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Laboratoires Humeau vous propose une gamme complète pour vos contrôles de surface.
Le contrôle de surface est devenu un des points de contrôle les plus important en HACCP.
 

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  1. SLANETZ BARTLEY GELOSE PROL-30 BTES 55MM

    Réf.: 219725  181.170980.02

    SLANETZ BARTLEY GELOSE  PROL-30 BTES 55MM

    Le milieu de Slanetz Bartley est spécifique pour le développement des entérocoques dans les échantillons d'eau.

    Les entérocoques forment des colonies couleur rouge quand ils réduisent le TTC en formazan.

    Composition (g/l):
    Tryptose......................................................20.0
    Yeast extract...............................................5.00
    D(+) Glucose.............................................. 2.00
    Dipotassium phosphate..............................4.00
    Sodium azide..............................................0.40
    TTC.............................................................0.10
    Agar............................................................ 12.0 

    63,30 € HT
  2. ECOUVILLONS ALLER-SNAP PACK DE 100

    Réf.: 262547  926.100000.25

    Les écouvillons AllerSnap™ est un test rapide et facile de vérifier la propreté des surfaces en détectant les résidus de protéines laissés après le nettoyage.
    Les écouvillons AllerSnap™ est composé d'un coton-tige pour la surface et d'un réactif à activer pour créer une réaction chimique qui donnera la coloration du test.
    Le résultat est un résultat qualitatif et semi-quantitatif des niveaux de protéines sur la surface.

     

    Le vert signifie Conforme don un bon état de propreté des surface.
    Le violet signifie Non conforme : donc il faudra renouveler le nettoyage des surfaces afin qu'il soit conforme.

    Plus il y a de protéines, plus la couleur change rapidement en violet et plus la couleur est foncée.
    Les écouvillons AllerSnap valident rapidement l'hygiène de la surface, ce qui permet de prendre des mesures correctives immédiates si nécessaire.

    Avantages :
    - Résultats fiables et constant : L'écouvillon préhumidifié permet une récupération et une détection fiables de la collection
    - Technologie brevetée Snap-Valve™ - snap & squeeze
    - Étiquette de tube à écouvillon
    - Chimiquement stable en température, sensible aux liquides
    - Rapidité: 15 minutes
    - Seuil de détection à T°C ambiante : 20 µg protéines totales
    - Seuil de détection à 37°C pendant 30 min : 3 µg protéines totales

    266,60 € HT
  3. LAMES GELOSEES HYGIENECHEK PLUS TOTAL TTC/COLIFORM - X10

    Réf.: 258285  825.100233.02

    La lame gélosée HYGIENECHEK PLUS Flore totale et Coliformes sans neutralisant est un produit d’autocontrôle microbiologique simple et rapide à mettre en œuvre. Composée de deux faces, elle permet de rechercher et d’analyser de manière semi-quantitative la population microbienne.

    APPLICATIONS :
    Ce test est utilisé pour divers contrôles:
    Identification et mise en évidence de contaminants dans tous les liquides, sur les surfaces, dans l'air ambiant avant désinfection (y compris chaînes de production).
    Echantillonnage de l'air : grâce à son accessoire à fixer sur un rebord
    hygiène des mains : avant désinfection des mains.
    hygiène des textiles RABC en blanchisserie - « Risk Analysis and Biocontamination Control »
    qualité microbiologique d’échantillon liquide par immersion

    SECTEURS D’ACTIVITE :
    Industrie agroalimentaire et autre transformateur des produits alimentaires, industrie pharmaceutique, cosmétique, hygiène hospitalière, collectivités, maison de retraite, crèche, blanchisserie, hôtel…

    AVANTAGES :
    Simplicité :
    La procédure ne nécessite pas de connaissance particulière en microbiologie. Le matériel nécessaire est réduit à une mini-étuve (607.028053.01). La lame gélosée peut être jetée comme un déchet classique après autoclavage ou immersion dans un liquide désinfectant.

    Lame pliante :
    L’articulation du bouchon permet d’appliquer votre lame gélosée sur une surface plane.

    Sans Neutralisant : répondant aux exigences de la norme ISO18593:2018 
    Pour le contrôle des surfaces n'ayant pas été désinfectées ou en cours de production sans désinfection.

    Dénombrement facile : grâce à une grille de 1 cm² pour faciliter le comptage

    15,30 € HT
  4. BOITE CONTACT VRBG DOUBLE EMBALLAGE IRRADIE - PACK X30

    Réf.: 219735  181.251183.02

    BOITE CONTACT VRBG DOUBLE EMBALLAGE IRRADIE

    Le milieu de culture VRBG est utilisé pour le développement et de dénombrement des Coliformes dans les produits laitiers.
    Les boites contacts sont principalement employées pour le contrôle microbiologique des surfaces après la désinfection et le nettoyage.
    Ceci permet de vérifier le bon processus de nettoyage et de la désinfection.
    Les boîtes contacts ont une surface de 25cm2.

