Milieux de culture

Bouillon d'infision de coeur Bacto™

Le bouillon d'infision de coeur (HIB) est un usage général non sélectif.
Milieu utilisé pour l'isolement des aliments exigeants sur le plan nutritionnel

FRASER 1/2 BOUILLON 3X5L

Bouillon Fraser ½ pour Listéria

BOUILLON FRASER DEMI LISTERIA préparé selon la formulation décrite par Fraser, est une modification du bouillon d'enrichissement UVM Tryptone. Peptone et extraits de viande et de levure fournissent de l'azote, du carbone, du soufre et des vitamines. Le chlorure de lithium et le chlorure de sodium maintiennent l'équilibre osmotique. Le phosphate de potassium monobasique et le phosphate de sodium dibasique sont des tampons. Sodium le chlorure présent à forte concentration a une action sélective. La présence de Listeria spp. est indiqué par l'hydrolyse de l'esculine en aesculétine qui réagit ensuite avec les ions fer provoquant le noircissement du bouillon.

La gélose EMB (Eosine Méthylène Bleu), préconisée originellement par Levine, est utilisée pour différencier les entérobactéries (notamment Escherichia coli et Enterobacter aerogenes) dans les produits pharmaceutiques, les produits cosmétiques, les produits alimentaires et les eaux.
Elle est également utilisée comme milieu de confirmation d’Escherichia coli en cosmétiques.

La formule-type répond à la composition définie dans la norme NF EN ISO 21150.

Le bouillon NBB®-B-Am est un milieu de culture liquide pour la détection de microorganismes indicateurs à partir de biofilms dans l'industrie des boissons.

Les biofilms sont des accumulations de divers microorganismes sur des surfaces vivantes et non vivantes. Les biofilms persistants dans la production de boissons indiquent une hygiène insuffisante et augmentent le risque de contamination secondaire des produits finis.

Le bouillon NBB®-B-Am permet une surveillance simple de l'hygiène pour les analyses et les tendances des points faibles. L'échantillonnage est effectué à l'aide de frottis de frottis aux points critiques tout au long du processus de production. Une simple sélection visuelle via un indicateur passe du rouge au jaune, ce qui permet une analyse rapide des résultats.

Avantages :

• Suivi simple de l’hygiène avec analyse des points faibles et des tendances
• Échantillonnage de prélèvements aux points cruciaux du processus de brassage
• Utilisation directe du milieu liquide
• Détection visuelle simple par changement d’indicateur du rouge au jaune

Avec leurs composants favorisant la croissance et leurs nutriments adaptés de manière optimale aux microorganismes nuisibles à la bière et au vin, les milieux de culture NBB® offrent une multitude d'avantages. Döhler utilise exclusivement des matières premières d'origine non animale, ce qui élimine le risque d'introduction de matières animales dans le processus de contrôle de la qualité des boissons.

La gélose mannitol-sel (Mannitol Salt Agar) est utilisée pour l’isolement sélectif des staphylocoques et la détection des Staphylococcus aureus à partir d'échantillons cliniques.

PRINCIPE

La Mannitol Salt Agar est une préparation élaborée par Chapman pour différencier les staphylocoques coagulase positifs (ex. Staphylococcus aureus) des staphylocoques coagulase négatifs. Elle est utilisée pour isoler les staphylocoques provenant d’échantillons cliniques, de cosmétiques et pour les tests de dénombrement des microorganismes. Les peptones et l’extrait de bœuf présents dans la Mannitol Salt Agar apportent les éléments nutritifs essentiels. La concentration à 7,5 % du chlorure de sodium entraîne l’inhibition partielle ou complète des organismes bactériens autres que les staphylocoques. La fermentation du mannitol, signalée par un changement de l’indicateur au rouge de phénol, permet de différencier les espèces de staphylocoques. Les staphylocoques coagulase positifs (ex. Staphylococcus aureus) produisent des colonies de couleur jaune et une coloration jaune du milieu environnant, tandis que les staphylocoques coagulase négatifs produisent des colonies de couleur rouge et aucun changement de teinte de l’indicateur au rouge de phénol.

Dichloran Glycerol (DG18) Agar

Dichloran Glycerol (DG18) Agar est un milieu utilisé pour l'isolement sélectif et le dénombrement des levures et moisissures dans les aliments.
Ce milieu est conforme à la norme ISO 21527-2 pour l'examen microbiologique des produits ayant une activité de l'eau inférieur ou égal à 0,95 tels que fruits secs, gâteaux, confitures, viande séchée, poisson salé, céréales, produits céréaliers, farine, noix, épices et condiments, etc.

CHROMAGAR TBX GELOSE QSP 5L

Le TBX Agar est utilisé pour la recherche et le dénombrement des Escherichia coli ß-glucuronidase positive qui apparaissent sous forme de colonies bleues. (Selon normes NF V08-031).

Préparation :
Après dissolution de la poudre dans l'eau déminéralisée, autoclaver 15 minutes à 121 °C.

Ensemencement :
Transférer 1 ml d'échantillon, dilué ou non, dans une boîte de Pétri et y ajouter 15 ml de milieu TBX agar. Mélanger soigneusement.

Incubation à 44 °C pendant 18 à 24 h.

Composition :
Digestat enzymatique caséine : 20,0
Sels biliaires n°3 : 1,5
BCIG : 144 μmol
DMSO : 3 ml
Agar agar : 9 à 18 g
pH final 7,2 ± 0,2 à 25 °C

Avantages :

• Norme ISO 16649

BD Milieu de culture déshydraté Difco™ : Base de gélose au sang Columbia, Hémolyse améliorée

POMME DE TERRE GLUCOSE GELOSE BK 095-500G

Gélose glucosée de pomme de terre pour l’isolement, la culture et le dénombrement des Levures et Moisissures notamment dans les produits alimentaires.

Complément : acide tartrique à 10%.

Dissoudre 39 g/l. Autoclaver 20 minutes à 115 °C. Au moment de l’emploi ajouter 10 ml d’acide tartrique à 10% pour amener le pH à 3,5.

Composition :
Extrait de pomme de terre : 4,0
Glucose : 20,0
Agar agar : 15,0
pH final 5,6 ± 0,2

Gélose APT Difco™ 

L'agar APT est utilisé pour cultiver des lactobacilles hétérofermentaires et d'autres organismes nécessitant une teneur élevée en thiamine. C'est aussi utilisé pour maintenir les cultures mères de Weissella (Lactobacillus) viridescens ATCC ™ 12706 utilisé dans le dosage de la thiamine.