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Laboratoires Humeau vous propose une gamme complète pour vos contrôles de surface.
Le contrôle de surface est devenu un des points de contrôle les plus important en HACCP.
 

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  1. KIT TEST INSITE SALMONELLA - 50 TESTS

    Réf.: 262552  926.100050.02

    KIT TEST INSITE SALMONELLA - 50 TESTS

    Hygiena™ InSite™ Salmonella est un test de dépistage facile à utiliser, validé par l'AOAC, qui permet de détecter les salmonelles environnementales sur les surfaces en contact avec les aliments et les équipements. Chaque dispositif contient un milieu liquide formulé avec des facteurs de croissance et des composés chromogènes sélectifs de Salmonella enterica. Tous les dispositifs de test InSite™ contiennent des neutralisants aider à combattre les effets secondaires potentiels des désinfectants et améliorer le prélèvement des échantillons.  Il suffit d'écouvillonner la zone de test et d'incuber. Un changement de couleur après 24-48 heures d'incubation est considéré comme présumé positif pour Salmonella enterica. Aucun équipement de laboratoire coûteux n'est nécessaire.

    330,70 € HT
  2. LAMES GELOSEES C ENVIROCHECK MERCK - 102136 - PACK DE 10

    Réf.: 212090  145.002136.02

    Les lames gélosées Envirocheck® permet la détection semi-quantitative des micro-organismes sur les surfaces et dans les liquides.
    Les lames gélosées sont des pales flexibles qui sont recouvertes de différents milieux nutritifs.

    Composée de deux faces, elle permet de rechercher et d’analyser de manière semi-quantitative la population microbienne.

    Les 2 faces sont composées :
    - D'un milieu de culture PCA  pour la Flore totale
    - Sur la 2ème face du milieu de culture Chromocult Coliform Agar pour la détection des Coliformes et des E.coli.

    L'interprétation des résultats :
    - Pour la face FT : dénombrer toutes les colonies présentent sur cette face
    - pour la face E.coli/Coliformes : Les colonies bleu foncé à violet seront des E.coli, et les colonie saumon à rouge seront des coliformes.

    47,00 € HT
  3. BOITE CONTACT PCA TLHTH DOUBLE EMBALLAGE IRRADIE - PACK X30

    Réf.: 219733  181.250774.02

    BOITE CONTACT PCA TLHTh DOUBLE EMBALLAGE IRRADIE

    Le milieu de culture Plate Count Agar TLHTh double est utilisé pour le dénombrement des micro-organismes dans les produits laitiers.
    L'agents neutralisants TLHTh (Tween 80 - Lecithin - Histidine - Sodium Thiosulphate) peut inactiver une variété de désinfectants.

    Composition (g/l):
    Peptone from casein ...................... 5.0
    Yeast extract................................... 2.5
    D(+) Glucose...................................1.0
    Histidin............................................ 1.0
    Lecithine..........................................0.7
    Polysorbate 80................................ 5.0
    Sodium thiosulfate...........................0.5
    Agar.................................................15.0 

    71,30 € HT
  4. VERT BRILLANT MODIFIE AGAR DIFCO 254490 - 20 BTES 90MM

    Réf.: 239970  416.254490.02

    La gélose Vert Brillant Modifié (Brilliant Green Agar Modified) neutre pour la recherche et le dé­nombrement les salmonelles de l'eau, des eaux usées et des denrées alimentaires.

    Préparation :
    Mettre en suspension 52 g de la poudre dans 1 L d'eau purifiée.
    Ne pas autoclaver
    Inoculer et incuber à 35 ± 2°C pendant 18-24 heures.
    Les colonies spécifiques des Salmonelles seront rouges.