    Composition (g/l):
    Yeast extract...............................................3.00
    Peptone from meat..................................... 7.00
    Bile salts mixture ....................................... 1.50
    Lactose....................................................... 10.0
    Sodium chloride..........................................5.00
    Neutral red..................................................0.03
    Crystal violet............................................... 0.002
    Agar............................................................ 15.0 

    98,20 € HT
  5. HY-RISE CONTRÈLE SURFACES- 50 TESTS

    Réf.: 213496  145.031200.02

    Le contrôle de surface HY-RISE permet un contrôle de l'état de propreté des surfaces et des eaux de rinçage, basé sur une réaction enzymatique avec mise en évidence du NAD/NADH.
    Le contrôle de surface HY-RISE permet de mettre en évidence des impuretés organiques présent sous forme de traces de produits restant après nettoyage.
    Le résultat est visible à l'oeil nu. 

    Caractéristiques : 
    - Résultat entre 4 à 8 min
    - Contenu du kit : bandelettes et réactifs colorimètrique

    207,00 € HT
  6. BIOINDICATEUR STERIL CONTROL GST E5 - 20 AMPOULES DE 4ML

    Réf.: 245450  550.091251.02

    BIOINDICATEUR STERIL CONTROL GST E5 - 20 AMPOULES 4ML

    Les bioindicateurs Steril Control sont des indicateurs biologiques recommandé lors du processus de stérilisation à la vapeur de produits pharmaceutiques, de médicaments en flacons, de milieux de culture, d'instruments médicaux et autres.
    Ces Bioindicateurs Steril Control sont utilisés pour contrôler régulièrement les cycles de stérilisation à la vapeur.

    Les Bioindicateurs Steril Control sont conformes aux normes ISO 11138 et EN 866.

    Composition des Bioindicateurs :
    Le bouillon nutritif :
    - digestions enzymatiques de caséine et de soja
    - indicateur de pH
    - une suspension de spores de Geobacillus stearothermophilus (ATCC® 7953) à la concentration de 1 à 5x105

    Principe :
    Les spores contenues dans l'ampoule sont complètement éliminées après 15 minutes de stérilisation à 121°C et ne peuvent donc pas, pendant l'incubation suivante de se développer.
    À une température plus basse ou à un temps de stérilisation plus court, les spores survivent partiellement et se développent pendant la
    le temps d'incubation.
    Le changement de couleur du milieu est dû à l'indication de la production d'acide par les organismes.

    79,80 € HT
  7. LAMES GELOSEES FT/LM (PCA+TTC/ ROSE BENGAL CAF) - PAR 120

    Réf.: 245337  550.053527.02

    La lame gélosée flore totale-levures-moisissures est un produit d’autocontrôle microbiologique simple et rapide à mettre en œuvre. Composée de deux faces, elle permet de rechercher et d’analyser de manière semi-quantitative la population microbienne.

    APPLICATIONS

    Ce test est utilisé pour divers contrôles:
    efficacité de vos procédures de désinfections des surfaces et du matériel
    HACCP en industries agroalimentaires - « Hazard Analysis Critical Control Point »

    hygiène des mains

    hygiène des textiles
    RABC en blanchisserie - « Risk Analysis and Biocontamination Control »

    qualité microbiologique d’échantillon liquide par immersion

    SECTEURS D’ACTIVITE

    Industrie agroalimentaire et autre transformateur des produits alimentaires, industrie pharmaceutique, cosmétique, hygiène hospitalière, collectivités, maison de retraite, crèche, blanchisserie, hôtel…

    AVANTAGES

    Simplicité :
    La procédure ne nécessite pas de connaissance particulière en microbiologie. Le matériel nécessaire est réduit à une mini-étuve (607.028053.01). La lame gélosée peut être jetée comme un déchet classique après autoclavage ou immersion dans un liquide désinfectant.

    Lame pliante :
    L’articulation du bouchon permet d’appliquer votre lame gélosée sur une surface plane.

    Neutralisant :
    Le neutralisant permet d’inhiber l’action des résidus de désinfectant.

