Milieux de culture

Le QCheck® Kit DÖHLER est spécialement conçu pour les brasseurs et contient tous les milieux de culture nécessaires pour réaliser un contrôle qualité complet tout au long du processus de brassage !

Ce kit est constitué de l'ensemble des composants individuels de la gamme NBB® ainsi que le milieu LMC destiné à l'analyse de l'eau pour la détection de E.Coli et des coliformes.

Avantages:
- Prêt à l'emploi
- Manuel d'utilisation illustré
- Facilement interprétable
- Résultats fiables

MILIEU M-GREEN LEVURES ET MOISISSURES DESHYDRATE

Le milieu M-Green est utilisé pour la croissance et le dénombrement des levures et des moisissures dans les boissons gazeuses et autres boissons.

Les levures produisent de grandes colonies vertes et opaques.
Les colonies de moisissures sont vertes et filamenteuses.

CLARK ET LUBS 15G/L - 500g

Milieu de culture (MRVP) déshydraté de phosphate de glucose pour différencier le groupe coli-aerogenes par le test du rouge de méthyle et de Voges-Proskauer

Principe :

Milieu de base utilisé pour la fabrication de 2 milieux discriminant :

• Rouge de méthyle 
• Voges-Proskauer

Détection:

Rouge de méthyle :

• Orange à rouge (MR positive) : Escherichia coli, Citrobacter spp. et autre
• Orange à jaune (MR negatif) : Enterobacter spp., Klebsiella pneumoniae et autre

Voges-Proskauer :

• Rouge (Positive):Enterobacter spp. et autre
• Pas de couleur (Negatif):Escherichia coli et autre

BOUILLON NUTRITIF WALLERSTEIN MHA000P2N - 50 AMPOULES DE 2ML

Le bouillon nutritif Wallerstrin est un milieu spécifique pour la croissance des bactéries, des levures et des moisissures qui se développent dans un environnement à pH faible, comme dans les vins, la bière et autres produits de fermentation.

Apport nutritif du milieu:

• L'extrait de levure est une source d'oligo-éléments, de vitamines et d'acides aminés.
• La peptone fournitde l'azote, des acides aminés et du carbone.
• ​Le dextrose est la source d'hydrates de carbone.
• Le phosphate monopotassique tamponne le milieux.
• Le chlorure de potassium, le chlorure de calcium et le chlorure ferrique sont des ions essentiels pour aider à maintenir l'équilibre osmotique.
•  Le sulfate de magnésium et le sulfate de manganèse sont des sources de cations.
• Le vert de bromocrésol est l'indicateur de pH

TRYPTONE BACTERIOLOGIQUE

Le milieu tryptone bactériologique ou peptone de caséine est un milieu non sélectif pour tous types de bactéries.

Les milieux de culture doivent être conservées entre 10 et 30 °C,

A partir de l’échantillon à tester, l’ECC agar, milieu de culture innovant développé par A. Rambach, permet de repérer et dénombrer d’une part E. coli coloré en bleu et d’autre part les Coliformes colorés en rouge grâce à un marqueur spécifique. Les autres bactéries gram négatives forment des colonies incolores.

Avantages :
- gain de temps
- simplicité d'emploi (utilisation de la technique de croissance dans la masse)
- lecture facilitée par la transparence de la gélose
- fiabilité : grâce au mélange sélectif chromogène on obtient une numération efficace et plus fiable des colonies

BAT AGAR 9x250ml

BAT-Agar (pH 4,0 ± 0,2) est une gélose sélective prête à l'emploi pour l'isolement et le denombrement des micro-organismes. En combinaison avec le BAT-Broth et le kit de détection du gaïacol, c'est d'une méthode rapide, fiable, et sensible pour l'analyse des Alicyclobacillus spp. même dans les produits complexes, et elle est conforme à la méthode IFU "Method on Detection of taint producing Alicyclobacillus dans les jus de fruits" (Méthode IFU n°12).

Utilisation du BAT AGAR 9x250ml

Manipulez les échantillons dans des conditions stériles pour éviter toute contamination secondaire. Remettre en surfusion le contenu du flacon dans un bain-marie à 95°C/203°F. Éviter la surchauffe et retirer le milieu dès qu'il est complètement liquide. Le bouchon à vis doit être desserré avant le chauffage et fermé hermétiquement après avoir été retiré du bain-marie. Pour éviter de briser le verre, il est recommandé de laisser les bouteilles sur une surface résistante à la chaleur à température, par exemple 2 minutes, avant de les placer dans un bain-marie à 45-50°C/113-122°F pour les refroidir. Veillez à ce que l'agar ne se solidifie pas à nouveau.

CAMPYLOBACTER BOLTON BOUILLON VWR 84744 - 500G

Le bouillon Campilobacter Bolton est une milieu d'enrichissement pour les Campylobacter spp. dans les denrées alimentaires et les aliments pour animaux.

 - Composition en g/L
Enzymatic digest of animal tissues….. 10.00
Lactalbumin hydrolysate……………...... 5.00
Yeast extract……………………………... 5.00
Sodium chloride………………………..... 5.00
Sodium pyruvate………………………... 0.50
Sodium metabisulphite……………….... 0.50
Sodium carbonate…………………….... 0.60
α-ketoglutaric acid…………………….… 1.00 Haemin…………………………………... 0.01

BOUILLON NUTRITIF WALLERSTEIN MHA000P2D - 50 AMPOULES DE 2ML

Le bouillon nutritif Wallerstein est spécifique aux bactéries dans un environnement à pH faible comme les vins, bières et autres produits en fermentation.

Ces ampoules de 2 mL sont spécifique et utiliser uniquement avec le système d'entonnoir de filtration plastique Millipore.

Le cycloheximide (acidione) inhibe la plupart des levures et des moisissures, permettant aux bactéries de se développer.
permettant aux bactéries de se développer

Les colonies d'A. aceti sont de petites colonies vertes-bleues.
Les colonies d'Escherichia coli sont de petites colonies vertes-bleues.
Les colonies de L. fermentum sont de petites colonies vertes et bleues.
Les levures résistantes au cycloheximide sont de couleur blanc crème, vert..