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Seule une combinaison judicieuse de différentes matières premières permettra d'obtenir un produit fini répondant aux besoins de plus en plus spécifiques des industries alimentaires en matière d'hygiène des surfaces. C'est pourquoi, depuis plusieurs décennies, des industriels se sont spécialisés dans la fabrication de détergents et de désinfectants pour l'hygiène des surfaces en industries alimentaires.
HYDRAZYM TC - 20L
Réf.: 239261 380.008135.85HYDRAZYM TC est un détergent enzymatique non moussant. Il est compatible avec tous types de matériaux (matériaux léger, galvanisé…).
Il est utilisable en tunnel de lavage, circuits et auto laveuses. Il est très efficace pour le nettoyage des surfaces comme pour le nettoyage des circuits et canalisations. Possède un fort pouvoir dégraissant, adapté sur tout type de graisses ou souillures organiques sur murs et sols.Domaines d’applications : laiteries, fromageries, cuisines collectives, artisanat alimentaire et métiers de bouche, bâtiments d’élevage...
Sans phosphore, très facilement biodégradable.«Utilisez les biocides avec précaution. Avant toute utilisation, lisez l’étiquette et les informations concernant le produit.»126,99 € HT- Add to wishlist
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DETERQUAT AL-PULV.12X750ML ECOCERT ECODETERGENT
Réf.: 239098 370.207180.90DETERQUAT AL
PROPRIETES :
- DETERQUAT AL est un produit destiné à la désinfection de toutes les surfaces, y compris en industries agro-alimentaires, métiers de bouche, artisanat alimentaire, laboratoire alimentaire.
- DETERQUAT AL peut également s’utiliser pour la désinfection des mains.
Désinfection des surfaces :
DETERQUAT AL est un désinfectant de surface répondant également aux contraintes de la production alimentaire, et est utilisé pour la désinfection dite « intermédiaire ». Il peut être utilisé pour la désinfection des vitrines réfrigérées.
DETERQUAT AL peut s’utiliser également dans les locaux et pour le matériel des ordures et déchets.Désinfection des mains :
DETERQUAT AL peut également s’utiliser en désinfection des mains par friction.
DETERQUAT AL est :- Bactéricide
- Levuricide
- Fongicide
- Virucide.Efficacité virucide couverte sur le Coronavirus.
- Mycobactéricide
Selon les normes européennes en vigueur.
DETERQUAT AL en Bio :
- Son label ECOCERT garantit le respect de l’environnement
- 98,35% des ingrédients sont d’origine végétale ou minérale
- ECODETERGENT certififié par ECOCERT Greenlife selon le référentiel ECOCERT disponible sur Detergents.ecocert.com
MODE D’EMPLOI ET EFFICACITE BIOCIDE
- Pour les surfaces, pulvériser le produit pur, laisser agir le temps nécessaire puis essuyer avec un chiffon propre. Ne nécessite pas de rinçage.
- En application sur les mains, appliquer une noissette au creux de la main et frictionner les mains pendant le temps de contact nécessaire et jusqu’à séchage complet des mains.
DETERQUAT AL peut également s’utiliser en trempage pour les petits matériels.
DETERQUAT AL doit être utilisé après nettoyage préalable pour les surfaces.
Pour réduire l’impact sur l’environnement, respecter les recommandations de dosage.
Conforme à la législation relative aux produits de nettoyage du matériel pouvant
se trouver en contact des denrées alimentaires (Arrêté du 08/09/1999 et ses amendements).
La formule est autorisée sous SIMMBAD sous le N°62029.DETERQUAT AL est conforme au règlement Biocide (UE) 528/2012 pour les usages
en TP1, TP2 et TP4. Conforme au règlement européen agriculture biologique CE
834/2007 (et ses amendements).107,02 € HT- Add to wishlist
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NETTOYANT SANITAIRE ECO - CARTON DE 4 BIDONS DE 5 LITRES
Réf.: 239308 380.008180.02IDEGREEN SANITAIRES nettoie et détartre les sanitaires : baignoires, lavabos, robinetteries, carrelages.
La Micro Mousse dissout rapidement et facilement les traces de savons ou de maquillage et le calcaire.
IDEGREEN SANITAIRES convient à tous types de sanitaires et sèche sans faire de traces ni de voiles.A base d’ingrédients d’origine végétale respectant les critères de biodégradabilité de la Commission Européenne pour les produits écologiques.
Carton de 4 bidons de 5 l.
