Milieux de culture

L'Alpha-AMYLASE de pancreac de porc est une glycoprotéine.

Il s'agit d'une chaîne polypeptidique unique de 475 résidus, contenant 2 groupes SH et quatre ponts disulfure et un Ca2+ étroitement lié, nécessaire pour la stabilité.
Les ions chlorure sont nécessaires à l'activité et la stabilité.

La plage de pH pour l'activité est de 5,5 à 8,0,
le pH optimal étant de 7,5
L' -amylase hydrolyse les liaisons glucaniques dans polysaccharides de trois ou plus liés.
 

Ringer à préparer

La solution de Ringer est utilisée pour prévenir le choc osmotique des bactéries dans les procédures destinées   à la préparation de suspensions d'échantillons et pour être utilisée comme diluant dans les techniques de dilution pour le dénombrement microbien. Également utilisé comme diluant dans prélèvement par d'écouvillonnage.

UTILISATION
1. Diluer le contenu d'un flacon de Ringer déshydraté dans 5 ml d'eau distillée ou déminéralisée.
2. Mélanger jusqu'à dissolution complète et ajouter à 495 ml d'eau distillée ou désionisée. Bien mélanger.
3. Répartir dans les contenants finaux. Autoclaver à 121°C pendant 15 min.

CAMPYLOBACTER Preston Supplement est un supplément sélectif pour l’isolement de Campylobacter spp. constitué d’un mélange lyophilisé de Polymyxine B, Triméthoprime, Rifampicine et Cycloheximide. CAMPYLOBACTER Preston Supplement est employé pour l’enrichissement sélectif du milieu CAMPYLOBACTER AGAR BASE. 

MGYP GELOSE AVEC CUIVRE 43479 - 500G

MGYP gelose avec cuivre est un milieu sélectif recommandé pour l'isolement et la culture des levures sauvages dans l'industrie brassicole.

Composition :

agar, 20.0 g/L
sulfate cuivrique, 0,4 g/L
dextrose, 10.0 g/L
peptone de gélatine, 5.0 g/L
extrait de malt, 3.0 g/L
extrait de levure, 3.0 g/L

Milieux de culture pour Biosart® 100  Endo pour E. coli et entérobactéries.

Les systèmes Biosart® 100 ont été spécialement conçus pour l'analyse microbiologique de produits pharmaceutiques, alimentaires, boissons, eau et autres liquides. 

Caractéristiques :
- Milieu pré-stérilisé
- Prêt à l'emploi
- Récupération constante
- longue durée de vie

Chaque boîte de milieux nutritifs Biosart®100 contient 50 ampoules de 2,5 ml de milieux stériles avec certificat de lot. 

BD Milieu de culture déshydraté Difco™ : Milieu UBA

Le CGA ou YGC est utilisé pour la recherche et dénombrement des Levures et moisissures dans les produits alimentaires.

Préparation :
Dissoudre 40 g/l
Autoclaver à 120 °C/15 min
Incuber à 20-25 °C/3 à 5 jours

Lorsque l'on soupçonne une présence importante de bactéries Gram-négatif, il est recommandé d'ajouter à 100 ml de milieu de culture, ramené à 47 °C, 10 ml d'une solution de Gentamicine à 1mg/ml

Composition :
Extrait de levure : 5,0
Glucose : 20,0
Chloramphénicol : 0,1
Agar agar : 14,9
pH final : 6,6 ± 0,2 à 25 °C

Le bouillon de Giolitti et Cantoni avec Tween 80 est un milieu d’enrichissement sélectif utilisé pour les recherche et dénombrement des staphylocoques à coagulase positive dans les produits alimentaires. Il est plus particulièrement adapté au contrôle des matrices (produits laitiers secs par exemple) supposées contenir ces germes, stressés et/ou en petits nombres. 

PREPARATION

Milieu simple concentration

- Ajouter dans chaque tube 0,1 mL d’une solution aqueuse de tellurite de potassium à 1% préalablement stérilisée par filtration.
- Transférer 1 mL d'inoculum dans chaque tube.
- Bien mélanger en évitant l’incorporation d’air.
- Incuber les tubes en anaérobiose à 37°C, pendant 24 et 48 heures (en déposant, par exemple et avec précaution, un bouchon de gélose blanche stérile, préalablement fondue et refroidie entre 44 et 47°C). 

COMPOSITION

Pour 1 litre de milieu de base :

- Tryptone : 10,0 g
- Extrait de viande : 5,0 g
- Extrait de levure : 5,0 g
- Glycine : 1,2 g
- Mannitol : 20,0 g
- Pyruvate de sodium : 3,0 g
- Chlorure de sodium : 5,0 g
- Chlorure de lithium : 5,0 g
- Tween 80 : 1,0 g

L'extrait de levure est un autolyse déshydraté de levures utilisées dans les milieux de culture à la place ou en tant qu'adjuvant de l'extrait de boeuf.

Une gélose pour le dénombrement au lait écréme est utilisé pour la numération des germes dans le lait et les produits laitiers.

Préparation :
Dissoudre 24,5 g/l dans de l’eau déminaralisée. Chauffer au bain-marie tout en agitant fréquemment jusqu’à complète dissolution. Autoclaver à 121 °C/15 min.

Composition :
Peptone de caséine : 5,0
Extrait de levure : 2,5
Glucose : 1,0
Lait écrèmé en poudre : 1,0
Agar agar : 15,0
pH final 7,0 ± 0,2 à 25 °C