Milieux de culture Déshydratés

Une gélose pour le dénombrement au lait écréme est utilisé pour la numération des germes dans le lait et les produits laitiers.

Préparation :
Dissoudre 20 g/l dans de l’eau déminaralisée. Chauffer au bain-marie tout en agitant fréquemment jusqu’à complète dissolution. Autoclaver à 121 °C/15 min.

Composition :
Peptone de caséine : 5,0
Extrait de levure : 2,5
Glucose : 1,0
Lait écrèmé en poudre : 1,0
Agar agar : 10,5
pH final 7,1 ± 0,1 à 25 °C

Obtenue par hydrolyse pancréatique.

Le bouillon Azide Dextrose est utilisé pour la culture des streptocoques dans l'eau et les eaux usées.

Incuber les tubes inoculés à 35°C, à 24 ± 2h vérifier la turbidité du tube. Si aucune turbidité n'est évidente, réincuberet lire de nouveau à 48 ± 3 heures.

L'apparition d'une turbidité indique la présence de streptocoques.
 

Gélose APT Difco™ 

L'agar APT est utilisé pour cultiver des lactobacilles hétérofermentaires et d'autres organismes nécessitant une teneur élevée en thiamine. C'est aussi utilisé pour maintenir les cultures mères de Weissella (Lactobacillus) viridescens ATCC ™ 12706 utilisé dans le dosage de la thiamine.
 

RAPPAPORT VASSILIADIS MODIFIE SEMI-SOLIDE BASE BK134HA-500G

Principe du MSRV semi-solide :
L’efficacité bactériologique est fondée sur la capacité des Salmonelles à migrer de façon sélective dans le milieu. Les Salmonelles produisent un halo opaque, témoin de la culture.

Préparation :
Dissoudre 31,6 g/litre d’eau distillée ou déminéralisée. Porter à ébullition lentement en agitant jusqu’à dissolution complète. Maintenir l’ébullition 2 min. Ne pas autoclaver. Répartir stérilement en flacons de 100 ml. Refroidir à 48 °C. Ajouter le supplément sélectif novobiocine Merck 9874. Couler en boîtes de Pétri.

Mode d'emploi :
Ensemencer 3 gouttes (0,1 ml) de bouillon de pré-enrichissement ou d’enrichissement sélectif en trois spots séparés à la surface d’une même boîte de milieu. Incuber à 42 °C/20 à 24 h.

Lecture :
Les colonies blanchâtres au point d’innoculation, entourées d’un halo opaque confirment la présence de Salmonelles.

Composition :
Tryptone : 4,59
Hydrolysat acide de caséine : 4,59
NaCI : 7,34
Phosphate monopotassique : 1,47
Chlorure de magnésium anhydre : 10,93
Vert malachite (oxalate) : 0,037
Agar agar : 2,70
pH final : 5,2 ± 0,2 à 25 °C

Le TSB modifié bouillon à la novobiocine est un bouillon d’enrichissement recommandé pour la recherche d’E. coli. 0157 : H7 dans les produits alimentaires selon la norme NF V 08-032.

Préparation :
Dissoudre 33 g/litre d’eau déminéralisée. Autoclaver à 121 °C/15 min.

Inoculer le TSB bouillon modifié avec l’échantillon à tester (généralement 25 g de l’échantillon dans 225 ml de bouillon). Incuber à 41,5 °C/6 h puis 12 à 24 h.

Composition :
Peptone de caséine : 17,0
Peptone de farine de soja : 3,0
Chlorure de sodium : 5,0
Sels biliaires n° 3 : 1,5
D (+) glucose : 2,5
Di-potassium hydrogénophosphate : 4
Novobiocine : 0,02
pH final 7,3 ± 0,2 à 25 °C

L'intérêt du bouillon au sulfate de Lauryle :
Bouillon d’enrichissement sélectif pour les Coliformes dans les produits laitiers, l’eau, les denrées alimentaires.

Préparation :
Dissoudre 35,5 g dans 1 litre d’eau distillée. Autoclaver 121 °C/15 min.

Composition :
Tryptose : 20,0
Lactose : 5,0
Sodium chlorure : 5,0
Lauryle sulfate : 0,1
Di-potassium phosphate : 2,75
Mono-potassium phosphate : 2,75
pH final 6,8 ± 0,1

La gélose de KLIGLER de fer est un milieu solide utilisé pour différencier les Enterobacteriaceae en fonction de leur capacité à fermenter le lactose et/ou le glucose et de produire du sulfure d'hydrogène.

Le milieu Antibiotique 19 est utilisé pour déterminer la puissance des antibiotiques sur divers souches bactériennes.

Agar Merck 1614 est une gélose exempte d’inhibiteur pour milieux de culture.

Préparation :12 g/l.