MULLER KAUFFMANN TETRATHIONATE NOVO. BOUILLON MERCK 5878-500G

Le Muller Kauffmann est un bouillon au tétrathionate pour l’enrichissement des Salmonelles à partir d’échantillons de produits alimentaires selon la norme ISO 6579.

Préparation :
Dissoudre 89,5 g dans 1 litre d’eau déminéralisée. Porter à ébullition 5 minutes. Ne pas autoclaver. Laisser refroidir à 45 °C et ajouter à 1 l de milieu :
- 20 ml d’une solution iodo-iodurée contenant 5 g d’iodure de potassium et 4 g d’iode.
Incubation :
Après avoir introduit 1 ml de pré-enrichissement dans 10 ml de MKTTn, incuber de 21 à 27 heures à 36-38 °C.

Composition :
Extrait de viande : 4,3
Peptone de caséine : 8,6
Chlorure de sodium : 2,6
Carbonate de calcium : 38,7
Thiosulfate de sodium déshydraté : 30,5
Bile de boeuf séchée : 4,78
Vert brillant : 0,0096
Novobiocine : 0,04
pH final 8,2 ± 0,2 à 25 °C