Testeur de pH pour pain et pâtes à pain Halo2 Hanna

Mesurez le pH de vos produits de boulangerie avec une précision inégalée grâce au testeur de pH Hanna Halo2 HI9810322.

Idéal pour les boulangers et pâtissiers, cet appareil embarque la technologie Bluetooth pour un suivi détaillé via l'application Hanna Lab.

Son électrode conique robuste, résistante au colmatage, est spécialement conçue pour les pâtes et les produits solides ou semi-solides.

Étanche et facile à utiliser, il est livré prêt à l'emploi avec tout le nécessaire pour des mesures rapides et fiables, garantissant la qualité de vos préparations.

Une mesure de pH optimisée pour la boulangerie

Le testeur de pH Hanna Halo2 HI9810322 est un allié indispensable pour le contrôle qualité dans l'industrie de la boulangerie et de la pâtisserie. Sa spécificité réside dans son électrode pH à embout conique, conçue pour une insertion facile et des mesures précises au cœur des pâtes et autres échantillons denses. Le système de jonction ouverte de l'électrode est particulièrement résistant au colmatage, un atout majeur face aux matrices alimentaires complexes.

Ce testeur bénéficie d'un verre spécifique basse température, assurant une exactitude des résultats même sur des produits maintenus au frais. Son boîtier étanche IP65 en PVDF garantit une durabilité exceptionnelle et une conformité alimentaire. L'appareil propose un étalonnage automatique jusqu'à 4 points, simplifiant le processus de calibration pour des résultats toujours fiables. La compensation automatique de la température optimise également la justesse de chaque lecture.

Grâce à sa connectivité Bluetooth, le HI9810322 s'associe à l'application Hanna Lab, offrant des fonctionnalités avancées comme la mémorisation des données, la visualisation des mesures en temps réel et l'affichage des valeurs pH/mV. Des indicateurs de stabilité et de charge de pile assurent une utilisation continue et sereine. Ce testeur est livré avec un kit de démarrage complet, incluant solutions d'étalonnage, de nettoyage spécifique aux dépôts de fromage (également efficace pour les dépôts liés au pain), et de conservation, pour une efficacité immédiate dès réception.

Cône Optifit 1 - 10 ml en vrac

Les pointes Optifit assurent les avantages suivants:

• Fixation et étanchéité parfaites avec les pipettes Sartorius pour assurer une exactitude et une précision les plus grandes possibles
• Fixation de pointe ergonomique, légère et éjectabilité possible avec la fonction Optiload des pipettes Sartorius Picus® NxT, Picus®, eLINE®, mLINE® et Proline® Plus
• Repérage facile pour adapter la bonne pointe Sartorius à la bonne pipette grâce au codage de couleurs des boîtes
• Les pointes en rack et recharge sont certifiées exemptes de RNase, DNase et endotoxine par numéro de lot
• Les matériaux utilisés pour les pointes, les plateaux et contenants sont 100% recyclables et peuvent être incinérés avec valorisation énergétique
• Moins de gaspillage par la réutilisation des racks de pointes entièrement autoclavables (121 ºC, 20 min) avec système de recharge ou en vrac

His Spintrap™

His SpinTrap™ est une colonne de centrifugation à usage unique préconditionnée pour purifier les protéines marquées à l'histidine par chromatographie d'affinité sur ions métalliques immobilisés (IMAC)

La purification des échantillons non clarifiés sur les colonnes His SpinTrap™ minimise la perte de protéine cible causée par les opérations manuelles telles que la précentrifugation des échantillons, le transfert dans des tubes de centrifugation et la collecte du surnageant. De plus, le chargement de l'échantillon non clarifié directement dans les colonnes His SpinTrap™ réduit le temps de préparation de l'échantillon, ce qui minimise la dégradation et l'oxydation des protéines cibles sensibles.

Les colonnes His SpinTrap™ sont utilisées avec une microcentrifugeuse standard et un cycle de purification prend environ 10 minutes. Pour des performances optimales, utilisez His SpinTrap™ avec des tampons préparés à l'aide du kit de tampons His.

Les colonnes sont pré-remplies de Ni Sepharose® High Performance, qui est préchargé avec des ions nickel pour la capture des protéines marquées à l'histidine. La fuite d'ions nickel du milieu Ni Sepharose® High Performance est négligeable.
Caractéristiques et avantages
Pour une purification simple et à petite échelle des protéines marquées à l'histidine* et un dépistage rapide de l'expression.
Ni Sepharose® High Performance dans des colonnes de centrifugation préremplies.
Donne jusqu'à 750 μg de protéines pures par colonne.
Permet la purification directe des lysats cellulaires clarifiés et non clarifiés.
Stockage et stabilité
Conserver entre 4 et 30 °C (0,15 % Kathon CG)
Conserver entre 4 et 30 °C (20 % d'éthanol)
 

Nettoyage: 2-14 (milieu débarrassé de Ni2+.)

Plage de travail: 3-12 (milieu débarrassé de Ni2+.)

3,5-Dinitrosalicylic acid, used in colorimetric determination of reducing sugars.
Marque commerciale : Sigma-Aldrich

Réfrigérateur professionnel Liebherr FRFvg 6501 - 655L

Le réfrigérateur professionnel Liebherr FRFvg 6501 est la solution de stockage idéale pour les laboratoires et les cuisines professionnelles, offrant une capacité brute de 655 litres (479 litres utiles).

Ce modèle à froid ventilé garantit une répartition homogène de la température et un dégivrage automatique, assurant une conservation optimale de vos produits entre +1 °C et +15 °C.

Son fonctionnement silencieux (49 dB(A)) et sa classe climatique 5 lui permettent d'opérer efficacement dans des environnements allant de +10 °C à +40 °C.

Conçu pour la durabilité, le Liebherr FRFvg 6501 est doté d'un habillage et d'une porte en acier, ainsi qu'une cuve intérieure en ABS alimentaire blanc.

La régulation électronique avec écran monochrome et boutons tactiles facilite le réglage précis de la température, complété par une alarme visuelle et sonore en cas d'écart.

• Ses cinq clayettes plastifiées réglables supportent jusqu'à 60 kg chacune, offrant une grande flexibilité d'organisation.
• Avec sa porte à fermeture automatique et réversible, ce réfrigérateur allie performance, robustesse et praticité pour les professionnels les plus exigeants.

2',7'-Dichlorofluorescein, ~90% (TLC), crystalline.
Marque commerciale : Sigma-Aldrich

PALLADIUM (II) NITRATE 10G/L ACIDE NITRIQUE 15% MERCK 50ML

Le Palladium (II) nitrate 10,0 ± 0,2 g/L est dilué dans une solution d'acide nitrique 15%  de modificateur de matrice, pour four graphite AAS, Supelco®.

N°CAS : 10102-05-3