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Seule une combinaison judicieuse de différentes matières premières permettra d'obtenir un produit fini répondant aux besoins de plus en plus spécifiques des industries alimentaires en matière d'hygiène des surfaces. C'est pourquoi, depuis plusieurs décennies, des industriels se sont spécialisés dans la fabrication de détergents et de désinfectants pour l'hygiène des surfaces en industries alimentaires.
DETERQUAT LV6 - 20L
Réf.: 239250 380.008110.85Le DETERQUAT LV est un dégraissant désinfectant chloré pour lavage du matériel en circulation, en tunnel de lavage automatique ou manuel.
Homologué par le Ministère de l’Agriculture sous le n° 2030360.Bactéricide à la dose de 0,5% selon la norme EN 1276.
Ses agents nettoyants et désinfectants assurent un résultat optimum sur tous types de dépôts organiques.
Il est non moussant et assure un nettoyage sans trace.Bidon de 20 l
«Utilisez les biocides avec précaution. Avant toute utilisation, lisez l’étiquette et les informations concernant le produit.»95,52 € HT- Add to wishlist
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DETERQUAT CL 12.6 (JAVEL 12,6% 48'CHL)-20L
Réf.: 239314 380.011014.90DETERQUAT CL 12.6 (Eau de Javel concentrée 12,6%)
DETERQUAT CL 12.6 est un produit liquide chloré concentré à 12.6% de chlore actif. Il est utilisé pour désinfecter les surfaces, objets, matériaux et équipements dans tous les domaines professionnels (Collectivité, Industries agroalimentaires, cuisines professionnelles, élevage, transport et stockage des ordures et déchets).
Il s’utilise aussi bien en pulvérisation, essuyage, trempage, remplissage ou système automatique.
DETERQUAT CL 12.6 est :
- Bactéricide
- Levuricide
- Fongicide
- Virucide (bactériophage)
- Sporicide
- Mycobactéricide selon les normes européennes en vigueur.
Efficacité virucide couverte sur Coronavirus. La formule est autorisée sous SIMMBAD sous le N°56836. DETERQUAT CL 12.6 est soutenu au niveau du règlement Biocide 528/2012 en TP2, TP3, TP4, TP5. Produit utilisable en agriculture biologique conforme au (CE) 834/2007 (et ses amendements). Conforme à la législation relative aux produits de nettoyage du matériel pouvant se trouver en contact des denrées alimentaires (Arrêté du 08/09/1999 et ses amendements). Rinçage obligatoire.
44,72 € HT- Add to wishlist
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RESPECT'HOME VAISSELLE PUSH PULL 12X1L
Réf.: 100412RESPECT’HOME® VAISSELLE
RESPECT’HOME® VAISSELLE est utilisé pour le lavage de la vaisselle à la main. Il nettoie, dégraisse les couverts et la vaisselle. Il fait briller, sans laisser de trace, ni auréoles calcaires. Parfum léger et frais de Pomme Verte.
RESPECT’HOME® VAISSELLE, s’utilise en collectivité, crèches, EHPAD, locaux administratifs, restaurants, hôtels, industries, locaux sociaux, tertiaires,…
Sans allergènes*.
Respecte les surfaces et les mains des utilisateurs.
Conservateur naturel.
– 99% des ingrédients sont d’origine naturelle
– Biodégradable à 97% (selon la méthode OCDE 302 B)58,14 € HT- Add to wishlist
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DETERQUAT DNA - 4X5L
Réf.: 100407DETERQUAT DNA
Bactéricide, Levuricide, Fongicide, Virucide.
Efficacité prouvée sur Coronavirus.DETERQUAT DNA est un dégraissant/désinfectant, tout support*.
DETERQUAT DNA est :
– Bactéricide
– Levuricide-Fongicide
– Fongicide
– VirucideMode d’emploi :
- Bactéricide : Diluer à raison de 50 mL dans 5 L d’eau à 30°C minimum. Pulvériser sur les surfaces. Laisser agir 5 minutes. Puis rincer après application.
- Levuricide – fongicide : Diluer à raison de 150 mL dans 5 L d’eau à 30°C minimum. Pulvériser sur les surfaces. Laisser agir 15 minutes. Puis rincer après application.
- Virucide : Pour les surfaces en contact avec les denrées alimentaires, diluer selon l’efficacité souhaitée dans 5 L d’eau à 20°C minimum. Pulvériser sur les surfaces. Laisser agir selon l’efficacité souhaitée, puis rincer après application.
97,31 € HT- Add to wishlist
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DETERQUAT CHLORE CLB - BIDON 24KG
Réf.: 100402DETERQUAT CLB
DETERQUAT CLB s’utilise en laiterie, crèmerie, fromagerie.
Efficace pour nettoyer, dégraisser désinfecter les circuits, butyrateurs, barattes, bacs…
DETERQUAT CLB est un produit liquide alcalin chloré silicaté.
