Jointec X3 est une culture spécifique pour yaourt. Elle peut être utilisée en rotation phagique. Permet d'obtenir une texture consistante et un arôme doux.

Gélose au mannitol, au chlorure de sodium et au rouge de phénol pour la recherche des Staphylocoques.

La gélose mannitol-sel est un milieu sélectif utilisé pour isoler les Staphylocoques pathogènes à partir d'échantillons cliniques, nourriture et autres matériaux d'importance sanitaire.
Ce milieu est préparé selon les recommandations de la méthode harmonisée USP / EP / JP pour la détection de S. aureus dans des produits pharmaceutiques non stériles.

Botte blanche

Botte blanche caoutchouc nitrilique/PVC

• Spécialement conçues pour l’industrie alimentaire
• Doublure textile
• Tige et semelle en PVC nitrile
• Couleur(s) : Blanc / Bleu
• Tailles disponibles : Taille 34 à 47
• Conditionnement : Sachet individuel de 1 paire

Stylo rétractable Detectable avec clip - Corps bleu, encre noire

Le stylo est équipée d’une cartouche d’encre en acier inoxydable et d’une pointe à bille de 1 mm. Il est conçu pour être utilisé dans des environnements de transformation des aliments avec une température ambiante (5°C ~ 30°C).

Chaque caractéristique du stylo, comme le mécanisme sans ressort sans pièces détachables, est conçue en tenant compte de l’industrie alimentaire, ce qui se traduit par un ensemble de propriétés vraiment uniques conçues pour minimiser les risques de contamination et améliorer la sécurité alimentaire.

Tous les matériaux utilisés dans la construction des stylos disposent d’approbations étendues pour le contact alimentaire, y compris la conformité à la FDA, à l’UE.

La cartouche d’encre en acier inoxydable de haute qualité ajoute encore à la détectabilité du stylo.

Produit certifié casher - veuillez consulter le certificat dans l’onglet téléchargement.

Densimètre Non Normalisé

Série 100 g/ml décalé

Amplitude  : 1.050-1.150

Arôme citron : naturel

APPAREIL DE MESURE DU PH ET DE LA T°, TESTO 205

Description: TESTEUR DE pH Testo 205. Les valeur du pH et de la température jouent un grand rôle dans le secteur de la production de denrées alimentaires notamment. Avec le Testo 205, vous pouvez mesurer simultanément les valeurs de pH et de température dans les milieux semi-solides. Cet appareil de mesure est extrêmement robuste avec une pointe de mesure du pH pratiquement incassable. Le testo 205 s'utilisent volontier pour la surveillance de la qualité de la viande et du degré de maturité de celle-ci, dans les boucheries, abattoirs et entreprises industrielles utilisant de la viande. 

La sonde de pH qui équipe ce pHmètre convient de manière idéale pour les mesures dans les produits semi-solides. Le capteur de T° garantit une compensation précise et rapide de la température et donc des mesures précises du pH.

Grâce à l'électrolyte en gel contenu dans la sonde de pH, celle ci ne nécessite aucun entretien, est étanche et insensible à la saleté (la sonde peut être protégée entre les mesures grâce au capuchon remplit de gel). La sonde de pH dispose d'un diaphragme annulaire qui garantie une mesure rapide et fiable du pH. 

La pointe de mesure du pH associée à une sonde de température, peut être remplacée par l'utilisateur. Vous économisez ainsi les couts d'acquisition d'un nouvel appareil. 

L'appareil dispose d'un affichage simultané de la valeur de pH et de la température sur l'écran. Il possède également la détection automatique de la valeur finale (Auto Hold) : la valeur de mesure est automatiquement figée dès que celle ci est stable et un signal sonore se déclenche.

Caractéristiques:

• Sonde de température :
  • Capteur CTN
  • Etendue de mesure: 0 à 60°C
  • Précision +/-0.4°C
  • Résolution 0.1°C
• Electrode de pH:
  • Etendue de mesure : 0 à 14 pH
  • Précision +/- 0.02 pH
  • Résolution 0.01 pH

Contenu: Testo 205 pour milieux semi-solides, capuchon de rangement avec gel , étui Top Safe et clip pour ceinture / support mural 

Potassium sulfate P.A. 99%

Pour usage Pour Analyse, ACS, ISO, Ph.Eur.
- N° CAS : 7778-80-5
- Forme : solide
- Couleur : incolore
- Point de fusion : 1069°C
- Point d'ébullition : 1689°C
 - Densité : 2,66 g/ml
- Poids moléculaire : 174,27 g/mol