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Seule une combinaison judicieuse de différentes matières premières permettra d'obtenir un produit fini répondant aux besoins de plus en plus spécifiques des industries alimentaires en matière d'hygiène des surfaces. C'est pourquoi, depuis plusieurs décennies, des industriels se sont spécialisés dans la fabrication de détergents et de désinfectants pour l'hygiène des surfaces en industries alimentaires.
PASTILLE TRI-COUCHE 5 EN 1 FLOW-PACK DE 20G - SEAU DE 3KG
Réf.: 239277 380.008151.02Pastilles lave-vaisselle 5 en 1
Pastille Tri-couche (jaune/blanche/verte) conçue pour le lavage automatique en machine au parfum Citron.
Elle apporte au moins 5 actions pour un lavage optimum de la vaisselle en machine et lave verres :
- Lavage
- Rinçage
- Sel
- Protection verre
- Protection inox (machine et couverts)
Pastilles à base d’oxygène actif et d’enzymes actives et sélectives (amylases et protéases).
Pastille en sachet individuel de 20 grammes.«Utilisez les biocides avec précaution. Avant toute utilisation, lisez l’étiquette et les informations concernant le produit.»
53,30 € HT- Add to wishlist
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DEGRAISSANT NETTOYANT MULTISURFACES - 4X5L
Réf.: 239313 380.008196.74Force Pro 1000
FORCE PRO 1000 est un nettoyant toutes surfaces possédant un fort pouvoir dégraissant.
Nettoie les surfaces sans les ternir, sans les rayer.
S’utilise dans de nombreux secteurs d’activité comme les industries agro-alimentaire, l’artisanat alimentaire, les industries, les collectivités, …S’utilise sur toutes surfaces comme les carrelages, les stratifiés, les skaïs, les surfaces peintes, …
Elimine facilement les matières organiques en particulier les graisses.Avantage: Ce produit peut être utilisé avant toutes désinfections.
108,12 € HT- Add to wishlist
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DETERQUAT DDM - 20L
Réf.: 239264 380.008140.85DETERQUAT DDM est un dégraissant désinfectant alimentaire sans chlore, homologué par le Ministère de l’Agriculture sous le n° 2030363.
Produit à fort pouvoir dégraissant et émulsifiant assurant un parfait nettoyage du matériel.
Moussant (en appareil générateur de mousse).Bactéricide à la dose de 0,5% selon la norme EN 1276 et NFT 72170.
Fongicide à la dose de 3% selon la norme EN 1650 et NFT 72300.Bidon de 20 l
«Utilisez les biocides avec précaution. Avant toute utilisation, lisez l’étiquette et les informations concernant le produit.»
148,45 € HT- Add to wishlist
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ANTI-LICHEN 30 CONCENTRE KEMNET PROFESSIONNEL-4X5L
Réf.: 239237 380.003112.74ANTI LICHEN 30 Concentré
Détruit les mousses, lichens et algues sur tous types de toitures, façades, terrasses, murets, mobilier de
jardin, ... ANTI LICHEN 30 provoque le jaunissement puis le desséchement des amas de mousses.
Grâce son pH neutre, il n’attaque pas les surfaces telles que verre, zinc, aluminium,…
Action curative et préventive.Action rémanente: désèchement et élimination progressive des moisissures, algues, mousses, lichens.
128,57 € HT- Add to wishlist
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RESPECT'HOME VAISSELLE - 2X5L
Réf.: 100413RESPECT’HOME® VAISSELLE
RESPECT’HOME® VAISSELLE est utilisé pour le lavage de la vaisselle à la main. Il nettoie, dégraisse les couverts et la vaisselle. Il fait briller, sans laisser de trace, ni auréoles calcaires. Parfum léger et frais de Pomme Verte.
RESPECT’HOME® VAISSELLE, s’utilise en collectivité, crèches, EHPAD, locaux administratifs, restaurants, hôtels, industries, locaux sociaux, tertiaires,…
Sans allergènes*.
Respecte les surfaces et les mains des utilisateurs.
Conservateur naturel.
– 99% des ingrédients sont d’origine naturelle
– Biodégradable à 97% (selon la méthode OCDE 302 B)34,99 € HT- Add to wishlist
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TAPIS ADHESIF PURESTEP BLANC 457X1143MM - PACK DE 8
Réf.: 217930 181.011500.63Tapis pour salle propre, PureStep
Le tapis d’entrée adhésifs de 30 ou 60 couches est fabriqués à partir de polyéthylène à faible densité. Ces tapis permettent de contrôler la contamination en capturant les résidus sous les chaussures et sur les roues des conteneurs de transport.