«Utilisez les biocides avec précaution. Avant toute utilisation, lisez l’étiquette et les informations concernant le produit.»
72,22 € HT- Add to wishlist
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DETERQUAT CIP OXY 5 - BIDON 20KG
Réf.: 100415CIP OXY 5
CIP OXY 5 convient pour une utilisation en IAA, en industrie cosmétique et pharmaceutique.
CIP OXY 5 présente une activité biofilm démontrée en 5 min, 20°C lorsqu’il est utilisé à partir de 0,4 % (actif sur les biofilms de Legionella pneumophila, Pseudomonas aeruginosa et Staphylococcus aureus).
CIP OXY 5 peut également s’utiliser pour la désinfection des résines cationiques des adoucisseurs et désinfection des osmoseurs.Efficacité virucide couverte sur le Coronavirus.
DETERQUAT CIP OXY 5 est:
- Bactéricide,
- Levuricide,
- Fongicide,
- Virucide,
- Sporicide,
selon les normes européennes en vigueur.
Produit utilisable en agriculture biologique conforme au règlement (UE) 2018/848 (et ses amendements).
128,01 € HT- Add to wishlist
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HYDRAZYM MS - 4X5L
Réf.: 239298 380.008165.74HYDRAZYM MS - 4X5L
HYDRAZYM MS est un détergent enzymatique auto- moussant. Il est compatible avec tous types de matériaux (matériaux léger, galvanisé…). Il est utilisable en tunnel de lavage, circuits et auto laveuses. Il est très efficace pour le nettoyage des surfaces comme pour le nettoyage des circuits et canalisations. Possède un fort pouvoir dégraissant, adapté sur tout type de graisses ou souillures organiques sur murs et sols. Efficace contre les bio-films Domaines d’applications : laiteries, fromageries, cuisines collectives, artisanat alimentaire et métiers de bouche, bâtiments d’élevage... Sans phosphore, très facilement biodégradable.
«Utilisez les biocides avec précaution. Avant toute utilisation, lisez l’étiquette et les informations concernant le produit.»
127,76 € HT- Add to wishlist
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LIQUIDE VAISSELLE DESINFECTANT PUSH PULL - 12X1L
Réf.: 100410Liquide Vaisselle Désinfectant
Le liquide vaisselle désinfectant est un produit qui permet de nettoyer manuellement la vaisselle.
Bactéricide – Levuricide – Fongicide – Virucide
Efficace sur CoronavirusLe liquide vaisselle désinfectant est agréablement parfumé. Son pouvoir moussant, dégraissant et mouillant dissout les graisses et les souillures tenaces. Il sèche sans laisser de traces et donne de l’éclat à la vaisselle.
Efficace même sur les souillures les plus tenaces.
79,56 € HT- Add to wishlist
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DETERQUAT ULTRA DDT - 2X5L
Réf.: 100405Déterquat ultra DDT
Déterquat ultra DDT est un nettoyant, dégraissant et désinfectant puissant pour les surfaces alimentaires
Sans ammonium quaternaire.Déterquat Ultra DDT est un liquide dégraissant désinfectant sans ammonium quaternaire, à Ph neutre à légèrement alcalin.
Ce désinfectant de nouvelle génération possède un très fort pouvoir dégraissant.
Déterquat Ultra DDT est spécialement formulé avec un concept de synergie des tensio-actifs, permettant un mouillage de la surface qui optimise le rinçage et améliore le séchage.Nettoyage et désinfection des surfaces sales. En une étape !
61,20 € HT- Add to wishlist
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STERIL MAINS AIRLESS - 12X1L
Réf.: 100400Savon liquide STERIL MAINS
Steril mains est une crème lavante virucide, bactéricide et levuricide pour le lavage des mains.
Sans parfum – sans colorant.Steril mains est une crème liquide bactéricide, levuricide et virucide pour le lavage des mains. Efficace sur Coronavirus*.
- Efficacité virucide approuvée sur MVA (Modified Vacciniarus Ankara), Adénovirus, Murine norovirus, Coronavirus selon la norme EN14476 +A2 (2019), (2 min. 20°C) et incluant l’activité contre les virus enveloppés comme : Influenza virus (H1N1 Grippe A, H5N1 Grippe aviaire), hépatite B et C, HIV, virus Herpès simplex.
- Bactéricide EN 1276 (30 sec. 20°C) en condition de saleté et EN 1499 (30 sec. 20°C).
- Levuricide EN 1650 (30 sec. 20°C).
Recommandées dans les secteurs suivants : restauration, industrie alimentaire, collectivités, maisons de retraite, crèche, paramédical, etc.
