Milieux de culture

Le Ringer est un liquide de dilution très employé en bactériologie alimentaire.

Préparation :
Dissoudre 1 comprimé dans 500 ml d’eau distillée pour obtenir la solution de Ringer au 1/4. Autoclaver 15 minutes à 120 °C.

Composition :
Chlorure de sodium : 2,25
Chlorure de potassium : 0,105
Chlorure de calcium : 0,12
Bicarbonate de sodium : 0,05
pH final 7,0

La gélose MRS-IM + maltose est un milieu d'isolement et dénombrement de Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus casi et bifidobactéries dans les produits laitiers fermentés.

Le Malt agar est une gélose à l’extrait de malt pour la recherche des Levures et Moisissures.

Complément : acide lactique

Préparation :
Dissoudre 45 g/l, ajuster le pH à 4,5 par addition d’une solution stérile d’acide lactique à 10%.
Incubation 3 à 5 jours à 20/25 °C à la lumière.

Composition du Malt agar :
Extrait de malt : 30,0
Agar agar : 15,0
pH final 5,5 ± 0,2 à 25 °C

Plate count agar est utilisé pour la numération des Germes banaux dans le lait et les produits laitiers.

Prêt à l'emploi. Conservation de 15 à 20 °C à l'obscurité.

INCUBATION :

Ringer est un liquide de dilution très employé en bactériologie alimentaire.

Dissoudre 1 comprimé dans 500 ml d’eau distillée pour obtenir la solution de Ringer au 1/4. Autoclaver 15 minutes à 120 °C.

Composition :
Chlorure de sodium : 2,25
Chlorure de potassium : 0,105
Chlorure de calcium : 0,12
Bicarbonate de sodium : 0,05
pH final 7,0

La gélose M.R.S Lactobacilles est utilisé pour le dénombrement des Lactobacilles dans les produits laitiers et les autres produits alimentaires.

Préparation :
Dissoudre 66,2 g/l. Autoclaver 15 minutes à 120 °C.
Incuber en jarre anaérobiose 2 à 3 jours à 37 °C.

Composition :
Peptone universelle : 10,0
Extrait de levure : 5,0
Extrait de viande : 5,0
Glucose : 20,0
Phosphate dipotassique : 2,0
Acétate de sodium : 5,0
Citrate d'ammonium : 2,0
Sulfate de magnésium : 0,1
Sulfate de manganèse : 0,05
Tween 80 : 1,08
Agar : 12,0
pH final 6,5 ± 0,2 à 25 °C

C'est un supplément lyophilisé nécessaire pour la fabrication du milieu VCNT, VCN, ou VCAT.

Le milieu complet est utilisé dans le milieu sélectif des Neisseria spp gràce aux multiples antibiotiques.

Le kit contient les flacons de Vitalex lyophilisés ainsi que son diluant indispensable à sa reconstitution.

L'ajout du Vitalex se fait à la fin de la préparation du milieu.

Les réactifs Colilert-18 permettent une détection en 18 heures des coliformes et E.coli dans les échantillons d’eaux.

Un test simple pour détecter les coliformes et E. coli en 18 heures

Colilert-18 est utilisé partout dans le monde car les clients peuvent :
Lire les résultats des échantillons de l’après-midi le matin suivant, avant même l’arrivée de nouveaux échantillons
Lire les résultats des échantillons du vendredi tôt le samedi, laissant le reste du week-end libre

Avantages :

- rapidité d’utilisation : préparation d’une analyse présence/absence en moins d’une minute et d’une analyse quantitative en moins de deux minutes. Détection simultanée des coliformes totaux et d’E. coli en 18 heures. Aucun ustensile en verre à nettoyer, ni aucune colonie à compter

- facilité d’utilisation : réactifs prêts à l’emploi et préparation ne nécessitant pas de compétences particulières en microbiologie

- précision : Colilert-18/Quanti-Tray est la norme ISO 9308-2 :2012 pour la détection des coliformes totaux et des E.coli dans l’eau.
Capable de détecter un seul coliforme ou une seule bactérie E. coli viable par échantillon • Suppression jusqu’à 2 millions de micro-organismes hétérotrophes par 100 ml • Aucune interprétation subjective propre aux méthodes traditionnelles

- économie : peu de matériels nécessaires et productivité plus importante
Réduction de 95 % des frais d’équipement par rapport à la filtration sur membrane • Moins d’heures supplémentaires (soir et week-end) • Durée de conservation jusqu’à 15 mois à température ambiante à compter de la date de fabrication

La méthode IDEXX Colilert-18/Quanti-Tray a reçu le droit d’usage de la Marque AFNOR V alidation pour le dénombrement des E. coli et des coliformes dans l’eau de consommation humaine.

Defined Substrate Technology : Colilert-18 fait appel aux nutriments indicateurs ONPG et MUG de la technologie Defined Substrate Technology* (DST*) pour détecter les coliformes totaux et E. coli.

Les coliformes utilisent l’enzyme ß-galactosidase qu’ils produisent pour métaboliser l'ONPG : incolore au départ, l’échantillon devient ensuite jaune.

E. coli utilise la ß-glucuronidase pour métaboliser le MUG et rendre l’échantillon fluorescent.

PLAQUES QUANTI-TRAY 2000 STERILES A 97 PUITS - PACK 100

Les plaques stériles Quanti-Tray permettent de réaliser des analyses quantitatives dans le cadre des méthodes Colilert, Colilert-18, Colisure, Enterolert-E, Enterolert-DW et Pseudalert. Le dénombrement s’effectue par la technique de Nombre le Plus Probable (NPP) en comptant les puits positifs. La Quanti-Tray/2000 est constituée de 97 puits et permet un dénombrement de 1 à 2 419/100 mL.

Avantages :

- Fiable : résultats équivalents aux méthodes traditionnelles
- Rapide : Préparation en moins de deux minutes et dénombrement en 1 minute
- Facile d’utilisation : méthode ne nécessitant pas de compétences particulières en microbiologiques

Isolez et dénombrez la flore microbienne dans les applications de brassage et de fermentation grâce à la gélose nutritive (déshydratée) WL. Le milieu est basé sur celui de Green et Gray1 et convient à la différenciation des levures sauvages des levures de bière2.

Rendement : Pour 6,7 L de milieu

La gélose nutritive WL est recommandée pour la détermination de la flore microbienne dans les procédés de brassage et de fermentation.

Des comptages fiables du procédé de fermentation sont obtenus avec le milieu à 5,5. L’ajustement à un pH de 6,5 facilite le comptage des levures de boulangers et de distillateurs.

Le cycloheximide (SR0222) peut être ajouté au milieu à une concentration finale de 4 mg/L afin de supprimer la croissance des levures ; le milieu devient sélectif pour les contaminants bactériens des cultures de levures.

Lors des comptages microbiens avec ce milieu, la durée et la température d’incubation varient en fonction des matériaux testés et des organismes recherchés. Des températures de 25°C sont utilisées pour les matériaux de brassage et de 30°C pour les levures de boulangers.