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SEM 5 -5D-PACK 50 SACHETS

Réf.: 665.600250.05
Disponibilité : nous consulter au +33 (0)2 40 93 53 53
625,30 € HT

SEM 5 est une culture mésophile hétérofermentaire avec rotation possible pour préparation de levain.

Caractéristiques

Nom SEM 5 -5D-PACK 50 SACHETS
Référence 665.600250.05
Composition Lactococcus lactis subsp lactis
Lactococcus lactis subsp cremoris
Lactococcus lactis subsp lactis biovar diacetylactis
Leuconostoc mesenteroides subsp cremoris
Technologies Prématuration
Lactiques
Pâtes molles
Pâtes pressées
Bleus
Crème
Beurre
Dosage 1D/ 50 l de Levain
Conservation ≤ 8 °C
Marque commerciale CSL
Nomenclature douanière 30029050

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