    COMPOSITION DES MILIEUX ET INCUBATION

    550.000176.20 Flore totale / Entérobactéries
    Face jaune (Flore totale): PLATE COUNT AGAR + TTC + NEUTRALISANT
    Face rouge (Entérobactéries): V.R.B.G. AGAR + NEUTRALISANT
    Incubation: 30-37°C/ 24-48H

    550.000166.20 Flore totale / Coliformes
    Face jaune (Flore totale): PLATE COUNT AGAR + TTC + NEUTRALISANT
    Face rouge (Coliformes): V.R.B.L. AGAR + NEUTRALISANT
    Incubation: 30-37°C/ 24-48H

    550.000167.20 Flore totale / Levures - moisissures
    Face jaune (Flore totale): PLATE COUNT AGAR + TTC + NEUTRALISANT
    Face rose (Levures moisissures): ROSE BENGAL CAF AGAR + NEUTRALISANT
    Incubation: 30°C/ 48H-72H pour la flore totale et les levures-moisissures

    550.000170.20 Flore totale / Flore totale
    Face jaune (Flore totale): PLATE COUNT AGAR + TTC + NEUTRALISANT
    Face jaune (Flore totale): PLATE COUNT AGAR + TTC + NEUTRALISANT
    Incubation: 30-37°C/ 24-48H

    550.000172.20  Flore totale / Staphylocoques
    Face jaune (Flore totale): PLATE COUNT AGAR + TTC + NEUTRALISANT
    Face rouge (Staphylocoques): VOGEL JOHNSON AGAR
    Incubation: 30-37°C/ 24-48H

    550.000173.20 Entérobactéries / Streptocoques fécaux
    Face rouge (Entérobactéries): V.R.B.G. AGAR + NEUTRALISANT
    Face jaune (Streptocoques fécaux): BILE ESCULIN AGAR + NEUTRALISANT
    Incubation: 30-37°C/ 24-48H

    151,20 € HT
  8. KIT TEST INSITE LISTERIA SPP - 50 TESTS

    Réf.: 262507  926.000050.02

    Kit test Hygiena InSite Listeria spp. - 50 tests - détection rapide et facile de Listeria spp. dans les environnements de transformation alimentaire

    Détectez rapidement et facilement Listeria spp. dans vos environnements de transformation alimentaire avec le kit test InSite Listeria spp. d'Hygiena®.

    • Ce test simple d'utilisation ne nécessite aucune préparation et offre des résultats interprétables en 24 à 48 heures.
    • Sa pointe éponge maximise la collecte d'échantillons, et son tube auto-contenu élimine les risques de contamination.
    • Avec une sensibilité <10 CFU, il détecte même les L. monocytogenes thermolésées.

    Assurez la sécurité de vos produits avec ce test fiable et efficace.

    Sa formulation unique, à base de milieux liquides enrichis en facteurs de croissance, agents sélectifs et composés chromogènes, favorise la croissance spécifique des Listeria spp. La pointe éponge de grande taille maximise la collecte d'échantillons, assurant des résultats fiables même avec de faibles niveaux de contamination.

    L'interprétation des résultats est simple et claire : une couleur brun/noir indique la présence de Listeria spp., tandis qu'une absence de changement de couleur confirme un résultat négatif. Les résultats présomptifs positifs sont disponibles en seulement 24 heures, et les résultats négatifs en 48 heures, vous permettant de prendre des décisions rapides et éclairées.

    Le tube auto-contenu élimine les risques de contamination croisée, garantissant la fiabilité de vos tests. Avec une sensibilité <10 CFU, il détecte même les L. monocytogenes thermolésées, même en présence d'un grand nombre d'organismes compétiteurs.

    En choisissant le kit test InSite Listeria spp., vous investissez dans un outil de contrôle qualité performant et économique. Il vous permet d'assurer la sécurité de vos produits, de réduire les risques de contamination et d'éviter les frais de laboratoire coûteux. Idéal pour les industries agroalimentaires, les laboratoires de contrôle qualité et les professionnels de la sécurité alimentaire.

    316,20 € HT
  9. BOITES CONTACT COLIFORMES (TERGITOL+TTC)-20 BTES 55MM

    Réf.: 246431  550.163492.02

    TTC AGAR+TERGITOL - 20 BOITES 55MM PRE-COULE

    Tergitol+ TTC Agar est un milieu différentiel sélectif recommandé par la norme ISO 9308-1 pour la détection et la numération d’Escherichia coli et autres coliformes totaux sur un prélèvement d’eau par la technique de filtration sur membrane.

    Suivant les normes NF EN ISO 9308-1

    Apports nutritives :
    - Le TTC (chlorure de 2,3,5-triphényltétrazolium) est un indicateur de la croissance bactérienne. 
    Le TTC est réduit en formazan insoluble donnant des colonies de couleur rouge à marron.

