FRASER 1/2 BOUILLON BD 265310-10KG

FRASER 1/2 BOUILLON BD 265310-10KG

Le bouillon Fraser 1/2 est destiné à l'enrichissement sélectif et différentiel de Listeria dans les aliments.

Les Apports du bouillon Fraser 1/2 :
- La source de carbone et d'azote est apportés par les peptones, extrait de levure et extrait de boeuf.
- Le phosphate de sodium et le phoshate de potassium jouent leurs rôles de tampon au milieu.
- Les agents sélectifs sont le chlorure de lithium, l'acide nalidixique et l'acriflavine.
- La forte concentration en chlorure de sodium du milieu inhibe la croissance des entérocoques.
- Les Listeria sont mises en évidence par l'hydrolyse de l'esculine ce qui noircit le milieu avec les ions ferriques du citrate d'ammonium ferrique.

La Composition du milieu pour 1 litre:
- Tryptose : 10,0g
- Extrait de boeuf : 5,0g
- Extrait de levure : 5,0g
- Chlorure de sodium :20,0g
- Phosphate Disodium : 9,6g
- Phosphate de Monopotassium : 1,35g
- Esculine : 1,0g
- Acide Nalidixique : 0,01g
- Acriflavine HCL :15,5mg
- Chlorure de Lithium :3,0g