    Composition pour 1Litre de prépration :
    Extrait de boeuf : 5 g
    Peptone : 10 g
    Extrait de levure : 3 g
    Phosphate Disodium : 1 g
    Phosphate Monosodium : 0,6 g
    Lactose : 10 g
    Sucrose : 10 g
    Rouge de phénol : 0,09g
    Vert Brillant : 4,7 mg
    Agar : 12 g
    à 25°C : pH 6,9 ± 0,1
     

    54,00 € HT
  5. SABOURAUD DEXTROSE GELOSE LF 15327 - 20 BOITES 55MM

    Réf.: 245320  550.015327.02

    La boîte de contact LM (Sabouraud au chloramphénicol sans neutralisant)   est un produit d’autocontrôle microbiologique simple et rapide à mettre en œuvre.
    Composée d’une gélosé appropriée dans une boîte de pétri contact, elle permet de rechercher et d’analyser de manière semi-quantitative la population microbienne.
    Pour cela, il suffit d’appliquer une « force constante » pendant 10 secondes.

    APPLICATIONS

    Ce test est utilisé pour divers contrôles:
    - vérification en cours de production (avant la désinfection) des surfaces et du matériel HACCP en industries agroalimentaires - « Hazard Analysis Critical Control Point »
    - test de sédimentation (contrôle de l'air)
    -

    SECTEURS D’ACTIVITE
    Industrie agroalimentaire et autre transformateur des produits alimentaires, industrie pharmaceutique, cosmétique, hygiène hospitalière, collectivités, maison de retraite, crèche, blanchisserie, hôtel…

    AVANTAGES
    Simplicité :
    La procédure ne nécessite pas de connaissance particulière en microbiologie. Le matériel nécessaire est réduit à une mini-étuve (248092).
    La boîte contact peut être jetée comme un déchet classique après autoclavage ou immersion dans un liquide désinfectant.

    Conforme à la norme :
    ISO 18593 : « Boites de contact en matière plastique de65 mm de diamètre et remplie d’un volume contrôlé de gélose […] spécialement fabriquées pour le prélèvement sur des surfaces. »

    Standardisation de la force applicable :
    Les meilleurs résultats sont obtenus avec un applicateur pour boîtes contact (244195). Celui-ci permet d’appliquer une pression exercée par une masse de 500g sur la surface de prélèvement pendant 10 secondes.

    Surface de prélèvement de 20 cm² : conformité aux normes.

    22,65 € HT
  6. ECOUVILLONS RINGER+NEUTRALI- SANT 2,5ML STERILE - PAR 25

    Réf.: 248286  620.006210.02

    Les écouvillons stériles sont présentés en emballage unitaire.
    Chaque emballage unitaire contient : un écouvillon irradié (longueur 12 cm) et un tube contenant 2,5 ml de Ringer à 10% de neutralisant.
    Sur chaque sachet est indiqué la date de péremption et le numéro de lot.

    22,20 € HT
  7. LAMES GELOSEES FLORE TOTALE /COLIFORMES-P.10

    Réf.: 202198  036.026109.10
    Paddle tester, total aerobic bacteria, total coliforms, 10 piecesPaddle testers allow fast, easy screening of water samples, solid surfaces, and nonviscous liquids where unsanitary conditions may exist.Hach Paddle Testers allow fast, easy screening of water samples, solid surfaces, and nonviscous liquids where unsanitary conditions may exist. The paddle is a double-sided slide attached to the vial cap. Each side of the slide is used to perform a separate test. The slide has a molded-in grid for easy colony counting without opening the optically clear, leakproof vial. Paddle Tester, Total Aerobic Bacteria/Total Coliforms (Tryptic Soy Agar/Violet Red Bile Agar), pk/10.
    42,60 € HT
  8. ECOUVILLONS DETECTION CONTAM SWAB E.COLI/COLIFORMES-PAR 30

    Réf.: 245438  550.086101.02

    Cet écouvillon de détection de la contamination microbienne fait partie de la gamme CONTAM SWAB de Liofilchem.
    Le CONTAM SWAB E.coli/coliformes est constitué de :
    - un tube contenant un milieu de culture prêt-à-l’emploi pour la croissance microbienne
    - un écouvillon pour le prélèvement de la surface. Les microorganismes sont mis en évidence après incubation par un changement de couleur du milieu.

    L’interprétation du résultat est accessible à tous au bout de 18 à 24 heures.

