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PENICILLIUM ALBUM L1 - 1D - LE FLACON

Réf.: 243113  479.005100.00
Ce produit est disponible
5,80 € HT

Penicillium album L1 donne une couverture blanche, laineuse, passant rapidement au gris clair/bleu. Excellente rapidité d'implantation qui empêche le développement des moisissures contaminantes. Son activité enzymatique faible permet un affinage régulier entraînant l'élaboration de saveurs et d'arômes spécifiques.

Caractéristiques

Nom PENICILLIUM ALBUM L1 - 1D - LE FLACON
Ancienne référence 479.005100.00
Composition Penicillium album
Technologies Lactiques, pâtes molles
Dosage 1D/ 250 l
Conservation < 4 °C
Marque commerciale LIP
Poids brut 0.035 KG
Poids net 0.035 KG
Nomenclature douanière 30029050

FAQ

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