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MESO 536 -0,2D-PACK 50 SACHETS
Réf.: 250367 665.300010.00La MESO 536 est une culture rustique mésophile hétérofermentaire, composée d'un grand mélange complexe et défini, pour préparation de levain.
242,61 € HT- Add to wishlist
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SAP IDC 2-4D - LE SACHET
Réf.: 250322 665.111004.02SAP IDC est une culture mixte, thermophiles dominants associés à des thermophiles aromatiques pour pâtes pressées ou pâtes pressées cuites.
15,29 € HT- Add to wishlist
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LFE 14 - 1D - LE SACHET
Réf.: 250274 665.014020.00LFE 14 est une culture mésophile hétérofermentaire en mélange complexe et unique.
4,56 € HT- Add to wishlist
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MF 42 -1D-PACK 50 SACHETS
Réf.: 250295 665.042025.01MF 42 est une culture essentiellement mésophile pour fabrications fermières. Rotation phagique entre MF 41 et MF 42. Ne produit pas de gaz.
216,93 € HT- Add to wishlist
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LYOFAST MWO-036-1UC-LE SACHET
Réf.: 250284 665.036001.02Description Lyofast MWO 036 est constituée de souches indéfinies de Lactococcus lactis ssp.cremoris.
Lyofast MW0 036 assure une production uniforme et contrôlée de lait fermenté, beurre, crème, fromage frais, pâte molle et pâte pressée non cuite.
4,25 € HT- Add to wishlist
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BC 12 - 10 D - PACK 50 SACHETS
Réf.: 250264 665.012010.02BC 12 - 10 D est une culture semi-directe mixte distinée principalement aux pâtes molles pour son pouvoir acidifiant et aromatisant.
2 537,31 € HT- Add to wishlist
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SAP IDC 2-4D-PACK 50 SACHETS
Réf.: 250205 665.001004.02SAP IDC est une culture mixte, thermophiles dominants associés à des thermophiles aromatiques pour pâtes pressées ou pâtes pressées cuites.
764,67 € HT- Add to wishlist
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DEM 3-2D-PACK 50 SACHETS
Réf.: 250214 665.003002.02DEM 3 est une culture mésophile hétérofermentaire, disponible en plusieurs rotations phagiques.
338,21 € HT- Add to wishlist
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PS IDC 10-4D-PACK 50 SACHETS
Réf.: 250356 665.210004.02PS IDC est une culture mixte, thermophiles dominants associés à des lactobacilles pour le goût. Pour pâtes pressées ou pâtes molles.
808,78 € HT- Add to wishlist
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DEM 6 - 2D - PACK 50 SACHETS
Réf.: 250251 665.006100.02DEM 6 est une culture mésophile homofermentaire, disponible en plusieurs rotations phagiques.
338,21 € HT- Add to wishlist
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