pour un lavage et une désinfection optimum des mains, sur peau mouillée, verser une noisette de produit (3ml) au creux des mains, frotter pendant au moins 30 secondes les mains, poignets, ongles, rincer puis sécher.
    125,46 € HT
  8. CIP 1273 ALCALIN FORT - BIDON 30KG

    Réf.: 239276  380.008150.90

    Détergent alcalin liquide à fort pouvoir de pénétration.

    «Utilisez les biocides avec précaution. Avant toute utilisation, lisez l’étiquette et les informations concernant le produit.»

    109,65 € HT
  9. ACTEMIA - BIOLIQ - TRAITEMENT DES CANALISATIONS - 6X1L

    Réf.: 239319  380.021927.01

    Prévention des colmatages et traitement des odeurs dans les canalisations de cuisine.

    BIO LIQ® est une formulation liquide parfumée contenant des micro-organismes strictement non pathogènes et des composés naturels d’origine végétale, spécialement étudiée pour traiter les problèmes d’odeur et de colmatage des canalisations de cuisine.

    Traitement des canalisations de cuisine dans les restaurants, bars, petites industries agro­alimentaires :

    • Engorgement de canalisations et siphons collectant les eaux des éviers, bacs à plonge, lave- vaisselle...
    • Odeur résultants des formations de dépôts à base de graisses dans les zones délicates des circuits : siphons, coude, tés, réductions.

    Ce produit peut être utilisé en complément des produits de traitement des bacs à graisse : LIPIDOSE ou BACTi PLUS (petit bacs à graisse), BIO CONTROL G® (grands bacs à graisse).

    -Avantages

    • Formulation concentrée qui permet un traitement biologique efficace contre les remontées d’odeurs et les engorgements ;
    • Double action :

    Action curative : les dépôts de graisse sont immédiatement dissous et les odeurs disparaissent ;

    Action préventive : les odeurs et colmatages ne réapparaissent pas lorsque le produit est appliqué régulièrement

    • Produit naturel, totalement exempt de solvants chlorés, de produits alcalins ou acides et respectueux de l’environnement ;
    • Manipulation absolument sans danger : produit ni toxique, ni nocif ;
    • Renforce la flore bactérienne épuratrice du milieu naturel en aval de la zone de traitement ;
    • Très bonne stabilité du produit et longue conservation ;

    Bon complément des produits de traitement des bacs à graisse.

    165,90 € HT
  10. GEL HYDROALCOOLIQUE ELIGEL A 4X5L

    Réf.: 239240  380.003133.02

    Désinfection hygiénique des mains par friction en l’absence de point d’eau. A utiliser en alternance avec une solution lavante antiseptique. - Sans colorant, ni parfum. - Efficacité virucide selon la norme EN 14476 (30 sec. 20°C) sur polyovirus, adénovirus, Influenza virus (H1N1 Grippe A, H5N1 Grippe aviaire), hépatite B et C, HIV, Rotavirus (gastro enterite), virus Herpès simplex. - Efficacité bactéricide selon la norme EN 1040 et EN 13727 : lavage des mains par friction (30 sec.20°C). - Efficacité fongicide selon la norme EN 1275 (5 mn. à 20°C). - Utilisation : domaine médical, agro-alimentaire, collectivités, écoles, crèches… - N’assèche pas la peau.

    «Utilisez les biocides avec précaution. Avant toute utilisation, lisez l’étiquette et les informations concernant le produit.» 

    232,86 € HT

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Ces industries auront un grand nombre d'impératifs à respecter afin de pouvoir donner aux industries agro-alimentaires les produits de plus en plus sophistiqués dont elles ont besoin.

HYGIENE DES SURFACES : Les grandes familles de produits proposés

Le nettoyage

Pour réaliser un nettoyage, plusieurs alternatives s'offrent à l'utilisateur:

  • Produit alcalin
  • Produit combiné alcalin chloré réalisant le nettoyage et un début de désinfection
  • Produit neutre
  • Produit acide généralement sur base acide phosphorique et tensio-actifs

Dans chacune de ces familles, il existe une infinité de formulations possibles en fonction des données technologiques précédemment énoncées.

 Le détartrage

Il se réalisera toujours en phase acide mais le choix du ou des acides constituant le squelette du détartrant dépendra du problème posé.

Dans certains cas, des solutions acides désinfectantes (avec produits à base d'acide péracétique ou d'iode) pourront être retenues pour éviter une désinfection postérieure.

Note: Dans l'industrie du vin, certaines opérations sont couramment appelées “détartrages” et sont cependant réalisées avec des produits alcalins.

Le nettoyage en milieu neutre

Les produits proposés seront essentiellement composés d'agents tensio-actifs et éventuellement de complexants.