Lorsqu’une couche est sale, retirez-la en utilisant la languette numérotée située dans le coin pour obtenir une nouvelle couche prête à l’emploi.- Substances anti-microbiennes empêchant la formation de germes et de champignons
- Antidérapants et munis d'un codage couleur
- Réduction des frais d'entretien et de nettoyage
276,00 € HT- Add to wishlist
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DETERQUAT DNA - BIDON 20L
Réf.: 100408DETERQUAT DNA
Bactéricide, Levuricide, Fongicide, Virucide.
Efficacité prouvée sur Coronavirus.DETERQUAT DNA est un dégraissant/désinfectant, tout support*.
DETERQUAT DNA est :
– Bactéricide
– Levuricide-Fongicide
– Fongicide
– VirucideMode d’emploi :
- Bactéricide : Diluer à raison de 50 mL dans 5 L d’eau à 30°C minimum. Pulvériser sur les surfaces. Laisser agir 5 minutes. Puis rincer après application.
- Levuricide – fongicide : Diluer à raison de 150 mL dans 5 L d’eau à 30°C minimum. Pulvériser sur les surfaces. Laisser agir 15 minutes. Puis rincer après application.
- Virucide : Pour les surfaces en contact avec les denrées alimentaires, diluer selon l’efficacité souhaitée dans 5 L d’eau à 20°C minimum. Pulvériser sur les surfaces. Laisser agir selon l’efficacité souhaitée, puis rincer après application.
92,87 € HT- Add to wishlist
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DETERQUAT DDM NF - 4X5L
Réf.: 100403Déterquat DDM NF
Déterquat DDM NF est un détergent dégraissant désinfectant alcalin sans chlore.
Bactéricide, Levuricide et Fongicide pour des usages TP2 et TP4.
Bactéricide et Levuricide pour des usages TP3 à 10°C.
Polyvalent, DDM NF s’utilise sur toute surface en canon à mousse ou pulvérisateur mais aussi en en trempage ou immersion pour les petits matériels.Déterquat DDM est un produit a fort pouvoir dégraissant, émulsifiant pour le nettoyage et la désinfection des surfaces, y compris celles en contact avec les denrées alimentaires.
148,31 € HT- Add to wishlist
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DETERQUAT 2177 - DDM SP PAE - 12X750M
Réf.: 239262 380.008140.02Dégraissant désinfectant homologué par le Ministère de l’Agriculture sous le n° 2030363. Bactéricide à la dose de 0,5 % et 1 % (en 5 minutes à 20°C) pour le domaine de l’élevage et IAA. Fongicide à la dose de 3 % et 2 % (en 15 minutes à 20°C) en IAA. Virucide selon la norme NF EN 13610 à la dose de 0.5 % à 4 % (en 15 minutes à 20°C) sur les bactériophages. Virucide selon la norme NF EN 14476 à la dose de 3 % (en 60 minutes à 20°C) sur polyovirus, adénovirus, Influenza virus (H1N1 grippe A, H5N1 grippe aviaire), hépatite B et C, HIV, Rotavirus (gastro entérite), virus Herpès simplex. Produit à fort pouvoir dégraissant et émulsifiant assurant un parfait nettoyage du matériel.
«Utilisez les biocides avec précaution. Avant toute utilisation, lisez l’étiquette et les informations concernant le produit.»93,40 € HT- Add to wishlist
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CIP 1273 ALCALIN FORT - BIDON 12KG
Réf.: 272637CIP 1273
CIP 1273 liquide est un détergents à fort pouvoir de pénétration et alcalin développé pour le nettoyage des surfaces grasses en circuits fermés.
CIP 1273 est un produit qui élimine les souillures organiques et les graisses cuites et nettoie le matériel en industries agro-alimentaires.
CIP 1273 s’utilise dans tous les types d’industries alimentaires.
S’utilise en circulation, aspersion, trempage… en pasteurisateur, concentrateur, stérilisateur, tanks, citernes, cuves, circuits, refroidisseurs.Le CIP 1273 est spécialement formulé pour lutter contre le tartre vinaire.
Produit utilisable en agriculture biologique conforme au règlement (UE) 2018/848 (et ses amendements).48,96 € HT- Add to wishlist
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Ces industries auront un grand nombre d'impératifs à respecter afin de pouvoir donner aux industries agro-alimentaires les produits de plus en plus sophistiqués dont elles ont besoin.
HYGIENE DES SURFACES : Les grandes familles de produits proposés
Le nettoyage
Pour réaliser un nettoyage, plusieurs alternatives s'offrent à l'utilisateur:
- Produit alcalin
- Produit combiné alcalin chloré réalisant le nettoyage et un début de désinfection
- Produit neutre
- Produit acide généralement sur base acide phosphorique et tensio-actifs
Dans chacune de ces familles, il existe une infinité de formulations possibles en fonction des données technologiques précédemment énoncées.
Le détartrage
Il se réalisera toujours en phase acide mais le choix du ou des acides constituant le squelette du détartrant dépendra du problème posé.
