Ecouvillons pour Contrôle de surface

L'écouvillon contrôle de surface est un écouvillon pour la détection de résidus de protéines, de graisses et de sucre, adapté à la vérification du niveau de nettoyage des surfaces de travail.

Le test met en évidence la présence de résidus protéiniques et d'autres substances réductrices sur la surface analysée.
La méthode, basée sur la réaction de l'acide bicinchoninique (réactif A) avec le sulfate cuivrique (réactif B) dans des conditions alcalines, produit la complexation des ions Cu avec les liaisons peptidiques de protéines.
Ce complexe prend une coloration violette directement proportionnelle à la concentration de protéines, de graisses et de sucres qui sont présents sur la surface.

Avantages :
- Technique rapide ne nécessitant pas d'appareil de lecture : lecture visuelle au bout de 10 mm.
- Détection au seuil de 15 µg/100µL

Si le résultat est non conforme, alors un nouveau cycle de nettoyage de la surface avec des détergents appropriés est
nécessaire.