    COMPOSITION DES CONTAM SWAB

    550.086101.02 CONTAM SWAB E.COLI/COLIFORMES-PAR 30
    Gélose chromatique Coli/Coliformes

    550.086100.02 CONTAM SWAB FLORE TOTALE-PAR 30
    Gélose PCA

    550.086103.02 CONTAM SWAB SALMONELLES-PAR 30
    Gélose XLD

    550.086102.02 CONTAM SWAB LISTERIA-PAR 30
    Gélose Oxford Listeria

    105,00 € HT
  9. LAMES GELOSEES COLI/SALMONELLA (CHROMATIC) - PAR 20

    Réf.: 246468  550.525292.00

    La lame gélosée Coliformes / Salmonella est un produit d’autocontrôle microbiologique simple et rapide à mettre en œuvre. Composée de deux faces, elle permet de rechercher et d’analyser de manière semi-quantitative la population microbienne.

    APPLICATIONS

    Ce test est utilisé pour divers contrôles:
    efficacité de vos procédures de désinfections des surfaces et du matériel
    HACCP en industries agroalimentaires - « Hazard Analysis Critical Control Point »

    hygiène des mains

    hygiène des textiles
    RABC en blanchisserie - « Risk Analysis and Biocontamination Control »

    qualité microbiologique d’échantillon liquide par immersion

    SECTEURS D’ACTIVITE

    Industrie agroalimentaire et autre transformateur des produits alimentaires, industrie pharmaceutique, cosmétique, hygiène hospitalière, collectivités, maison de retraite, crèche, blanchisserie, hôtel…

    AVANTAGES

    Simplicité :
    La procédure ne nécessite pas de connaissance particulière en microbiologie. Le matériel nécessaire est réduit à une mini-étuve (607.028053.01). La lame gélosée peut être jetée comme un déchet classique après autoclavage ou immersion dans un liquide désinfectant.

    Lame pliante :
    L’articulation du bouchon permet d’appliquer votre lame gélosée sur une surface plane.

    Neutralisant :
    Le neutralisant permet d’inhiber l’action des résidus de désinfectant.

    40,95 € HT
  10. BOITES CONTACT ENT (VRBG+ NEUTRALISANT) - 20 BTES 55MM

    Réf.: 248110  608.049120.09

    La boîte de contact entérobactéries est un produit d’autocontrôle microbiologique simple et rapide à mettre en œuvre. Composée d’une gélosé appropriée dans une boîte de pétri contact, elle permet de rechercher et d’analyser de manière semi-quantitative la population microbienne. Pour cela, il suffit d’appliquer une « force constante » pendant 10 secondes.

    APPLICATIONS

    Ce test est utilisé pour divers contrôles:
    - efficacité de vos procédures de désinfections des surfaces et du matériel
    HACCP en industries agroalimentaires - « Hazard Analysis Critical Control Point »

    - hygiène des mains

    - hygiène des textiles
    RABC en blanchisserie - « Risk Analysis and Biocontamination Control »

    SECTEURS D’ACTIVITE

    Industrie agroalimentaire et autre transformateur des produits alimentaires, industrie pharmaceutique, cosmétique, hygiène hospitalière, collectivités, maison de retraite, crèche, blanchisserie, hôtel…

    AVANTAGES

    - Simplicité :
    La procédure ne nécessite pas de connaissance particulière en microbiologie. Le matériel nécessaire est réduit à une mini-étuve (248092). La boîte contact peut être jetée comme un déchet classique après autoclavage ou immersion dans un liquide désinfectant.

    - Neutralisant :
    Le neutralisant permet d’inhiber l’action des résidus de désinfectant.

    - Conforme à la norme :
    ISO 18593 : « Boites de contact en matière plastique de65 mm de diamètre et remplie d’un volume contrôlé de gélose […] spécialement fabriquées pour le prélèvement sur des surfaces. »

    - Standardisation de la force applicable :
    Les meilleurs résultats sont obtenus avec un applicateur pour boîtes contact (520.025520.00). Celui-ci permet d’appliquer une pression exercée par une masse de 500g sur la surface de prélèvement pendant 10 secondes.