Dans certains cas, des solutions acides désinfectantes (avec produits à base d'acide péracétique ou d'iode) pourront être retenues pour éviter une désinfection postérieure.
Note: Dans l'industrie du vin, certaines opérations sont couramment appelées “détartrages” et sont cependant réalisées avec des produits alcalins.
Le nettoyage en milieu neutre
Les produits proposés seront essentiellement composés d'agents tensio-actifs et éventuellement de complexants.
Le choix du détergent ou du désinfectant
Afin de choisir le produit adapté à un problème donné, l'utilisateur et le vendeur devront cerner les données technologiques du problème et répondre aux questions suivantes :
Quelles sont les souillures à éliminer ?
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Quel est le support de la souillure ?
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Plages de températures envisageables
Temps disponible pour l'opération
Qualité de l'eau
Produit
Nature:
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Présentation:
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Concentration d'utilisation
pH après dilution
Une fois ces questions posées et les réponses apportées, seules quelques alternatives resteront possibles.
Il faudra alors procéder à des essais pour contrôler les résultats obtenus et calculer les coûts de l'opération.
HYGIENE DES SURFACES : Recherche
Avant d'incorporer une matière première dans un détergent, il importe de connaître si le rôle que l'on voudrait lui faire tenir sera joué et cela, quelles que soient les circonstances. Nécessité donc de procéder à des essais en se plaçant dans les conditions les plus hors séries. Après avoir défini le but à atteindre et les moyens (facteurs physiques) à la disposition du client dans l'industrie considérée, on ébauche la formulation. Celle-ci est ensuite testée et remaniée en fonction des premiers résultats de laboratoire ou d'essais semi-industriels.
HYGIENE DES SURFACES : Expérimentation
Le stade suivant est évidement l'expérimentation industrielle permettant de rechercher la méthode la plus économique d'utilisation. Parfois, il vaut mieux enlever de la formule un produit apportant une petite amélioration, mais augmentant le prix de revient sans rapport avec l'avantage obtenu. Bien entendu, l'utilisation par un client d'un détergent industriel doit lui garantir la conformité de son processus de nettoyage avec les règlements en vigueur.
Les résultats de nettoyage ne sont pas les seuls critères retenus. L'expérimentation permet de vérifier que les composés utilisés n'ont pas d'influence sur les produits fabriqués à longue échéance. Par exemple, les revêtements peuvent absorber sélectivement certains corps des détergents et ensuite donner des goûts et des odeurs aux produits finis.
HYGIENE DES SURFACES : Problèmes nouveaux
L'évolution des produits alimentaires mis à la disposition de la clientèle ainsi que les nouvelles techniques de traitement ou de conditionnement créent des besoins qui ne pourront pas être satisfaits par les anciennes formulations de produits.
Une fois ces activités de recherches et de mise au point de produits nouveaux réalisées par les industriels, ceux-ci devront être de vrais spécialistes afin de résoudre les problèmes suivants:
- Une connaissance approfondie de la législation est indispensable afin de n'utiliser que des matières premières autorisées dans les industries agro-alimentaires.
Il faut s'assurer que les détergents ou désinfectants proposés sont bien conformes aux normes en vigueur relatives à la biodégradabilité.
Les emballages et plus particulièrement les étiquettes doivent être conformes à la législation et informer l'utilisateur des éventuelles précautions à prendre lors de la dilution et de l'emploi.
- Beaucoup des matières premières utilisées peuvent être dangereuses aussi l'industriel devra respecter des normes précises en ce qui concerne le stockage et la manipulation de ces produits.
En cas d'erreur de manipulation, toutes les précautions doivent être prises afin de protéger le personnel, mais également l'environnement.
Toutes les matières devront être contrôlées au laboratoire de l'usine afin de vérifier qu'elles correspondent bien aux spécifications techniques demandées.
De même, tous les produits finis devront être contrôlés avant leur livraison à l'utilisateur.
Les éléments précédents conduisent à une conclusion évidente. Les industries agroalimentaires ne peuvent pas fabriquer dans de bonnes conditions leurs détergents et leurs désinfectants. Elles devront s'adresser à des sociétés spécialisées. Celles-ci, cependant, ne devront pas se contenter de vendre des produits, elles devront en outre:
- Vendre le matériel permettant d'utiliser le produit ou conseiller l'utilisateur sur les critères de choix de ces équipements.
- Mettre en place des programmes d'hygiène. C'est-à-dire conseiller à l'utilisateur, en fonction de son problème et du matériel disponible, les techniques les mieux adaptées.
- Assurer la formation du personnel afin d'obtenir les meilleurs résultats et d'éviter tout accident.
- Assurer un délai de livraison rapide qui permettra à l'utilisateur d'avoir un stock minimum en produits chimiques qui peuvent être dangereux.