Formule riche en agents cosmétiques doux pour la peau.
- Pour un lavage simple des mains, sur peau mouillée, verser une noisette de produit (2ml) aux creux des mains, frotter pendant au moins 30 secondes, rincer puis sécher.
- Pour un lavage et une désinfection optimum des mains, sur peau mouillée, verser une noisette de produit (3ml) au creux des mains, frotter pendant au moins 30 secondes les mains, poignets, ongles, rincer puis sécher.
125,46 € HT- Add to wishlist
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ACTEMIA - BIOLIQ - TRAITEMENT DES CANALISATIONS - 6X1L
Réf.: 239319 380.021927.01Prévention des colmatages et traitement des odeurs dans les canalisations de cuisine.
BIO LIQ® est une formulation liquide parfumée contenant des micro-organismes strictement non pathogènes et des composés naturels d’origine végétale, spécialement étudiée pour traiter les problèmes d’odeur et de colmatage des canalisations de cuisine.
Traitement des canalisations de cuisine dans les restaurants, bars, petites industries agroalimentaires :
- Engorgement de canalisations et siphons collectant les eaux des éviers, bacs à plonge, lave- vaisselle...
- Odeur résultants des formations de dépôts à base de graisses dans les zones délicates des circuits : siphons, coude, tés, réductions.
Ce produit peut être utilisé en complément des produits de traitement des bacs à graisse : LIPIDOSE ou BACTi PLUS (petit bacs à graisse), BIO CONTROL G® (grands bacs à graisse).
-Avantages
- Formulation concentrée qui permet un traitement biologique efficace contre les remontées d’odeurs et les engorgements ;
- Double action :
Action curative : les dépôts de graisse sont immédiatement dissous et les odeurs disparaissent ;
Action préventive : les odeurs et colmatages ne réapparaissent pas lorsque le produit est appliqué régulièrement
- Produit naturel, totalement exempt de solvants chlorés, de produits alcalins ou acides et respectueux de l’environnement ;
- Manipulation absolument sans danger : produit ni toxique, ni nocif ;
- Renforce la flore bactérienne épuratrice du milieu naturel en aval de la zone de traitement ;
- Très bonne stabilité du produit et longue conservation ;
Bon complément des produits de traitement des bacs à graisse.
165,90 € HT- Add to wishlist
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GEL HYDROALCOOLIQUE ELIGEL A 4X5L
Réf.: 239240 380.003133.02Désinfection hygiénique des mains par friction en l’absence de point d’eau. A utiliser en alternance avec une solution lavante antiseptique. - Sans colorant, ni parfum. - Efficacité virucide selon la norme EN 14476 (30 sec. 20°C) sur polyovirus, adénovirus, Influenza virus (H1N1 Grippe A, H5N1 Grippe aviaire), hépatite B et C, HIV, Rotavirus (gastro enterite), virus Herpès simplex. - Efficacité bactéricide selon la norme EN 1040 et EN 13727 : lavage des mains par friction (30 sec.20°C). - Efficacité fongicide selon la norme EN 1275 (5 mn. à 20°C). - Utilisation : domaine médical, agro-alimentaire, collectivités, écoles, crèches… - N’assèche pas la peau.
«Utilisez les biocides avec précaution. Avant toute utilisation, lisez l’étiquette et les informations concernant le produit.»232,86 € HT- Add to wishlist
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Ces industries auront un grand nombre d'impératifs à respecter afin de pouvoir donner aux industries agro-alimentaires les produits de plus en plus sophistiqués dont elles ont besoin.
HYGIENE DES SURFACES : Les grandes familles de produits proposés
Le nettoyage
Pour réaliser un nettoyage, plusieurs alternatives s'offrent à l'utilisateur:
- Produit alcalin
- Produit combiné alcalin chloré réalisant le nettoyage et un début de désinfection
- Produit neutre
- Produit acide généralement sur base acide phosphorique et tensio-actifs
Dans chacune de ces familles, il existe une infinité de formulations possibles en fonction des données technologiques précédemment énoncées.
Le détartrage
Il se réalisera toujours en phase acide mais le choix du ou des acides constituant le squelette du détartrant dépendra du problème posé.
Dans certains cas, des solutions acides désinfectantes (avec produits à base d'acide péracétique ou d'iode) pourront être retenues pour éviter une désinfection postérieure.
Note: Dans l'industrie du vin, certaines opérations sont couramment appelées “détartrages” et sont cependant réalisées avec des produits alcalins.
