Aromatisation

Cacao en poudre extra brute 

Poudre de cacao 100.0 %

Allergènes connus: Pas d’allergènes présents* *Suivant la directive 2007/68/CE Conformément aux informations transmises par le fournisseur.

INFOS NUTRITION Informations nutritionnelles (pour 100 grammes)

• Kilojoule(s) : 1328
• Kilocalorie(s) : 317
• Matières grasses : 23.0 g Dont Acides gras saturés : 13.80 g
• Glucides : 8.8 g Dont Sucres : 0.4 g Fibres : 28.8 g
• Protéines : 18.8 g Sel : 0.04 g
• Sodium : 0.02 g
• Vitamine D : traces
• Vitamine E : traces
• Vitamine B 6 : traces
• Phosphore : 620 mg Fer : 42 mg Indice (protéines/matières grasses) : 0.817 

Graines de Nigelle Bio - 1kg 

Les graines de nigelle entières biologiques sont conditionnées en sachet plastique d'1 kg. Ces graines noires, mesurant environ 2-3 mm de long, proviennent de l'agriculture biologique contrôlée (certifiées DE-ÖKO-013, agriculture non UE). Elles possèdent une odeur typique et un goût caractéristique, d'abord amer puis épicé. Vous pouvez les ajouter selon votre goût pour assaisonner vos plats.

Ce produit est garanti sans organismes génétiquement modifiés (OGM) et ne subit aucun traitement à l'oxyde d'éthylène ni aux rayons ionisants. La qualité est rigoureusement contrôlée, avec des tolérances spécifiques pour : Teneur en eau : max. 12,0 ml/100g / Cendre : max. 6,0 %

Les valeurs microbiologiques respectent les normes strictes, avec un contrôle des moisissures, d'E. coli, de Salmonella, de Clostridium sulfito-réducteur et de Bacillus cereus.

Valeurs nutritionnelles pour 100g :

• Valeur énergétique : 2233 KJ (536 Kcal)

• Graisses : 18,0 g (dont acides gras saturés : 3,0 g)

• Glucides : 49,0 g (dont sucres : 2,8 g)

• Protéines : 22,0 g

• Fibres alimentaires : 45,0 g

• Sodium : 0,4 g

• Sel : 1,0 g

Les graines de nigelle biologiques sont exemptes des 14 allergènes majeurs listés dans le Règlement (UE) N° 1169/2011 Annexe II. Cependant, l'entreprise informe que, malgré des mesures de nettoyage régulières, une contamination croisée par des traces d'allergènes ne peut être totalement exclue en raison de la diversité des produits traités dans leurs installations.

Pour une conservation optimale, il est recommandé de les stocker à 20 °C dans leur emballage d'origine fermé. Elles bénéficient ainsi d'une durée de conservation de 30 mois.

Paprika poudre bio - 1kg

La poudre de paprika doux biologique est une épice de qualité supérieure, conditionnée en sachet de 1 kg. Ce paprika, issu de l'agriculture biologique contrôlée (certifié DE-ÖKO-013, agriculture UE), est idéal pour assaisonner vos plats.

Ce produit est garanti sans organismes génétiquement modifiés (OGM) et ne subit aucun traitement à l'oxyde d'éthylène ni aux rayons ionisants. La qualité est assurée par des contrôles rigoureux, notamment pour : Teneur en eau : max. 11,0 /  ml/100g / Cendre : max. 10,0 % / Cendres solubles : max. 2,0 %

Les valeurs microbiologiques respectent les normes strictes, avec un contrôle des moisissures, d'E. coli, de Salmonella, de Clostridium sulfito-réducteur et de Bacillus cereus.

Valeurs nutritionnelles pour 100g :

• Valeur énergétique : 1586 KJ (380 Kcal)

• Graisses : 14,0 g (dont acides gras saturés : 2,0 g)

• Glucides : 37,0 g (dont sucres : 35,0 g)

• Protéines : 16,0 g

• Fibres alimentaires : 20,9 g

• Sodium/Sel : 0,0 g

Le paprika est exempt des 14 allergènes majeurs listés dans le Règlement (UE) N° 1169/2011 Annexe II. Cependant, bien que des mesures soient prises pour réduire les risques de contamination croisée, une présence de traces ne peut être totalement exclue en raison de la diversité des produits traités par l'entreprise.

Pour une conservation optimale, il est recommandé de le stocker à 20 °C dans son emballage d'origine fermé, où il bénéficie d'une durée de conservation de 30 mois.

Préparation pour crème dessert bio Vanille.