Milieux de culture Déshydratés

DEV BOUILLON AU TRYPTOPHANE

• Pour la microbiologie
• pH à 25°C: 7,0 à 7,4

M ENDO AGAR LES BD 273620 - 500G

m Endo Agar LES est utilisé pour le dénombrement des coliformes dans l'eau par filtration sur membrane.

Les apports du milieu m Endo LES:
- Les peptones apportent les sources de carbone, d'azote, de vitamines et de minéraux.
- L'extrait de levure fournit vitamines du complexe B, qui stimulent la croissance bactérienne.
- Le lactose est l'hydrate de carbone.
- Les phosphates sont des agents tampons.
- Le chlorure de sodium maintient l'équilibre osmotique du milieu.
- Le sodium désoxycholate  et le lauryl sulfate de sodium sont des inhibiteurs.
- La fuchsine basique est un indicateur de pH.
- Le sulfite de sodium est ajouté pour décolorer la solution de fuchsine basique.
- L'agar est l'agent solidifiant.

Le bouillon de sélénite est un milieu d'enrichissement utilisé pour l'isolement sélectif de Salmonella et de certaines espèces de Shigella. Ce milieu est préparé selon la formule originale décrite : Selenite F Broth par Leifson et recommandé par l'American Public Health Association (APHA) pour l'examen de la nourriture.
 

L'EXTRAIT DE LEVURE est un complément ajouté au milieu de culture.
C'est un autolysé déshydraté de levures utilisé à la place de l'extrait de viande.

L'EXTRAIT DE LEVURE représente une bonne source d'azote et de vitamines, en particulier de vitamines hydrosolubles du groupe B.
Il est généralement employé dans la concentration de 0,3-0,5%. 
L'extrait de levure doit être dissous dans de l'eau distillée ou déionisée et la stérilisation par autoclave. 

PEPTONE DE VIANDE 82962-1KG-F

Peptone de viande est une source riche d'acides aminés et de peptides recommandée pour les milieux de culture en microbiologie analytique et en fermentation industrielle.

Le milieu de culture pour Levure de Saccharomyces cerevisiae type II Sigma YSC2 est sous forme de poudre.

Activité enzymatique : Contient l'activité de la 3-phosphoglycérate kinase.

La gélose aux trois sucres et au fer (Triple Sugar Iron Agar ou TSI) de DIFCO est utilisée pour la différenciation des bactéries entériques gram-négatifs basée sur la fermentation des glucides et la production de sulfure d'hydrogène.

Composition :

Extrait de boeuf ............................................................ 3,0 g
Extrait de levure ............................................................ 3,0 g
Digestion pancréatique de la caséine ............................ 15,0 g
Peptone protéique No. 3 ................................................ 5,0 g
Dextrose ...................................................................... 1,0 g
Lactose ...................................................................... 10,0 g
Sucrose ...................................................................... 10,0 g
Sulfate ferreux   ............................................................. 0,2 g
Chlorure de sodium ........................................................ 5,0 g
Thiosulfate de sodium ......................................................0,3 g
Agar ............................................................................ 12,0 g
Roude de phénol ........................................................ 24,0 mg

MALT AGAR

La gélose MALT est un milieu utilisé pour la croissance des levures et des moisissures sur les d'aliments, notamment.

La gélose SIERRA LIPOLYTIC est utilisé pour la différenciation des bactéries en fonction de l'activité lipasique.

Incuber à 36 ± 1 °C pendant 24-48 heures.
Les bactéries avec lipase forment des colonies entourées d'un halo blanc.

Composition du SIERRA LIPOLYTIC pour 1 Litre:
- Peptone : 10.0 g/L
- Chlorure de sodium : 5.0g/L
- Chlorure de calcium : 0.1 g/L
- Agar : 25.0 g/L

pH 7.6 +/-0.2 à 25°C

Le Baird Parker Agar base Difco est utilisé pour la culture sélective des Staphylocoques coagulase+.

APPLICATION

Baird-Parker Agar (gélose Baird-Parker) est un milieu différentiel modérément sélectif servant à l'isolement et à l'énumération des Staphylococcus aureus issus d'échantillons alimentaires, environnementaux et cliniques.

PRINCIPES ET EXPLICATION DE LA METHODE
Méthode microbiologique.

Divers milieux sont utilisés pour l'isolement de Staphylococcus aureus, qui joue un rôle crucial dans les cas d'intoxications alimentaires et d'infections cliniques chez l'homme. La préparation du Baird-Parker Agar employée actuellement a été publiée en 1962.Il s'agit d'un milieu partiellement sélectif qui exploite la capacité des staphylocoques à réduire la tellurite en tellure et à détecter la présence de lécithinase à partir de la lécithine de l'oeuf. L'utilisation du Baird-Parker Agar est largement répandue et elle figure dans de nombreuses méthodes standards de détection de présence de Staphylococcus aureus dans les aliments, les cosmétiques ou les eaux de piscine.

Baird-Parker Agar base contient des peptones, de l'extrait de boeuf, et de l'extrait de levure comme sources de composés azotés, de carbone, de soufre, de vitamines et d'oligo-éléments. Le pyruvate de sodium est incorporé dans le but de stimuler la croissance de Staphylococcus aureus sans détruire la sélectivité.
L'additif tellurique joue un rôle d'agent sélectif pour les bactéries autres que Staphylococcus aureus et donne une couleur gris foncé à noire aux colonies de Staphylocoques (réduction tellurite). Les Staphylocoques qui produisent de la lécithinase dégradent le jaune d'oeuf, provoquant ainsi la formation de zones claires autour des colonies correspondantes. La glycine est le chlorure de lithium ont une action inhibitrice pour les micro-organismes autres que S. aureus.

Compléments non inclus : jaune d'oeuf au tellurite.

Préparation:

Dissoudre 63 g/950 ml d'eau stérile
Mixer puis autoclaver à 121 °C pendant 15 minutes.
Refroidir a 45-50 °C et ajouter 50 ml de jaune d'oeuf tellurique émulsion/enrichissement. Mélanger soigneusement mais doucement.
Incubation à 37 °C pendant 24 à 48 heures

Composition:

Peptone de caséine : 10,0
Extrait de viande : 5,0
Extrait de levure : 1,0
Glycine : 12,0
Sodium pyruvate : 10,0
Lithium chlorure : 5,0
Agar agar : 15,0 à 20,0
pH final : 6,8 ± 0,2 à 25 °C