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PRESURE LIQUIDE 520MG/L 155IMCU - 1KG
Réf.: 271557
Disponible selon stocks actuels
15,53 € HT
PRESURE LIQUIDE 520MG/L 155IMCU - 1KG
Présure liquide, 520 mg/l
Constituée de chymosine et de pepsine bovine, cette présure est exempte de toute trace de coagulants microbiens, de pepsine porcine et de chymosine obtenues à partir d’organisme génétiquement modifiés.
Présure recommandée pour la production de fromage A.O.P
- Force de coagulation 155 IMCU (méthode ISO 11815/IDF 157)
- Chymosine ≥ 520 mg/l (± 4%)
- Perte maximal de litre : 6% par an en cas de stockage à +4°C/+8°C
- Chymosine 82% (±2%)
- Pepsine 18 % (±2%)
| Nom | PRESURE LIQUIDE 520MG/L 155IMCU - 1KG |
|---|---|
| Dosage | Toutes technologies fromagères |
| Conservation | 4 à 8°C |
| Pack | ≃ 1L |
| Applications | Selon technologie |
| Marque commerciale | CSL |
| Nomenclature douanière | 35071000 |
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