Le nettoyage en milieu neutre
Les produits proposés seront essentiellement composés d'agents tensio-actifs et éventuellement de complexants.
Le choix du détergent ou du désinfectant
Afin de choisir le produit adapté à un problème donné, l'utilisateur et le vendeur devront cerner les données technologiques du problème et répondre aux questions suivantes :
Quelles sont les souillures à éliminer ?
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Quel est le support de la souillure ?
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Plages de températures envisageables
Temps disponible pour l'opération
Qualité de l'eau
Produit
Nature:
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Présentation:
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Concentration d'utilisation
pH après dilution
Une fois ces questions posées et les réponses apportées, seules quelques alternatives resteront possibles.
Il faudra alors procéder à des essais pour contrôler les résultats obtenus et calculer les coûts de l'opération.
HYGIENE DES SURFACES : Recherche
Avant d'incorporer une matière première dans un détergent, il importe de connaître si le rôle que l'on voudrait lui faire tenir sera joué et cela, quelles que soient les circonstances. Nécessité donc de procéder à des essais en se plaçant dans les conditions les plus hors séries. Après avoir défini le but à atteindre et les moyens (facteurs physiques) à la disposition du client dans l'industrie considérée, on ébauche la formulation. Celle-ci est ensuite testée et remaniée en fonction des premiers résultats de laboratoire ou d'essais semi-industriels.
HYGIENE DES SURFACES : Expérimentation
Le stade suivant est évidement l'expérimentation industrielle permettant de rechercher la méthode la plus économique d'utilisation. Parfois, il vaut mieux enlever de la formule un produit apportant une petite amélioration, mais augmentant le prix de revient sans rapport avec l'avantage obtenu. Bien entendu, l'utilisation par un client d'un détergent industriel doit lui garantir la conformité de son processus de nettoyage avec les règlements en vigueur.
Les résultats de nettoyage ne sont pas les seuls critères retenus. L'expérimentation permet de vérifier que les composés utilisés n'ont pas d'influence sur les produits fabriqués à longue échéance. Par exemple, les revêtements peuvent absorber sélectivement certains corps des détergents et ensuite donner des goûts et des odeurs aux produits finis.
HYGIENE DES SURFACES : Problèmes nouveaux
L'évolution des produits alimentaires mis à la disposition de la clientèle ainsi que les nouvelles techniques de traitement ou de conditionnement créent des besoins qui ne pourront pas être satisfaits par les anciennes formulations de produits.
Une fois ces activités de recherches et de mise au point de produits nouveaux réalisées par les industriels, ceux-ci devront être de vrais spécialistes afin de résoudre les problèmes suivants:
- Une connaissance approfondie de la législation est indispensable afin de n'utiliser que des matières premières autorisées dans les industries agro-alimentaires.
Il faut s'assurer que les détergents ou désinfectants proposés sont bien conformes aux normes en vigueur relatives à la biodégradabilité.
Les emballages et plus particulièrement les étiquettes doivent être conformes à la législation et informer l'utilisateur des éventuelles précautions à prendre lors de la dilution et de l'emploi.
- Beaucoup des matières premières utilisées peuvent être dangereuses aussi l'industriel devra respecter des normes précises en ce qui concerne le stockage et la manipulation de ces produits.
En cas d'erreur de manipulation, toutes les précautions doivent être prises afin de protéger le personnel, mais également l'environnement.
Toutes les matières devront être contrôlées au laboratoire de l'usine afin de vérifier qu'elles correspondent bien aux spécifications techniques demandées.
De même, tous les produits finis devront être contrôlés avant leur livraison à l'utilisateur.
Les éléments précédents conduisent à une conclusion évidente. Les industries agroalimentaires ne peuvent pas fabriquer dans de bonnes conditions leurs détergents et leurs désinfectants. Elles devront s'adresser à des sociétés spécialisées. Celles-ci, cependant, ne devront pas se contenter de vendre des produits, elles devront en outre:
- Vendre le matériel permettant d'utiliser le produit ou conseiller l'utilisateur sur les critères de choix de ces équipements.
- Mettre en place des programmes d'hygiène. C'est-à-dire conseiller à l'utilisateur, en fonction de son problème et du matériel disponible, les techniques les mieux adaptées.
- Assurer la formation du personnel afin d'obtenir les meilleurs résultats et d'éviter tout accident.
- Assurer un délai de livraison rapide qui permettra à l'utilisateur d'avoir un stock minimum en produits chimiques qui peuvent être dangereux.