CARVI ENTIER BIO - 1KG REF 03310

Carvi Entier Bio - 1kg 

Le carvi entier biologique est conditionné en sachet d'1 kg. Ces graines de carvi, de couleur brun à gris, proviennent d'Europe de l'Est et sont issues de l'agriculture biologique contrôlée (certifiées DE-ÖKO-013, agriculture UE). Elles dégagent une odeur aromatique et un goût fortement aromatique et épicé, avec un léger piquant. Vous pouvez les ajouter selon votre goût pour agrémenter vos plats.

Ce produit est garanti sans organismes génétiquement modifiés (OGM) et ne subit aucun traitement à l'oxyde d'éthylène ni aux rayons ionisants. La qualité est rigoureusement contrôlée, avec des tolérances spécifiques pour : Teneur en eau : max. 13,0 ml/100g / Cendre : max. 8,0 % / Cendres solubles : max. 1,5 % / Huile volatile : min. 2,5 ml/100g

Les valeurs microbiologiques respectent les normes strictes, avec un contrôle du nombre total de bactéries aérobies mésophiles, des levures, des moisissures, des entérobactéries, d'E. coli, de Clostridium sulfito-réducteur et de Bacillus cereus, ainsi que l'absence de Salmonella dans 25g.

Valeurs nutritionnelles pour 100g :

• Valeur énergétique : 1613 KJ (385 Kcal)

• Graisses : 14,6 g (dont acides gras saturés : 0,6 g)

• Glucides : 37,3 g (dont sucres : 7,5 g)

• Protéines : 19,8 g

• Fibres alimentaires : 12,7 g

• Sodium/Sel : 0,0 g

Le carvi entier biologique est exempt de tous les 14 allergènes majeurs listés dans le Règlement (UE) N° 1169/2011 Annexe II. Ph. Seyfried Gewürzmühle GmbH & Co. KG s'efforce de réduire au maximum le risque de contamination croisée avec d'autres substances potentiellement allergènes en prenant régulièrement des mesures de nettoyage. Cependant, en raison de la diversité de leurs produits, la présence de traces ne peut être complètement exclue.

Pour une conservation optimale, il est recommandé de le stocker à 20 °C dans son emballage d'origine fermé. Sa durée de conservation est de 30 mois.