CANNELLE POUDRE BIO - 1KG REF 09770

Cannelle en poudre bio - 1kg

La cannelle moulue biologique est conditionnée en sachet d'1 kg. Cette cannelle (Cinnamomum Ceylanicum) est originaire de Madagascar et se présente sous une couleur brun clair avec une odeur et une saveur authentiques, inaltérées et douceâtres. Elle est issue de l'agriculture biologique contrôlée (certifiée DE-ÖKO-013, agriculture non UE) et peut être ajoutée selon votre goût à diverses préparations.

Ce produit est garanti sans organismes génétiquement modifiés (OGM) et ne subit aucun traitement à l'oxyde d'éthylène ni aux rayons ionisants. La qualité est rigoureusement contrôlée, avec des tolérances spécifiques pour : Teneur en eau : max. 14,0 ml/100g / Cendre : max. 7,0 % / Cendres solubles : max. 2,0 % / Huile volatile : min. 0,7 ml/100g

Les valeurs microbiologiques respectent les normes strictes, avec un contrôle des moisissures (max. 100 000 UFC/g), d'E. coli (max. 10 000 UFC/g), de Clostridium sulfito-réducteur (max. 10 000 UFC/g) et de Bacillus cereus (max. 10 000 UFC/g), ainsi que l'absence de Salmonella dans 25g.

Valeurs nutritionnelles pour 100g :

• Valeur énergétique : 1332 KJ (317 Kcal)

• Graisses : 3,2 g (dont acides gras saturés : 0,9 g)

• Glucides : 56,0 g (dont sucres : 55,4 g)

• Protéines : 3,9 g

• Fibres alimentaires : 24,4 g

• Sodium : 0,0 g

• Sel : 0,1 g

La cannelle en poudre biologique est exempte de tous les 14 allergènes majeurs listés dans le Règlement (UE) N° 1169/2011 Annexe II. Ph. Seyfried Gewürzmühle GmbH & Co. KG s'efforce de réduire au maximum le risque de contamination croisée avec d'autres substances potentiellement allergènes en prenant régulièrement des mesures de nettoyage. Cependant, en raison de la diversité de leurs produits, la présence de traces ne peut être complètement exclue.

Pour une conservation optimale, il est recommandé de la stocker à 20 °C dans son emballage d'origine fermé. Sa durée de conservation est de 30 mois.