Fournitures

MOULE A FROMAGE pour égouttage

Faisselle PP naturel sans fond type "bûchette".  øint.h55 x øint.b55 x h200 mm

Sonde à fromage N°1 D9/13mm L.110mm

Prélevez vos échantillons de fromage avec précision grâce à notre sonde à fromage N°1. Conçue pour les professionnels de la fromagerie, cette sonde robuste est idéale pour l'inspection de la qualité, la dégustation ou l'analyse de diverses textures de fromages.

Fabriquée avec des diamètres de 9 mm à la base et 13 mm à l'extrémité, pour une longueur de 110 mm, elle assure une pénétration aisée et un prélèvement optimal sans altérer le produit. Sa conception ergonomique et ses dimensions adaptées la rendent facile à manipuler, garantissant des prélèvements uniformes et représentatifs. Un outil indispensable pour le contrôle qualité et l'évaluation sensorielle dans les fromageries.

Toile à fromage pour pâte fraîche et vendue au mètre.

Pelle ou "poche" de moulage en plastique

SAC A CAILLE EN POLYESTER- LARGEUR 60CM, PROFONDEUR 90CM

Le sac à caillé en polypropylène permet un égouttage des pâtes fraîches. Le sac à caille en polypropylène est nettoyable en machine et stérilisable à l'eau bouillante.

Chiffres noirs d'identification à réhydrater dans le sérum et à incruster sur la croûte au pressage.

SONDE A FROMAGE N 00 D=5/9MM L=110MM

Préleveur d’échantillon

• Les sondes à fromage sont utilisées pour prélever des échantillons de fromage et vérifier l’affinage.
• La poignée peut également servir à marteler les meules afin de détecter d'éventuels défauts d’ouverture.
• Pour tous les types de fromages.
• Lame en acier inoxydable

Disques sulfurisés/sorbatés D60mm OP60GR - Par 1000

Protégez efficacement vos préparations alimentaires avec nos disques sulfurisés/sorbatés de 60 mm de diamètre, un choix incontournable pour les professionnels de l'agroalimentaire. Ces disques sont traités pour prévenir le développement de moisissures et prolonger la durée de conservation de vos produits, notamment les fromages. Leur format pratique de 60 mm de diamètre est idéal pour une variété d'applications, garantissant une couverture optimale.

Vendues par lot de 1000, ces rondelles OP60GR offrent une solution économique et fiable pour le conditionnement et la protection de vos aliments. Leur traitement combiné au soufre et au sorbate agit comme une barrière protectrice, essentielle pour maintenir la fraîcheur et la qualité de vos denrées sur le long terme. Intégrez ces disques dans votre processus d'emballage pour une conformité accrue aux normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Toile à fromage en fil de ramie retors pour pâtes préssées (Tomme).

SONDE A FROMAGE N 0 D=7/11MM L=110MM

Préleveur d’échantillon

• Les sondes à fromage sont utilisées pour prélever des échantillons de fromage et vérifier l’affinage.
• La poignée peut également servir à marteler les meules afin de détecter d'éventuels défauts d’ouverture.
• Pour tous les types de fromages.
• Lame en acier inoxydable