Le choix du détergent ou du désinfectant

Afin de choisir le produit adapté à un problème donné, l'utilisateur et le vendeur devront cerner les données technologiques du problème et répondre aux questions suivantes : 

Quelles sont les souillures à  éliminer ? 

  • Nature
  • Quantité
  • Age

 

 

 

 

 

 

Quel est le support de la souillure ?

  • Porosité
  • Matériau
  • Forme
  

Plages de températures envisageables

Temps disponible pour l'opération

Qualité de l'eau

Produit

Nature:

  • Détergent
  • Détergent désinfectant
  • Détartrant
  • Détartrant désinfectant
  • Désinfectant
  • Anti-tartre
 
 
 
 
 
 

Présentation:

  • Poudre
  • Liquide
 
 

Concentration d'utilisation

pH après dilution

Une fois ces questions posées et les réponses apportées, seules quelques alternatives resteront possibles.

Il faudra alors procéder à des essais pour contrôler les résultats obtenus et calculer les coûts de l'opération.

 

HYGIENE DES SURFACES : Recherche

Avant d'incorporer une matière première dans un détergent, il importe de connaître si le rôle que l'on voudrait lui faire tenir sera joué et cela, quelles que soient les circonstances. Nécessité donc de procéder à des essais en se plaçant dans les conditions les plus hors séries. Après avoir défini le but à atteindre et les moyens (facteurs physiques) à la disposition du client dans l'industrie considérée, on ébauche la formulation. Celle-ci est ensuite testée et remaniée en fonction des premiers résultats de laboratoire ou d'essais semi-industriels.

HYGIENE DES SURFACES : Expérimentation

Le stade suivant est évidement l'expérimentation industrielle permettant de rechercher la méthode la plus économique d'utilisation. Parfois, il vaut mieux enlever de la formule un produit apportant une petite amélioration, mais augmentant le prix de revient sans rapport avec l'avantage obtenu. Bien entendu, l'utilisation par un client d'un détergent industriel doit lui garantir la conformité de son processus de nettoyage avec les règlements en vigueur.

Les résultats de nettoyage ne sont pas les seuls critères retenus. L'expérimentation permet de vérifier que les composés utilisés n'ont pas d'influence sur les produits fabriqués à longue échéance. Par exemple, les revêtements peuvent absorber sélectivement certains corps des détergents et ensuite donner des goûts et des odeurs aux produits finis.

HYGIENE DES SURFACES : Problèmes nouveaux

L'évolution des produits alimentaires mis à la disposition de la clientèle ainsi que les nouvelles techniques de traitement ou de conditionnement créent des besoins qui ne pourront pas être satisfaits par les anciennes formulations de produits.

Une fois ces activités de recherches et de mise au point de produits nouveaux réalisées par les industriels, ceux-ci devront être de vrais spécialistes afin de résoudre les problèmes suivants:

- Une connaissance approfondie de la législation est indispensable afin de n'utiliser que des matières premières autorisées dans les industries agro-alimentaires.

Il faut s'assurer que les détergents ou désinfectants proposés sont bien conformes aux normes en vigueur relatives à la biodégradabilité.

Les emballages et plus particulièrement les étiquettes doivent être conformes à la législation et informer l'utilisateur des éventuelles précautions à prendre lors de la dilution et de l'emploi.

- Beaucoup des matières premières utilisées peuvent être dangereuses aussi l'industriel devra respecter des normes précises en ce qui concerne le stockage et la manipulation de ces produits.

En cas d'erreur de manipulation, toutes les précautions doivent être prises afin de protéger le personnel, mais également l'environnement.

Toutes les matières devront être contrôlées au laboratoire de l'usine afin de vérifier qu'elles correspondent bien aux spécifications techniques demandées.

De même, tous les produits finis devront être contrôlés avant leur livraison à l'utilisateur.

Les éléments précédents conduisent à une conclusion évidente. Les industries agroalimentaires ne peuvent pas fabriquer dans de bonnes conditions leurs détergents et leurs désinfectants. Elles devront s'adresser à des sociétés spécialisées. Celles-ci, cependant, ne devront pas se contenter de vendre des produits, elles devront en outre:

  • Vendre le matériel permettant d'utiliser le produit ou conseiller l'utilisateur sur les critères de choix de ces équipements.
  • Mettre en place des programmes d'hygiène. C'est-à-dire conseiller à l'utilisateur, en fonction de son problème et du matériel disponible, les techniques les mieux adaptées.
  • Assurer la formation du personnel afin d'obtenir les meilleurs résultats et d'éviter tout accident.
  • Assurer un délai de livraison rapide qui permettra à l'utilisateur d'avoir un stock minimum en produits chimiques qui peuvent être dangereux.
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