    Composition pour 1 litre de milieu :
    - Lactose : 20,0 g
    - Peptone : 10,0 g
    - Extrait de levure : 6,0 g
    - Extrait de viande : 5,0 g
    - Bleu de Bromothymol : 0,05 g
    - Triphenyltetrazolium Chloride (TTC) : 0.025g

    - Sodium Heptadecylsulfate (Tergitol 7) : 01g

    - Agar agar bactériologique :15,0 g
    pH du milieu prêt-à-l’emploi à 25 °C : 7,2 ± 0,2.

    27,75 € HT
  10. BOITE CONTACT BAIRD-PARKER DOUBLE EMBALLAGE IRRADIE - X30

    Réf.: 219732  181.250063.02

    BOITE CONTACT BAIRD-PARKER DOUBLE EMBALLAGE IRRADIE

    Le milieu de culture Baird-parker est spécifique pour le développement et le dénombrement des Staphylocoque dans les produits alimentaires et aurtres.

    La présence de tellurite et de jaune d'oeuf permet de différencier les colonies de staphylocoques présumés pathogènes.

    Composition (g/l):
    Casein Peptone.......................................... 10.0
    Sodium pyruvate.........................................10.0
    Glycine........................................................12.0
    Meat extract................................................5.00
    Lithium chloride.......................................... 5.00
    Yeast extract...............................................1.00
    Agar ........................................................... 15.0
    Egg Yolk Emulsion..................................... 50.0 ml
    Potassium Tellurite 1%...............................10.0 ml 

    141,00 € HT

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Ainsi les Laboratoires Humeau peuvent vous proposer plusieurs solutions au contrôle des surfaces, en passant :
 - des gammes prêt à l’emploi en méthode traditionnelle pour un dénombrement manuel sous forme de lames gélosées ou en boites contact, ou encore des lames de comptage.
des contrôles de surface grâce au moyen de prélèvement comme les chiffonnettes ou écouvillons
des contrôles de surface pour vérifier l’état de propreté des surfaces de manière rapide et simple soit qualitatif ou semi-quantitatif ou plus avancée de manière quantitatif avec l’ATP-mètre.

Les contrôles de surface prêts-à-l’emploi

Le contrôle de surface prêt à l’emploi permet un dénombrement et identification des bactéries suivant l’aspect des colonies et une identification bactérienne plus poussée.
Ce contrôle de surface est réalisé soit par des lames gélosées double faces permettant ainsi de détecter et de dénombrer différents types de bactéries et de sélectionner grâce certains types de bactéries par le milieu sélectif proposé en 2ème face.
La lame gélosée ou les boites de contact en contact direct avec la surface à tester, est un moyen de prélèvement sur surface.
Cette méthode classique requiert un incubateur et une durée d’incubation afin de développer les bactéries dans les meilleures conditions.

Dans les contrôles de surface prêts-à-l’emploi, le dénombrement est possible sur des surfaces humides avec des lames de comptages comme les Nomad, où le milieu de culture est déshydraté.
Ces lames Nomad déshydratées possèdent longue durée de vie.

Les contrôles de surface par moyens de prélèvement

Les contrôles de surface par moyen de prélèvement peuvent se réaliser grâce aux chiffonnettes sèches si produit humide ou chiffonnettes imprégnées d'eau distillée ou EPT ou peptone sel, avec ou sans neutralisant.
Les chiffonnettes peuvent être imprégnées avec neutralisant si les contrôles de surface sont réalisés après la désinfection.
Les chiffonnettes sans neutralisant seront plus pour un contrôle de surface en cours de production.
Différents formats de chiffonnettes sont disponibles avec sac de prélèvement soit avec lien metallique refermeable ou sans.
Pour vos prélèvements de carcasses, des épongettes respecteront la norme en vigueur.

Pour des recoins ou endroits plus exigües, Laboratoires Humeau propose des écouvillons prêts-à-l’emploi secs ou imprégnés EPT ou de peptone sel avec ou sans neutralisant.

Les contrôles de surface rapide

Les contrôles de surface rapide pour vérifier l’état de propreté de vos surfaces, vous sont proposés :
- en qualitatif : Les écouvillons Contam swab permettront de mettre en évidence la présence de tel ou tel type de bactéries.
- en semi-quantitatif : Les écouvillons Flash sampling  est un moyen rapide en quelques minutes vous aurez un résultat sur la présence de protéines résiduelles sur vos surfaces. Avec une échelle semi-quantitative pour mesurer l’état de propreté pour une éventuelle nouvelle désinfection.
en quantitatif : Les écouvillons pour ATP-mètre Hygiena, vous permettent un résultat fiable et très rapide de l’ordre de quelques secondes, pour vérifier et quantifier l’état de propreté de vos surfaces.

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