Désinfectant selon les normes européennes en vigueur.84,15 € HT- Add to wishlist
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ELISURF SPRAY NEUTRE -12X750ML
Réf.: 239267 380.008146.02Elisurf spray neutre liquide est un désinfectant prêt à l’emploi développé pour la désinfection des salles, chambres, couloirs, salles d’attente, écoles etc… L’Elisurf spray neutre est un produit qui désinfecte les salles, chambres, couloirs, salles d’attente, ascenseurs, escaliers dans les collectivités, crèches et écoles. Il s’utilise également pour le nettoyage et la désinfection des jouets. L’Elisurf spray neutre est homologué par le ministère de l’agriculture sous le n°2030359 sous forme concentrée. L’Elisurf spray neutre est bactéricide selon la norme EN 1276 et NF T 72 170 et fongicide selon la norme EN 1650.
«Utilisez les biocides avec précaution. Avant toute utilisation, lisez l’étiquette et les informations concernant le produit.»
103,84 € HT- Add to wishlist
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DETERQUAT LV5 1482 - 25KG
Réf.: 239318 380.021482.81Deterquat LV5
Deterquat LV5 est un alcalin chloré non moussant utilisable en nettoyage et désinfection du matériel de laiteries, IAA, viniculture, circuit, tunnel de lavage, lavage automatique.
Efficacité virucide couverte sur Coronavirus.
Egalement efficace sur la Levure Brettanomyces dès 5 minutes, 0,5% à 20°C selon la norme EN 1650 pour l’industrie de la boisson.Déterquat LV5 est non moussant, il est utilisé pour nettoyer et désinfecter les circuits fermés, tunnel, matériels de production, machine a laver la vaisselle professionnelle.
Déterquat LV5 est :- bactéricide,
- levuricide,
- fongicide,
- virucide,
- sporicide,
- mycobactéricide,
(Selon les normes européennes en vigueurs)
56,46 € HT- Add to wishlist
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DETERQUAT STERIL S-BIDON 20KG
Réf.: 239224 380.000716.85DETERQUAT STERIL S
Désinfectant des surfaces en contact avec les denrées alimentaires.
DETERQUAT STERIL S est légèrement alcalin, il s’utilise pour la désinfection en industrie agroalimentaire.
Conforme à la législation relative aux produits de nettoyage du matériel pouvant se trouver en contact des denrées alimentaires (Arrêté du 08/09/1999 et ses amendements).
DETERQUAT STERIL S est :
– Bactéricide,
– Levuricide,
– Fongicide,
selon les normes européennes en vigueur.104,50 € HT- Add to wishlist
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NETTOYANT VITRES & SURFACES ECO - CARTON 4 BIDONS 5 LITRES
Réf.: 239312 380.008195.02IDEGREEN VITRES nettoie, dégraisse et fait briller les vitres, miroirs, et toutes surfaces modernes, sans laisser de traces ou de voiles.
Efficace sur les surfaces extérieures ou intérieures.A base d’ingrédients d’origine végétale respectant les critères de biodégradabilité de la Commission Européenne pour les produits écologiques.
Emballage 100% recyclable.
«Utilisez les biocides avec précaution. Avant toute utilisation, lisez l’étiquette et les informations concernant le produit.»
58,43 € HT- Add to wishlist
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DETERQUAT APM - BIDON 24KG
Réf.: 100414DETERQUAT APM
DETERQUAT APM est efficace sur la levure Candida pelliculosa, ce qui en fait le produit idéal pour vos usages dans le secteur de la BVP (Boulangerie, Viennoiserie et Pâtisserie industrielle).
DETERQUAT APM est un liquide alcalin concentré à base de triamine. Nettoyant fortement mouillant et complexant, il est idéal pour la désinfection des circuits et NEP.
De plus, DETERQUAT APM est bactéricide et levuricide selon les normes européennes en vigueur.
Produit fabriqué en France.
130,05 € HT- Add to wishlist
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Ces industries auront un grand nombre d'impératifs à respecter afin de pouvoir donner aux industries agro-alimentaires les produits de plus en plus sophistiqués dont elles ont besoin.
HYGIENE DES SURFACES : Les grandes familles de produits proposés
Le nettoyage
Pour réaliser un nettoyage, plusieurs alternatives s'offrent à l'utilisateur:
- Produit alcalin
- Produit combiné alcalin chloré réalisant le nettoyage et un début de désinfection
- Produit neutre
- Produit acide généralement sur base acide phosphorique et tensio-actifs
Dans chacune de ces familles, il existe une infinité de formulations possibles en fonction des données technologiques précédemment énoncées.
Le détartrage
Il se réalisera toujours en phase acide mais le choix du ou des acides constituant le squelette du détartrant dépendra du problème posé.
