Ferments Lactiques pour fromages - Ferments - Ingrédients

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DOM 1 -2D-PACK 50 SACHETS
Réf.: 250310 665.101050.02

DOM 1 est une culture mésophile homofermentaire, disponible en plusieurs rotations phagiques.
330,91 € HT
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STA IDC 12-1D-PACK 50 SACHETS
Réf.: 250219 665.003012.01

STA IDC 12 est une culture rapide et rustique pour de nombreuses applications fromagères thermophiles. Rotation phagique entre 2 souches.
183,78 € HT
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DOM 3 -4D-PACK 50 SACHETS
Réf.: 250316 665.103100.04

DOM 3 est une culture mésophile homofermentaire, disponible en plusieurs rotations phagiques.
654,46 € HT
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STA IDC 13-4D-PACK 50 SACHETS
Réf.: 250224 665.003013.04

STA IDC est une culture rapide et rustique pour de nombreuses applications fromagères thermophiles. Rotation phagique entre ces deux souches.
720,58 € HT
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STA 02 - 5 D - PACK 50 SACHETS
Réf.: 250211 665.002005.02

STA 02 - 5 D est une culture semi-directe, rapide et rustique pour de nombreuses applications thermophiles.
1 845,22 € HT
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BC 13 - 1 D - PACK 50 SACHETS
Réf.: 250267 665.013001.02

BC 13 - 1 D est une culture semi-directe mixte distinée principalement aux pâtes molles pour son pouvoir acidifiant et aromatisant.
735,29 € HT
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DEM 3 - 4 D - 50 SACHETS
Réf.: 250215 665.003004.02

DEM 3 est une culture mésophile homofermentaire, disponible en plusieurs rotations phagiques.
661,74 € HT
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PS IDC 11-4D-PACK 50 SACHETS
Réf.: 250357 665.211004.02

PS IDC est une culture mixte, thermophiles dominants associés à des lactobacilles pour le goût. Pour pâtes pressées ou pâtes molles.
808,78 € HT
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MB 7 -1D-PACK 50 SACHETS
Réf.: 250253 665.007025.01

MB 7 est une culture mésophile aromatique, disponible en 2 rotations phagiques.
235,82 € HT
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DOM 2 - 4D - PACK DE 50 SACHETS
Réf.: 250313 665.102100.04

DOM 2 est une culture mésophile homofermentaire, disponible en plusieurs rotations phagiques.
654,46 € HT
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