Milieux de culture Déshydratés

NOCIVE BREWERS BACTERIA BASE MILLIPORE 64198-500G

Nocive brewers bacteria base milipore est un milieu sélectif utilisé pour la détection des micro-organismes contaminants en brasserie.

Composition :

gélose bactériologique, 15 g/L
extrait de bœuf, 2 g/L
rouge de chlorophénol, 0,07 g/L
chlorhydrate de L-cystéine, 0,2 g/L
dextrose, 15 g/L
phosphate disodique, 2 g/L
acide L-malique, 0,5 g/mL
maltose, 15 g/L
digestat pancréatique de caséine, 5 g/L
polysorbate 80, 0,5 g/L
acétate de potassium, 6 g/L
extrait de levure, 5 g/L

RAKA RAY 3 MILIEU BD 218671-500G - milieu pour l'isolement des bactéries lactiques dans la bière et le brassage

Le milieu Raka-Ray N°3 est recommandé pour l'isolement des bactéries acide lactique rencontrées dans la bière et les processus de brassage.

Le RAKA RAY 3 MILIEU BD 218671-500G est un milieu recommandé pour l'isolement des bactéries lactiques présentes dans la bière et le processus de brassage. Sa formulation, enrichie en polysorbate 80, extrait de foie, maltose et extrait de levure, stimule la croissance des lactobacilles. L'ajout optionnel de cyclohéximide et de phényléthanol augmente la sélectivité, inhibant les levures et les bactéries Gram-négatives. Idéal pour les laboratoires de brasserie, il assure un dénombrement précis des bactéries lactiques.

Ce milieu est formulé pour stimuler la croissance des lactobacilles grâce à une combinaison d'ingrédients nutritifs tels que le polysorbate 80, l'extrait de foie, le maltose, la N-acétylglucosamine et l'extrait de levure. Il a été démontré que ces composants favorisent une croissance abondante des bactéries lactiques, tout en inhibant les organismes de détérioration.

Pour une sélectivité accrue, il est possible d'ajouter du cyclohéximide et du phényléthanol, ce qui supprime la croissance des levures et des bactéries Gram-négatives. Cette modification permet un dénombrement plus précis des bactéries lactiques, essentielles pour la qualité et la stabilité de la bière.

Des études comparatives ont montré que le RAKA RAY 3 MILIEU offre des dénombrements de colonies plus élevés pour les lactobacilles que d'autres milieux couramment utilisés, tels que la gélose au jus de tomate, la gélose différentielle W-L et la gélose universelle pour bière. De plus, il favorise la formation de colonies plus grandes après 2 à 4 jours d'incubation anaérobie.

Recommandé par l'European Brewing Congress Analytical Microbiologica, ce milieu est un outil indispensable pour les brasseries souhaitant assurer la qualité microbiologique de leurs produits. Il permet de détecter et de quantifier les bactéries lactiques, contribuant ainsi à prévenir les détériorations et à maintenir la qualité constante de la bière.

Milieu Antibiotique n°1 :

Le milieu Antibiotique n°1 de DIFCO est utilisé pour la détermination de l'activité antibiotique par la méthode des cylindres en général et plus spécifiquement pour la détection de la pénicilline dans le lait écrémé en poudre.
Cette méthode est basée sur la diffusion d'une solution antibiotique à partir d'un cylindre placé à la surface d'un milieu gélosé inoculé. Le diamètre d'une zone d'inhibition après incubation dépend en partie de la concentration ou de l'activité de l'antibiotique. Cette méthode est utilisée dans le dosage de préparations commerciales d'antibiotiques, ainsi que dans la détermination quantitative des antibiotiques dans les fluides corporels, les aliments et d'autres matériaux.
 

Composition :

Extrait de boeuf............................ 1,5 g
Extrait de levure............................ 3,0 g
Digest pancréatique de caséine ..... 4,0 g
Peptone....................................... 6,0 g
Dextrose...................................... 1,0 g
Gélose......................................... 5,0 g

Pour la recherche des Streptocoques fécaux (Entérocoques).

Dissoudre 35 g/l (simple concentration) ou 70 g/l (double concentration).
Répartir, autoclaver, ne pas surchauffer. Incubation 24 à 48 heures à 37 °C.

Incubation 24 à 48 heures à 37 °C

Composition:
Extrait de viande : 4,8
Peptone de caséine : 15,0 
D (+) glucose : 7,5
Chlorure de sodium : 7,5
Azide de sodium : 0,2
pH final 7,2 ± 0,2

Le Brain Heart Infusion Difco est utilisé pour la culture des germes exigeants aérobies ou anaérobies.

Préparation :
Dissoudre 37 g/l
Autoclaver 15 minutes à 121 °C

Composition :
Proteose peptone : 10,0
Infusion de cervelle de veau : 12,5
Infusion de coeur de boeuf : 5,0
Chlorure de sodium : 5,0
Phosphate disodique : 2,5
Glucose : 2,0
pH final 7,4 ± 0,2 à 25 °C

Gélose VIANDE-LEVURE

DESCRIPTION:

La gélose Viande-Levure est utilisée pour le dénombrement des spores de microorganismes anaérobies sulfito-réducteurs dans la gélatine et les autres produits alimentaires.
La formule-type répond à la composition définie dans la norme NF V59-106.

CONDITIONNEMENT

BK006HA - Flacon de 500 g

AGAROSE TYPE I LOW EOO SIGMA A6013 - 100G

L'agarose forme un réseau non covalent de faisceaux et est exploité pour la séparation des acides nucléiques. Il possède une large gamme de séparation et est simple et rapide à préparer sans besoin de catalyseur.

VRBL GELOSE LF 610058-500G

Agar lactosé bilié au cristal violet et au rouge neutre pour la recherche et le dé­nombrement des Coliformes thermotolérants dans les produits alimentaires.

Violet cristallisé

Réactif ACS, ≥ 90,0% sur une base anhydre

• Synonyme: Basic Violet 3, Gentian Violet, Hexamethylpararosaniline chloride, Methyl Violet 10B

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• Formule linéaire:  C 25 H 30 N 3 Cl
• Poids moléculaire:  407,98
• Numéro CAS:  548-62-9

La gélose Tryptone Soja (TSA) est utilisé pour l'isolement ou le dénombrement bactériologique des produits non stériles.

Elle est conforme aux spécifications données par la norme EN ISO 11133 pour l'utilisation comme milieu de référence lors des tests de performance des milieux de culture.