Milieux de culture

Mode d’emploi d'un bouillon Listeria :
- dissoudre 47,4 g dans 1 litre d’eau distillée
- autoclaver 121 °C/15 min
- refroidir à 45 °C

Supplément :
- ajouter une dose de supplément sélectif Palcam Merck 12 122 pour 500 ml de bouillon préparé
- introduire 25 g d'aliment (viande, lait...) dans 225 ml de bouillon et broyer au Stomacher si nécessaire
- incuber à 30 °C/48 h

Lecture :
Une coloration noirâtre ou verdâtre du bouillon indique une très forte présomption de Listéria.

Composition :
Peptone : 23,0
Extrait de levure : 5,0
Lithium chlorure : 10,0
Esculine : 0,8
Ammonium Fer 3 citrate : 0,5
D (-) Mannitol : 5,0
Rouge de phénol : 0,08
Lécithine soja : 1,0
Tween 80 : 2,0
pH final 7,4 ± 0,1

La Pepsine de la muqueuse gastrique porcine est une peptidase utilisée pour digérer les protéines et est couramment utilisée dans la préparation de fragments à partir d'anticorps. 

poudre, ≥400 unités/mg de protéines

La gélose PCA (Plate Count Agar) lait  est un milieu nutritif utilisé pour le dénombrement des bactéries dans le lait et les produits laitiers.

Le milieu est conforme aux recommandations de l'APHA, de la Fédération Internationale de Laiterie et de l'ISO 4833 à l'examen microbiologique du lait et des produits laitiers.

MRS Agar, Vegitone

Pour la microbiologie, NutriSelect™ Plus.

Cette gélose MRS est exempte de matériel d'origine animale. Elle est recommandée pour l'isolement et la culture des espèces de Lactobacillus.

Préparation :
Suspendre 62,2 g dans 1000 ml d'eau distillée contenant 1 ml de polysorbate 80 (TWEEN® 80). Faire bouillir pour dissoudre complètement le milieu et bien mélanger. Stériliser en autoclave à 121°C pendant 15 minutes.
Si nécessaire, ajuster le pH avec de l'acide acétique glacial après la stérilisation.

L'acide rosolique est utilisé avec le milieu de base mFC (géose 416.267720.54 ou bouillon) pour la détection et le dénombrement des coliformes fécaux par la technique du filtre à membrane à des températures élevées.

Pratiquement insoluble dans l'eau
Facilement soluble dans l'alcool
Peut être utilisé comme indicateur de pH

Soluble dans les acides forts pour former une solution jaune, ou dans les bases aqueuses pour former des solutions rouge carmin. En raison de son comportement dans le changement de couleur dû à la présence d'une solution acide ou basique, l'acide rosolique est utilisé comme indicateur de pH avec une plage de transition de pH de 5,0 à 6,8.

Bouillon nutritif BIOKAR – 500G

Le bouillon nutritif constitue un milieu d’utilisation générale pour un grand nombre de microorganismes ne présentant pas d’exigences particulières.
Le bouillon nutritif est constitué d’un mélange de Tryptone et d'extrait de viande qui contribue à la croissance des microorganismes. Le chlorure de sodium est destiné au maintien de la pression osmotique.

Composition : 
Pour 1L de milieu.

Tryptone : 10,0 g
Extrait de viande : 5,0 g
Chlorure de sodium : 5,0 g
pH final à 25°C : 7,2 ± 0,2

Préparation :

1. Mettre en solution 20,0 g de milieu déshydraté dans 1 litre d’eau distillée ou déminéralisée.
2. Agiter lentement jusqu’à dissolution complète.
3. Répartir en tubes ou en flacons.
4. Stériliser à l’autoclave à 121 °C pendant 15 minutes.
5. Refroidir le bouillon à température ambiante.

L'extrait de levure glucosé au chloramphénicol est une gélose sélective recommandée par la Fédéreation Internationale de la Laiterie pour l'énumération des levures et des moisissures dans le lait et les produits laitiers.
L'extrait de levure contenu dans le milieu YGC (Yeast Extract Glucose Chloramphenicol) apporte les éléments nutritifs de base. Le glucose est une source d'énergie de carbone. Le chloramphénicol inhibe la croissance bactérienne. L'agar est l'agent de solidification.

ISO 6611

SUPPLEMENT LEGIONELLA (BMPA). Supplément sélectif pour l'isolement des Legionella.

La gélose VRBL est recommandée pour la recherche des coliformes dans les aliments et les produits laitiers.
FORMULE
Ingrédients en grammes pour 1 litre d'eau distillée ou déminéralisée.

• Peptone 7,00 Chlorure de sodium 5,00
• Extrait de levure 3,00 Rouge neutre 0,03
• Sels biliaires N° 3 1,50 Cristal violet 0,002
• Lactose 10,00 Agar 15,00

DILUANT PHARMACOPEE + NEUTRALISANT

Le diluant pharmacopée est à base de chlorure de sodium peptone (tamponnée) avec neutralisant pour la réalisation des dilutions des échantillons dans l'analyse des produits non stériles.

Les échantillons pour le dénombrement des colonies et pour la détection de Pseudomonas aeruginosa et Staphylococcus aureus doivent être dilués selon la méthode DAB 10.