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Le contrôle de surface est devenue un des points de contrôle les plus importants en HACCP. Nous proposons pour cela une gamme complète de tests prêt à l'emploi : lames gélosées double face (lames gélosées Floret totale/coliforme ; lames gélosées flore totale/entérobactéries ; lames gélosées flore totale/levures moisissures), boites contact Rodac prêtes à l'emploi, chiffonnettes sous plusieurs formats, écouvillons secs ou prêt à l'emploi et des tests rapides de contrôle de l'état de propreté (Clean Trace) ou de l'état de désinfection (ATP modèle PD20).

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