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Un couteau est un instrument tranchant, composé d'un manche et d'une lame.
PELLE TRANCHE - FROMAGE EN INOX
Réf.: 262597 948.044200.00Echantillonneur à fromage
Permet de trancher et présenter un échantillon de fromage sans le toucher.
- Pour proposer une dégustation en un seul mouvement de va et vient.
- Respecte des conditions d'hygiène optimales.
- Convient particulièrement aux fromages à pâte peu collante, mi-dures ou dures.
8,55 € HT- Add to wishlist
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COUTEAU LAME CERAMIQUE L.150MM
Réf.: 210431 116.118679.32Couteau lame en céramique
Incassable, résistant aux acides, sans corrosion, très léger, antimagnétique, lavable au lave-vaisselle
Sur devis- Add to wishlist
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COUTEAU CERAMIQUE 150MM - X1
Réf.: 213660 145.233014.90Couteaux de laboratoire
Ces couteaux de laboratoire en céramique ont des lames extrêmement dures, qui résistent aux produits chimiques, aux cassures et à la corrosion.
Anti-magnétiques et légers
Lavables au lave-vaisselle
Affutage longue tenue
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COUTEAU DE SECURITE ABS POLYCOUPE
Réf.: 214720 161.007010.008,90 € HT- Add to wishlist
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COUTEAU DE LABORATOIRE NOIR LAME LISSE 60MM - PACK X10
Réf.: 27324122,60 € HT- Add to wishlist
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COUTEAU DE LABORATOIRE A LAME CRANTEE DE 80MM - PACK X10
Réf.: 258496 827.068013.84Sur devis- Add to wishlist
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Caractéristiques d’un couteau :
- La matière de la lame, principalement en inox pour sa solidité et sa facilité de nettoyage, mais existe aussi en plastique pour des utilisations à usage unique.
- La matière du manche, soit en plastique, bois, métal … A choisir en fonction de l’environnement d’utilisation du couteau, et des produits à couper. Pour une meilleure hygiène en agro-alimentaire, préférez un couteau qui n’a pas d’interstice entre la lame et le manche.
- Le type de lame qui sera différente en fonction des produits à couper. La longueur et la forme de la lame peuvent différer, avec des lames soit étroite, lisse, crantée …
On distingue 2 types de couteau en laboratoire :
Couteau classique
Le couteau classique de laboratoire est un couteau droit composé d’une lame en inox ou en céramique et d’un manche soit en plastique ou soit en inox. La lame peut avoir différentes formes, lisses ou crantés en fonction des produits à découper.Couteau à usage unique
Cliquez sur ce titre de catégorie pour acceder au choix de couteaux à usage unique proposé par Laboratoires Humeau