Récipient de congélation CoolCell® pour 12 cryotubes (1 ou 2 ml)

Le récipient de congélation Corning® CoolCell® est une solution innovante et sans alcool, conçue pour la cryoconservation standardisée des cellules à une vitesse contrôlée de -1°C/minute dans un congélateur à -80°C.

Idéal pour 12 cryotubes de 1 ou 2 ml, cet appareil est compatible avec une large gamme de types cellulaires, incluant les cellules souches, les cellules primaires, les PBMC, les lignées cellulaires, les cellules d'insectes et les levures.

La technologie propriétaire CoolCell repose sur un noyau en alliage thermo-conducteur et un matériau externe hautement isolant qui régulent le taux d'élimination de la chaleur, assurant ainsi une cryopréservation cellulaire reproductible.

Contrairement aux méthodes à base d'alcool isopropylique (IPA), le CoolCell ne nécessite ni fluides, ni pré-refroidissement, ce qui permet de réaliser des économies significatives (jusqu'à 12 litres d'IPA par unité et par an) et d'éliminer les coûts liés à l'achat et à l'élimination des déchets dangereux.

Son design garantit un taux de congélation uniforme pour tous les tubes, évitant la variabilité souvent rencontrée avec les systèmes à IPA. De plus, son couvercle ergonomique s'enlève facilement, même congelé, et l'appareil est prêt à être réutilisé après seulement cinq minutes, optimisant ainsi l'efficacité de vos manipulations.

Disponible en plusieurs couleurs (violet, vert, orange, rose), le CoolCell offre une alternative sûre, économique et simple aux congélateurs programmables coûteux.

STA IDC 11-1D - Pack 50 sachets - Culture fromagère thermophile pour applications variées

STA IDC est une culture rapide et rustique pour de nombreuses applications fromagères thermophiles. Rotation phagique entre ces deux souches.

Le STA IDC 11-1D est une culture fromagère thermophile rapide et robuste, idéale pour une variété d'applications fromagères. Ce pack contient 50 sachets, chacun prêt à l'emploi. Il est conçu pour une rotation phagique entre deux souches, assurant une performance constante. Adapté à divers types de fromages, ce produit offre une solution fiable pour les professionnels de la fromagerie, garantissant des résultats de qualité à chaque utilisation.

Le STA IDC 11-1D est une culture fromagère thermophile de haute qualité, spécialement conçue pour répondre aux besoins des fromagers professionnels. Sa robustesse et sa rapidité en font un choix idéal pour une large gamme de produits fromagers, assurant une fermentation efficace et contrôlée.

Ce produit est composé de souches thermophiles soigneusement sélectionnées, garantissant une rotation phagique optimale pour une performance constante. Il est particulièrement adapté pour la production de fromages à pâte filée, de fromages à pâte pressée cuite et d'autres fromages nécessitant une acidification rapide.

Le dosage d'utilisation varie en fonction du type de fromage :

• Pour les fromages à pâte filée, utilisez 1 unité pour 100 à 200 litres de lait.
• Pour les fromages à pâte pressée cuite, utilisez 1 unité pour 100 à 200 litres de lait.
• Pour les fromages frais, utilisez 1 unité pour 100 litres de lait.
• Pour les fromages à pâte pressée non cuite, utilisez 1 unité pour 100 à 200 litres de lait.

Les conseils d'utilisation sont simples :

• Ajoutez directement le sachet de culture dans le lait.
• Assurez-vous que le lait est à la température appropriée pour l'activation des cultures thermophiles.
• Suivez les instructions spécifiques à votre processus de fabrication de fromage.

Ce pack de 50 sachets offre une solution pratique et économique pour les fromageries de toutes tailles. Il garantit une qualité constante et une facilité d'utilisation, permettant aux fromagers de se concentrer sur la création de produits exceptionnels.

En choisissant le STA IDC 11-1D, vous investissez dans une culture fromagère de haute performance, conçue pour assurer la réussite de vos productions fromagères.

Loganic acid, >=95% (LC/MS-ELSD).
Marque commerciale : Sigma-Aldrich

Bouillon Lauryl Sulfate Tryptose modifié  (mLST)

Le bouillon Lauryl Sulfate Tryptose modifié est un milieu liquide sélectif recommandé pour l'enrichissement de Cronobacter sakazakii
dans les produits laitiers pour nourrissons selon ISO 22964.

Le tryptose fournit de l'azote, des vitamines, des minéraux et des acides aminés essentiels à la croissance. Le lactose est le glucide fermentescible. Les phosphates de potassium sont les agents tampons. Le chlorure de sodium en plus de fournir des électrolytes essentiels à l'équilibre osmotique, à une concentration si élevée limite la croissance des autres membres des Enterobacteriaceae. Le laurylsulfate de sodium agit également comme agent sélectif inhibiteur d'organismes autres que les coliformes tandis que la vancomycine agit sur les bactéries Gram-positives en inhibant la synthèse de la paroi cellulaire appropriée.

Tubes prêts à l'emploi contenant 10 ml de milieu

L-Leucine, reagent grade, >=98% (HPLC).
Marque commerciale : Sigma-Aldrich

2.5LT Ethyl acetate, 99.6%, ACS reagent .
Marque commerciale : Acros Organics

DETERQUAT CLB

DETERQUAT CLB s’utilise en laiterie, crèmerie, fromagerie.

Efficace pour nettoyer, dégraisser désinfecter les circuits, butyrateurs, barattes, bacs…

DETERQUAT CLB est un produit liquide alcalin chloré silicaté.
Désinfectant selon les normes européennes en vigueur.

Cuve en grès 500 x 600 x h 380 mm sur ossature métallique soudée
Siphon et bonde d’évier en polyéthylène
Dosseret-tablette de 150 mm et champ de tablette coloré
Bandeau de façade stratifié coloré

Agitateur en verre borosilicaté 3.3 à bouts ronds, notamment utilisé en chimie.

Isovitexin, primary reference standard.