COLIFORM CHROMOSELECT AGAR SIGMA - 81938 - 500G

La gélose Coliform ChromoSelect est un milieu chromogènique sélectif recommandé pour la détection simultanée d'Escherichia coli et des coliformes totaux dans les échantillons d'eau et d'aliments.

La gélose Coliform ChromoSelect est un mélange qui contient deux substrats chromogèniques, Salmon-GAL et X-glucuronide. Les coliformes produisent une enzyme appelée β-D-galactosidase, qui clive le Salmon-GAL, entraînant la coloration rouge des colonies de coliformes. L'enzyme β-D-glucuronidase produite par Escherichia coli clive le X-glucuronide. Escherichia coli forme des colonies de couleur bleu foncé à violet en raison du clivage du Salmon-GAL et du X-glucuronide. L'ajout de tryptophane améliore la réaction indole, augmentant ainsi la fiabilité de détection en combinaison avec les deux chromogènes. Pour confirmer la présence d'Escherichia coli, ajouter une goutte de réactif Kovac′s sur la colonie bleu foncé-violet. La formation d'une couleur rouge cerise indique la réaction positive.