Milieux de culture

Plate count agar est utilisé pour la numération des Germes banaux dans le lait et les produits laitiers.

Préparation:

Dissoudre 20,5 g/l. Autoclaver 15 minutes à 120 °C.

Incubation :
- 72 h à 20 °C pour les psychrophiles
- 72 h à 30 °C pour les mésophiles
- 72 h à 55 °C pour les thermophiles

Composition :
Peptone de caséine (Tryptone) : 5,0
Extrait de levure : 2,5
Glucose : 1,0
Agar agar : 12,0
pH final 7,0 ± 0,2 à 25 °C

RAKA RAY 3 MILIEU BD 218671-500G - milieu pour l'isolement des bactéries lactiques dans la bière et le brassage

Le milieu Raka-Ray N°3 est recommandé pour l'isolement des bactéries acide lactique rencontrées dans la bière et les processus de brassage.

Le RAKA RAY 3 MILIEU BD 218671-500G est un milieu recommandé pour l'isolement des bactéries lactiques présentes dans la bière et le processus de brassage. Sa formulation, enrichie en polysorbate 80, extrait de foie, maltose et extrait de levure, stimule la croissance des lactobacilles. L'ajout optionnel de cyclohéximide et de phényléthanol augmente la sélectivité, inhibant les levures et les bactéries Gram-négatives. Idéal pour les laboratoires de brasserie, il assure un dénombrement précis des bactéries lactiques.

Ce milieu est formulé pour stimuler la croissance des lactobacilles grâce à une combinaison d'ingrédients nutritifs tels que le polysorbate 80, l'extrait de foie, le maltose, la N-acétylglucosamine et l'extrait de levure. Il a été démontré que ces composants favorisent une croissance abondante des bactéries lactiques, tout en inhibant les organismes de détérioration.

Pour une sélectivité accrue, il est possible d'ajouter du cyclohéximide et du phényléthanol, ce qui supprime la croissance des levures et des bactéries Gram-négatives. Cette modification permet un dénombrement plus précis des bactéries lactiques, essentielles pour la qualité et la stabilité de la bière.

Des études comparatives ont montré que le RAKA RAY 3 MILIEU offre des dénombrements de colonies plus élevés pour les lactobacilles que d'autres milieux couramment utilisés, tels que la gélose au jus de tomate, la gélose différentielle W-L et la gélose universelle pour bière. De plus, il favorise la formation de colonies plus grandes après 2 à 4 jours d'incubation anaérobie.

Recommandé par l'European Brewing Congress Analytical Microbiologica, ce milieu est un outil indispensable pour les brasseries souhaitant assurer la qualité microbiologique de leurs produits. Il permet de détecter et de quantifier les bactéries lactiques, contribuant ainsi à prévenir les détériorations et à maintenir la qualité constante de la bière.

VRBL GELOSE MERCK 1406-500G

Agar lactosé bilié au cristal violet et au rouge neutre pour la recherche et le dé­nombrement des Coliformes thermotolérants dans les produits alimentaires.

Dissoudre 39,5 g/l. Faire bouillir 2 minutes. Ne pas autoclaver. Incuber 24 h à 30 °C pour les Coliformes, 24 h à 44 °C pour les Coliformes fécaux.

Composition :
Peptone : 7,0
Extrait de levure : 3,0
Lactose : 10,0
Chlorure de sodium : 5,0
Sels biliaires : 1,5
Rouge neutre : 0,03
Cristal violet : 0,002
Agar agar : 13,0
pH final 7,4 ± 0,1 à 25 °C

RIPA LYSIS BUFFER 10X 20-188 - 100ML

Le tampon Ripa Lysis est utilisé pour la lyse cellulaire afin d'effectuer des analyses sur les protéines.

C'est un supplément liquide nécessaire pour la fabrication du milieu Schaedler + 1% Vitamine k

Le milieu complet est un milieu enrichi favorisant la culture des bacteries anaérobies gram positives sporulantes notament Prevotella melaninogenica . 

1 flacon pour 1000mL de milieu Schaedler (550.610043.54)

Fraction soluble d’extrait autolytique de levure, base pour milieux de culture.

La solution tellurite de potassium 1% est stérile. Le tellurite de potassium est un agent différentiel : Les Staphylocoques à coagulase positive réduisent les tellurites et produisent des colonies noires.

Les MC-Media Pad sont des milieux de culture pour tester en routine les contaminations microbiologiques de manière rapide et pratique sur des produits agro-alimentaires.

Les MC-Media Pad couvrent une large gamme de produits pour des applications de l'industrie agro-alimentaire.
L'utilisation d'indicateurs chromogènes entraîne des résultats spécifiques et ainsi une meilleure interprétation.

Caractéristiques :
 - Détection spécifique : par son milieu de culture et le substrat chromogène
- Répartition uniforme de l'échantillon sur le pad par capillarité 
- Diffusion automatique de l'échantillons: par un matériau intissé
- Réduction du risque de contamination : sans étape supplémentaire
- Code couleur : différenciation rapide et sûre des pads
- Zone d'inscription
- Quadrillage visible pour une meilleure lecture
- Ouverture et fermeture faciles : par le long rabat transparent

Avantages :
- Longue durée de vie pouvant atteindre 36 mois.
- Gain de place dans les incubateurs et réfrigérateurs.
- Respectez les réglementations. 
- Déroulement du travail simplifié.

COMPACT DRY LS (LISTERIA) - PAR SACHET DE 4

Le Compact Dry est un procédé simple et fiable permettant de détecter et de quantifier les microorganismes présents dans les produits agro-alimentaires, les cosmétiques ou autres matières premières, même de nature pharmaceutique.
Les compact dry chromogènique sont prêtes à l'emploi et conviennent aussi bien pour les contrôles des matières premières que des produits finis.

Caractéristiques: 

• Détection spécifique : par son milieu de culture et le substrat chromogène
• Répartition uniforme de l'échantillon sur le pad par capillarité 
• Diffusion automatique de l'échantillon.

Instructions pour le test

1. Ouvrir le couvercle et appliquer 1 ml de l’échantillon sur la plaque Compact Dry.
2. L’échantillon se répand automatiquement et uniformément sur la feuille et en l’espace de quelques secondes, il transforme la feuille sèche en un gel.
3. Refermer le couvercle de la plaque et inscrire les informations nécessaires dans la partie correspondante.
4. Retourner la plaque fermée et la placer dans l’incubateur.
5. Après le temps d’incubation, compter le nombre de colonies caractéristiques en vous servant du mode d’emploi. Les colonies peuvent être comptées plus simplement en plaçant du papier blanc sous la plaque.

Temps d’incubation 24 ± 2 heures Température d’incubation 35 ± 2 °C

Avantages : 

• Gain de temps de travail et d'interprétation des résultats
• L'interprétation des résultats plus facile grâce au substrat chromogénique qui permettra une identification des bactéries en fonction des couleurs.
• Conservation à température ambiante
• Longue durée de vie car milieu déhydraté