Préparation de fruits Quetsche Cannelle pour yaourts 

La préparation de fruits Quetsche Cannelle est une base sucrée et aromatisée, spécialement conçue pour les yaourts, et conditionnée en seaux plastiques de 6 kg net. Ce produit, de couleur beige, offre une odeur et un goût typiques de la quetsche et de la cannelle. Il est recommandé de l'utiliser à un dosage de 16 à 18% dans vos préparations.

Composition :

• Fruits (Quetsche) : 45% ± 2%

• Sucre : 40% ± 2%

• Cannelle moulue : 0,35%

• Conservateur : Sorbate de potassium (E202) à 0,1%

• Gélifiants : Pectine (E440ii) à 0,237% et Carraghénane (E407) à 0,237%

• Arôme : 0,913%, composé d'eau, de préparations aromatisantes naturelles, d'alcool, de substances aromatisantes (0,108%), de gomme xanthane (E415) et de traces de sorbate de potassium (E202).

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g :

• Énergie : 811 kJ (192 kCal)

• Protéines : 0,4 g

• Matières grasses : 0,2 g (dont acides gras saturés : <0,1 g)

• Glucides : 47,3 g (dont sucres : 44,5 g)

• Fibres : 1 g

• Sel : 53,8 mg

Ce produit ne contient pas d'allergènes déclarables au sens du règlement 1169/2011/CE et ne nécessite pas d'étiquetage spécifique concernant les OGM selon les règlements 1829 & 1830/2003. Il n'a pas non plus subi de traitement ionisant. Il s'agit d'une préparation de fruits à usage industriel, non destinée à être consommée en l'état.

Pour la conservation, le produit doit être stocké à une température comprise entre 0 et +5°C dans son emballage d'origine non ouvert, et se conserve ainsi pendant 5 mois.

25GR Potassium chloride, 99.999%, (trace metal bas is)
Marque commerciale : Acros Organics

Filtres Whatman qualitatifs

Les filtres Whatman en cellulose de type qualitatifs sont prévus pour être utilisés dans les techniques analytiques qualitatives afin de déterminer et d’identifier les matières plutôt que pour les quantifier.

Le diamètre du filtre choisi dépendra de volume du liquide à filtrer. Les volumes utiles maximum, selon les tailles des cercles les plus courants sont indiqués dans le tableau ci-après :

Grade 1 : rétention et débits moyens pour applications courantes de laboratoires.
Grade 2 : Rendement de rétention légèrement supérieur, avec une vitesse de filtration plus lente que pour le grade 1.
Grade 3 : papier épais à bonne capacité de charge, pour rétention de particules fines et à résistance accrue. Recommandé pour installation à plat dans les entonnoirs Buchner.
Grade 4 : débit élevé et bonne rétention de particules de taille plus importante ainsi que de précipités gélatineux.
Grade 5 : le plus efficace pour la collecte de particules de faible taille ; débit lent.
Grade 6 : deux fois plus rapide que le grade 5, avec une rétention quasi aussi bonne.

Certains filtres sont renforcés avec une faible quantité d’une résine chimiquement stable pour assurer une résistance élevée à l’humidité. Cela n’induit pas d’impuretés notables dans le filtrat mais comme les résines contiennent de l’azote, ces types ne doivent pas être employés pour les opérations de mesure de l’azote Kjeldahl.

Grade 91 : crêpé tous usages, pour analyses courantes moins critiques.
Grade 93 : similaire au grade 91 mais surface lisse.
Grade 113 : crêpé à capacité de charge importante et caractérisé par le débit le plus rapide de tous les grades qualitatifs. Le plus épais de la gamme et le plus résistant.
Grade 114 : très résistant à surface lisse.

Propriétés des filtres Whatman qualitatifs :

Proteinase K from Tritirachium album, lyophilized powder, >=30 units/mg protein.
Marque commerciale : Sigma-Aldrich

EZMix(TM) N-Z-Amine(R) A, Casein enzymatic hydrolysate, from bovine milk.
Marque commerciale : Sigma-Aldrich

Cornin, >=98% (HPLC).
Marque commerciale : Sigma-Aldrich

Une ampoule en plastique permetant  de préparer 500 ml de solution ph7 rattachée NIST. 
pH 7.00 ± 0.02 (20°C) Titrisol®

AGITATEUR MAGNETIQUE CHAUFFANT VELP AREC 4 KIT SONDE, HELICE 230V 5L

L'agitateur magnétique chauffant AREC 4, doté d'une plaque en céramique de 4 pouces, est un appareil analogique, robuste et fiable, conçu pour répondre aux besoins des applications de base en laboratoire. Offrant des performances fiables pour les tâches de chauffage et d'agitation, il constitue une solution idéale pour les laboratoires industriels et universitaires.

Grâce à sa technologie de chauffage avancée, l'AREC 4 assure une distribution uniforme de la température et des performances de chauffage optimales. Son puissant moteur sans balais, combiné à un aimant de haute qualité, garantit une agitation continue avec un minimum d'entretien.

La technologie SpeedServo™, développée par VELP, permet de maintenir une vitesse d'agitation constante, même en présence de variations de viscosité du fluide, assurant ainsi une précision et une stabilité accrues.

Avec la capacité d'agiter des volumes allant jusqu'à 5 litres (H2O) à des vitesses comprises entre 100 et 1500 tr/min, l'AREC 4 offre des performances fiables et efficaces pour les applications de base.

L'agitateur à plaque chauffante AREC 4 est accompagné d'une garantie de 3 ans, sous réserve d'enregistrement en ligne du produit.

KIT INCLUS:

• F20500671 AREC 4 Digital Agit. mag. chauffant 230V/50-60Hz
• A00000268 Sonde Pt100 en AISI 316 Ti Ø3 mm
• A00000356 Barre d'agitation magnétique, Ø8x40 mm

Fensulfothion, PESTANAL(R), analytical standard.
Marque commerciale : Supelco

500GR Sodium Phosphate Monobasic Anhydrous (Colorl ess-to-White Crystals),
Marque commerciale : Fisher Bioreagents