Dans certains cas, des solutions acides désinfectantes (avec produits à base d'acide péracétique ou d'iode) pourront être retenues pour éviter une désinfection postérieure.
Note: Dans l'industrie du vin, certaines opérations sont couramment appelées “détartrages” et sont cependant réalisées avec des produits alcalins.
Le nettoyage en milieu neutre
Les produits proposés seront essentiellement composés d'agents tensio-actifs et éventuellement de complexants.
Le choix du détergent ou du désinfectant
Afin de choisir le produit adapté à un problème donné, l'utilisateur et le vendeur devront cerner les données technologiques du problème et répondre aux questions suivantes :
Quelles sont les souillures à éliminer ?
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Quel est le support de la souillure ?
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Plages de températures envisageables
Temps disponible pour l'opération
Qualité de l'eau
Produit
Nature:
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Présentation:
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Concentration d'utilisation
pH après dilution
Une fois ces questions posées et les réponses apportées, seules quelques alternatives resteront possibles.
Il faudra alors procéder à des essais pour contrôler les résultats obtenus et calculer les coûts de l'opération.
HYGIENE DES SURFACES : Recherche
Avant d'incorporer une matière première dans un détergent, il importe de connaître si le rôle que l'on voudrait lui faire tenir sera joué et cela, quelles que soient les circonstances. Nécessité donc de procéder à des essais en se plaçant dans les conditions les plus hors séries. Après avoir défini le but à atteindre et les moyens (facteurs physiques) à la disposition du client dans l'industrie considérée, on ébauche la formulation. Celle-ci est ensuite testée et remaniée en fonction des premiers résultats de laboratoire ou d'essais semi-industriels.
HYGIENE DES SURFACES : Expérimentation
Le stade suivant est évidement l'expérimentation industrielle permettant de rechercher la méthode la plus économique d'utilisation. Parfois, il vaut mieux enlever de la formule un produit apportant une petite amélioration, mais augmentant le prix de revient sans rapport avec l'avantage obtenu. Bien entendu, l'utilisation par un client d'un détergent industriel doit lui garantir la conformité de son processus de nettoyage avec les règlements en vigueur.
Les résultats de nettoyage ne sont pas les seuls critères retenus. L'expérimentation permet de vérifier que les composés utilisés n'ont pas d'influence sur les produits fabriqués à longue échéance. Par exemple, les revêtements peuvent absorber sélectivement certains corps des détergents et ensuite donner des goûts et des odeurs aux produits finis.
HYGIENE DES SURFACES : Problèmes nouveaux
L'évolution des produits alimentaires mis à la disposition de la clientèle ainsi que les nouvelles techniques de traitement ou de conditionnement créent des besoins qui ne pourront pas être satisfaits par les anciennes formulations de produits.
Une fois ces activités de recherches et de mise au point de produits nouveaux réalisées par les industriels, ceux-ci devront être de vrais spécialistes afin de résoudre les problèmes suivants:
- Une connaissance approfondie de la législation est indispensable afin de n'utiliser que des matières premières autorisées dans les industries agro-alimentaires.
Il faut s'assurer que les détergents ou désinfectants proposés sont bien conformes aux normes en vigueur relatives à la biodégradabilité.
Les emballages et plus particulièrement les étiquettes doivent être conformes à la législation et informer l'utilisateur des éventuelles précautions à prendre lors de la dilution et de l'emploi.
- Beaucoup des matières premières utilisées peuvent être dangereuses aussi l'industriel devra respecter des normes précises en ce qui concerne le stockage et la manipulation de ces produits.
En cas d'erreur de manipulation, toutes les précautions doivent être prises afin de protéger le personnel, mais également l'environnement.
Toutes les matières devront être contrôlées au laboratoire de l'usine afin de vérifier qu'elles correspondent bien aux spécifications techniques demandées.
De même, tous les produits finis devront être contrôlés avant leur livraison à l'utilisateur.
Les éléments précédents conduisent à une conclusion évidente. Les industries agroalimentaires ne peuvent pas fabriquer dans de bonnes conditions leurs détergents et leurs désinfectants. Elles devront s'adresser à des sociétés spécialisées. Celles-ci, cependant, ne devront pas se contenter de vendre des produits, elles devront en outre:
- Vendre le matériel permettant d'utiliser le produit ou conseiller l'utilisateur sur les critères de choix de ces équipements.
- Mettre en place des programmes d'hygiène. C'est-à-dire conseiller à l'utilisateur, en fonction de son problème et du matériel disponible, les techniques les mieux adaptées.
- Assurer la formation du personnel afin d'obtenir les meilleurs résultats et d'éviter tout accident.
- Assurer un délai de livraison rapide qui permettra à l'utilisateur d'avoir un stock minimum en produits chimiques qui peuvent être dangereux.