    COMPOSITION DES MILIEUX ET INCUBATION

    608.049120.01 Flore totale
    PLATE COUNT AGAR + TTC + NEUTRALISANT
    Incubation: 30°C/ 72H

    608.049120.03 Coliformes
    V.R.B.L. AGAR + NEUTRALISANT
    Incubation: 30-37°C/ 24-48H

    608.049120.05 Levures - moisissures
    SABOURAUD CHLORAMPHENICOL AGAR + NEUTRALISANT
    Incubation: 20-25°C/ 48-168H

    608.049120.09 Entérobactéries
    V.R.B.G. AGAR + NEUTRALISANT
    Incubation: 30-37°C/ 18H-24H

    608.049120.04 Streptocoques fécaux
    SLANETZ BARTLEY + NEUTRALISANT
    Incubation: 37°C/ 24-48H

    550.015331.02 Staphylococcus aureus
    BAIRD PARKER + NEUTRALISANT
    Incubation: 37°C/ 24-48H

    27,60 € HT

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Ainsi les Laboratoires Humeau peuvent vous proposer plusieurs solutions au contrôle des surfaces, en passant :
 - des gammes prêt à l’emploi en méthode traditionnelle pour un dénombrement manuel sous forme de lames gélosées ou en boites contact, ou encore des lames de comptage.
des contrôles de surface grâce au moyen de prélèvement comme les chiffonnettes ou écouvillons
des contrôles de surface pour vérifier l’état de propreté des surfaces de manière rapide et simple soit qualitatif ou semi-quantitatif ou plus avancée de manière quantitatif avec l’ATP-mètre.

Les contrôles de surface prêts-à-l’emploi

Le contrôle de surface prêt à l’emploi permet un dénombrement et identification des bactéries suivant l’aspect des colonies et une identification bactérienne plus poussée.
Ce contrôle de surface est réalisé soit par des lames gélosées double faces permettant ainsi de détecter et de dénombrer différents types de bactéries et de sélectionner grâce certains types de bactéries par le milieu sélectif proposé en 2ème face.
La lame gélosée ou les boites de contact en contact direct avec la surface à tester, est un moyen de prélèvement sur surface.
Cette méthode classique requiert un incubateur et une durée d’incubation afin de développer les bactéries dans les meilleures conditions.

Dans les contrôles de surface prêts-à-l’emploi, le dénombrement est possible sur des surfaces humides avec des lames de comptages comme les Nomad, où le milieu de culture est déshydraté.
Ces lames Nomad déshydratées possèdent longue durée de vie.

Les contrôles de surface par moyens de prélèvement

Les contrôles de surface par moyen de prélèvement peuvent se réaliser grâce aux chiffonnettes sèches si produit humide ou chiffonnettes imprégnées d'eau distillée ou EPT ou peptone sel, avec ou sans neutralisant.
Les chiffonnettes peuvent être imprégnées avec neutralisant si les contrôles de surface sont réalisés après la désinfection.
Les chiffonnettes sans neutralisant seront plus pour un contrôle de surface en cours de production.
Différents formats de chiffonnettes sont disponibles avec sac de prélèvement soit avec lien metallique refermeable ou sans.
Pour vos prélèvements de carcasses, des épongettes respecteront la norme en vigueur.

Pour des recoins ou endroits plus exigües, Laboratoires Humeau propose des écouvillons prêts-à-l’emploi secs ou imprégnés EPT ou de peptone sel avec ou sans neutralisant.

Les contrôles de surface rapide

Les contrôles de surface rapide pour vérifier l’état de propreté de vos surfaces, vous sont proposés :
- en qualitatif : Les écouvillons Contam swab permettront de mettre en évidence la présence de tel ou tel type de bactéries.
- en semi-quantitatif : Les écouvillons Flash sampling  est un moyen rapide en quelques minutes vous aurez un résultat sur la présence de protéines résiduelles sur vos surfaces. Avec une échelle semi-quantitative pour mesurer l’état de propreté pour une éventuelle nouvelle désinfection.
en quantitatif : Les écouvillons pour ATP-mètre Hygiena, vous permettent un résultat fiable et très rapide de l’ordre de quelques secondes, pour vérifier et quantifier l’état de propreté de vos surfaces.

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