CORIANDRE POUDRE BIO - 1KG REF 113602

Coriandre en poudre bio - 1kg)

La coriandre finement moulue et traitée à la vapeur biologique est conditionnée en sachet d'1 kg. Cette épice se présente sous forme de poudre fine, de couleur brun foncé à jaune-brun. Elle possède une odeur et un goût typiques, aromatiques, épicés et légèrement piquants. Issue de l'agriculture biologique contrôlée au sein de l'UE (certifiée DE-ÖKO-013), elle peut être ajoutée selon votre goût à diverses préparations.

Ce produit est garanti sans organismes génétiquement modifiés (OGM) et ne subit aucun traitement à l'oxyde d'éthylène ni aux rayons ionisants. Sa qualité est rigoureusement contrôlée, avec des tolérances spécifiques pour : Teneur en eau : max. 12,0 ml/100g / Cendre : max. 7,0 % / Cendres solubles : max. 1,5 %

Les valeurs microbiologiques respectent les normes strictes, avec un contrôle des moisissures (max. 10 000 UFC/g), d'E. coli (max. 1 000 UFC/g), de Clostridium sulfito-réducteur (max. 1 000 UFC/g) et de Bacillus cereus (max. 1 000 UFC/g), ainsi que l'absence de Salmonella dans 25g.

Valeurs nutritionnelles pour 100g :

• Valeur énergétique : 1543 KJ (372 Kcal)

• Graisses : 17,8 g (dont acides gras saturés : 1,0 g)

• Glucides : 25,9 g (dont sucres : 24,6 g)

• Protéines : 12,4 g

• Fibres alimentaires : 29,1 g

• Sodium/Sel : 0,0 g

La coriandre en poudre biologique est exempte de tous les 14 allergènes majeurs listés dans le Règlement (UE) N° 1169/2011 Annexe II. Ph. Seyfried Gewürzmühle GmbH & Co. KG s'efforce de réduire au maximum le risque de contamination croisée avec d'autres substances potentiellement allergènes par des mesures de nettoyage régulières. Cependant, en raison de la diversité de leurs produits, la présence de traces ne peut être complètement exclue.

Pour une conservation optimale, il est recommandé de la stocker à 20 °C dans son emballage d'origine fermé. Sa durée de conservation est de 30 mois.