Milieux de culture

Malt Agar

L'extrait de malt fournit les nutriments nécessaires à la croissance des micro-organismes. L'agar est l'agent de solidification. Le pH acide de le milieu permet une croissance optimale des moisissures et des levures tout en limitant la croissance bactérienne.

Milieux de culture pour Biosart® 100  Endo pour E. coli et entérobactéries.

Les systèmes Biosart® 100 ont été spécialement conçus pour l'analyse microbiologique de produits pharmaceutiques, alimentaires, boissons, eau et autres liquides. 

Caractéristiques :
- Milieu pré-stérilisé
- Prêt à l'emploi
- Récupération constante
- longue durée de vie

Chaque boîte de milieux nutritifs Biosart®100 contient 50 ampoules de 2,5 ml de milieux stériles avec certificat de lot. 

Le bouillon lactosé bilié au vert brillant est pour la recherche des coliformes dans la nourriture, les produits laitiers, l'eau et les eaux usées.
Ce bouillon (Brilliant Green Bile Broth 2%) contient 2 inhibiteurs pour chaque Gram (+) et Gram(-) sélectionnés. Les microorganismes, principalement les coliformes, qui sont résistants à l'action des inhibiteurs et qui fermentent le lactose, sont capables de se répliquer dans ce milieu. La fermentation est détectée par la production de gaz.

Préparation :
Dissoudre 40 g/l
Répartir en tubes munis de cloches de Durham
Stériliser à 120 °C pendant 15 minutes
Incubation pour les Coliformes 24 et 48 h à 30 °C, pour les Coliformes fécaux et Escherichia coli 24 et 48 h à 44 °C

Composition :
Tryptone : 10,0
Bile de boeuf : 20,0
Lactose : 10,0
Vert brillant : 0,0133
pH final 7,2 ± 0,2 à 25 °C

Le bouillon de Giolitti et Cantoni avec Tween 80 est un milieu d’enrichissement sélectif utilisé pour les recherche et dénombrement des staphylocoques à coagulase positive dans les produits alimentaires. Il est plus particulièrement adapté au contrôle des matrices (produits laitiers secs par exemple) supposées contenir ces germes, stressés et/ou en petits nombres. 

PREPARATION

Milieu simple concentration

- Ajouter dans chaque tube 0,1 mL d’une solution aqueuse de tellurite de potassium à 1% préalablement stérilisée par filtration.
- Transférer 1 mL d'inoculum dans chaque tube.
- Bien mélanger en évitant l’incorporation d’air.
- Incuber les tubes en anaérobiose à 37°C, pendant 24 et 48 heures (en déposant, par exemple et avec précaution, un bouchon de gélose blanche stérile, préalablement fondue et refroidie entre 44 et 47°C). 

COMPOSITION

Pour 1 litre de milieu de base :

- Tryptone : 10,0 g
- Extrait de viande : 5,0 g
- Extrait de levure : 5,0 g
- Glycine : 1,2 g
- Mannitol : 20,0 g
- Pyruvate de sodium : 3,0 g
- Chlorure de sodium : 5,0 g
- Chlorure de lithium : 5,0 g
- Tween 80 : 1,0 g

L'eau peptonée tamponnée est un diluant et un milieu déshydraté de pré-enrichissement non sélectif pour l'examen microbiologie de la nourriture, selon les normes ISO 6887, 11290, 21528 et 6579.
L'eau peptonée tamponnée est un milieu recommandé par l'ISO 6579 pour augmenter la récupération des Salmonella spp. de la nourriture et des échantillons associés avant l'enrichissement sélectif et l'isolement.
Selon l'ISO 21528, l'eau peptonée tamponnée est utilisée pour la détection ou le dénombrement des entérobactéries dans les denrées alimentaires.
Utilisé comme diluant, l'eau peptonée tamponnée est conforme aux normes ISO 6887 et 11290 pour le dénombrement des organismes.

AGAR DE TRIBUTYRINE POUR LA MICROBIOLOGIE 91015-100G

Agar de tributyrine permet la détection et le dénombrement des micro-organismes lipolytiques dans les aliments et autres matières (staphylocoques, pseudomonades, clostridiae et flavobactéries marines).

Composition :

agar, 12 g/L
extrait de levure, 3 g/L

Gélose Clostridies (RCA) - Merck 500G

La gélose RCA (Reinforced Clostridial Agar) est utilisé pour la culture et le dénombrement des clostridies, autres anaérobies et microorganismes dans les denrées alimentaires. 

Ce milieu de culture est exempt d'inhibiteurs et contient de la cystéine comme réducteur.
Selon HIRSCH et GRINSTED, la Polymyxine B peut être ajoutée pour inhiber les bactéries Gram négatives.

Préparation :

1. Mettre en suspension 50 g/L.
2. Distribuer dans des tubes à essai.
3. Autoclaver 15 min à 121 ° C.
4. Refroidir à 45-50 ° C
5. Ajouter 0,02 g de Polymyxine B / L.

Composition : 

Extrait de viande : 10,0 g/L
Peptone de la caséine :10,0 g/L
Extrait de levure : 3,0 g/L
D (+) glucose : 5,0 g/L
Amidon  : 1,0 g/L
Chlorure de sodium : 5,0 g/L
Acétate de sodium : 3,0 g/L
Chlorure de L-cystéinium : 0,5 g/L
Agar-agar : 12,5 g/L

pH : 6.8 ± 0.2 à 25 °C. 

Un flacon Merck de supplément sélectif pour MSRV semi-solide base permet de supplémenter 500 ml de milieu MSRV semi-solide Merck 9878.
A chaque flacon Merck doit être ajouté 1 ml d’eau stérile.

Novobiocine : 0,010

Potato Dextrose Agar for microbiology, NutriSelect™ Basic.

La gélose au dextrose de pomme de terre est un milieu sélectif, pour Sclerotinia sclerotiorum. Il est connu pour empêcher la croissance d'autres champignons. Il est utilisé pour étudier la dispersion des ascospores.
La gélose au dextrose de pomme de terre a été utilisée pour la sous-culture de S. sclerotiorum. Il a également été utilisé pour cultiver des colonies fongiques dérivées de spores uniques.

Agar universel à la bière

Agar pour la détection des microorganismes d'altération de la bière.
Universal Beer Agar est basé sur la formulation développée par KOZULIS et PHAGE (1968).
Mode d'action
C'est une gélose non sélective riche en nutriments qui soutient la croissance et la récupération de microorganismes. Du point de vue d'un brasseur, seules les bactéries et levures capables de pousser dans des conditions de brassage, sont d'une réelle importance. L'incorporation de bière dans le milieu ajoute constituants du houblon et alcool qui éliminent de nombreux contaminants atmosphériques ne provenant pas des levures, moût ou bière, minimisant ainsi les faux positifs. En outre, il stimule la croissance de la détérioration de la bière
des organismes tels que Lactobacilli, Pediococci, Acetobacter, Zymomonas spp. et souches de levures sauvages, qui peuvent infecter les levures, le moût refroidi ou pendant la fermentation ou le stockage de la bière finie. Pour la détection de contaminants bactériens dans les levures de brai, du cycloheximide (1 mg / l) peut être ajouté.