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M 17 GELOSE BK 088-500G

Réf.: 235504  250.033820.54
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98,60 € HT

Gélose M 17 BIOKAR – 500G

La gélose M 17 est utilisée pour le dénombrement des lactocoques, particulièrement Lactococcus lactis, et de Streptococcus thermophilus dans les produits laitiers et notamment dans les yaourts natures ou aromatisés (brassés ou non), ainsi que dans les yaourts contenant des morceaux de fruits. Ce milieu permet également l’étude de la sensibilité de ces microorganismes aux bactériophages.

Composition : 
Pour 1L de milieu.

Tryptone : 2,50 g
Peptone pepsique de viande : 2,50 g
Peptone papaïnique de soja : 5,00 g
Extrait autolytique de levure : 2,50 g
Extrait de viande : 5,00 g
Lactose : 5,00 g
Glycérophosphate de sodium : 19,00 g
Sulfate de magnésium : 0,25 g
Acide ascorbique : 0,50 g
Agar agar bactériologique : 15,00 g
pH final à 25°C : 7,1 ± 0,2

Préparation :

  1. Mettre en suspension 57,2 g de milieu déshydraté dans 1 litre d’eau distillée ou déminéralisée.
  2. Porter lentement le milieu à ébullition sous agitation constante et l’y maintenir durant le temps nécessaire à sa dissolution complète.
  3. Répartir en tubes ou en flacons.
  4. Stériliser à l’autoclave à 115 °C pendant 20 minutes.
  5. Refroidir et maintenir le milieu à 44-47 °C.

Pour la culture spécifique de Streptococcus thermophilus, il est préconisé d’ajuster la gélose à pH 6.8.
Si le milieu est préparé à l’avance, faire fondre pendant le minimum de temps nécessaire à sa reliquéfaction totale.

Normes : ISO 7889 / IDF 117.

Nom M 17 GELOSE BK 088-500G
Ancienne référence 250.033820.54
Conditionnement 500G
Germes recherchés Lactococcus lactis et Streptococcus thermophilus
Température de stockage 2 à 20°C
Température d'incubation 30 à 37°C
Temps d'incubation 48 heures
Liquide ou solide Solide
pH 7,1 ± 0,2 à 25°C
Marque commerciale BIOKAR
Poids brut 0.6 KG
Poids net 0.6 KG
Nomenclature douanière 38210000
Modèle BK088H
Conformité ISO 7889 / IDF 117
Produits équivalents

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