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La présence d’allergènes doit être impérativement recherchée par les industriels de l’agroalimentaire d’après la réglementation européenne EU1169/2011 et américaine FALCAPA 2004.

 

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37 article(s)

  Référence Nom Disponibilité Prix (HT)
AGRASTRIP ALLERGENE GLUTEN G12 10 TESTS258283  825.100200.00AGRASTRIP ALLERGENE GLUTEN G12 10 TESTS
290,70 € HT
AGRASTRIP PRO ALLERGENE NOIX - PAR 15 TESTS100065AGRASTRIP PRO ALLERGENE NOIX - PAR 15 TESTS
438,60 € HT
AGRASTRIP PRO ALLERGENE LAIT - PAR 15 TESTS100060AGRASTRIP PRO ALLERGENE LAIT - PAR 15 TESTS
510,00 € HT
AGRASTRIP PRO ALLERGENE NOIX DE COCO - PAR 15 TESTS100055AGRASTRIP PRO ALLERGENE NOIX DE COCO - PAR 15 TESTS
438,60 € HT
AGRASTRIP PRO ALLERGENE AMANDE - PAR 15 TESTS100050AGRASTRIP PRO ALLERGENE AMANDE - PAR 15 TESTS
438,60 € HT
AGRASTRIP PRO ALLERGENE CACAHUETE - PAR 15 TESTS100062AGRASTRIP PRO ALLERGENE CACAHUETE - PAR 15 TESTS
438,60 € HT
AGRASTRIP PRO ALLERGENE NOISETTE - PAR 15 TESTS100057AGRASTRIP PRO ALLERGENE NOISETTE - PAR 15 TESTS
438,60 € HT
AGRASTRIP PRO ALLERGENE SOJA - PAR 15 TESTS100064AGRASTRIP PRO ALLERGENE SOJA - PAR 15 TESTS
438,60 € HT
AGRASTRIP PRO ALLERGENE NOIX DE CAJOU/PISTACHE - PAR 15 TESTS100054AGRASTRIP PRO ALLERGENE NOIX DE CAJOU/PISTACHE - PAR 15 TESTS
438,60 € HT
AGRASTRIP PRO ALLERGENE OEUF ENTIER - PAR 15 TESTS100049AGRASTRIP PRO ALLERGENE OEUF ENTIER - PAR 15 TESTS
438,60 € HT
AGRASTRIP PRO ALLERGENE MOUTARDE - PAR 15 TESTS100061AGRASTRIP PRO ALLERGENE MOUTARDE - PAR 15 TESTS
438,60 € HT
AGRASTRIP PRO ALLERGENE SESAME - PAR 15 TESTS100063AGRASTRIP PRO ALLERGENE SESAME - PAR 15 TESTS
438,60 € HT
AGRASTRIP PRO ALLERGENE LUPIN - PAR 15 TESTS100058AGRASTRIP PRO ALLERGENE LUPIN - PAR 15 TESTS
438,60 € HT
AGRASTRIP PRO ALLERGENE CASEINE - PAR 15 TESTS100053AGRASTRIP PRO ALLERGENE CASEINE - PAR 15 TESTS
438,60 € HT
AGRAQUANT ALLERGENE POISSON 4-100PPM-48 PUITS258272  825.002548.00AGRAQUANT ALLERGENE POISSON 4-100PPM-48 PUITS
729,30 € HT
AGRAQUANT PLUS ALLERGENE OEUF 1-25PPM-48 PUITS258263  825.001848.00AGRAQUANT PLUS ALLERGENE OEUF 1-25PPM-48 PUITS
629,85 € HT
AGRAQUANT ALLERGENE HISTAMINE 3-300PPM RAPIDE-48 PUITS258244  825.000548.00AGRAQUANT ALLERGENE HISTAMINE 3-300PPM RAPIDE-48 PUITS
629,85 € HT
AGRAQUANT ALLERGENE NOIX DE CAJOU 2-60PPM-48 PUITS258277  825.003148.00AGRAQUANT ALLERGENE NOIX DE CAJOU 2-60PPM-48 PUITS
729,30 € HT
AGRAQUANT ALLERGENE MOUTARDE 2-60PPM-48 PUITS258267  825.002148.00AGRAQUANT ALLERGENE MOUTARDE 2-60PPM-48 PUITS
729,30 € HT
AGRAQUANT ALLERGENE BLANC D'OEUF 0,4-10PPM-48 PUITS258247  825.000848.00AGRAQUANT ALLERGENE BLANC D'OEUF 0,4-10PPM-48 PUITS
629,85 € HT
AGRAQUANT ALLERGENE GLUTEN 4-120PPM-48 PUITS258238  825.000248.00AGRAQUANT ALLERGENE GLUTEN 4-120PPM-48 PUITS
629,85 € HT
AGRAQUANT ALLERGENE GLUTEN G12 4-200PPM-96 PUITS258235  825.000200.00AGRAQUANT ALLERGENE GLUTEN G12 4-200PPM-96 PUITS
1 193,40 € HT
AGRASTRIP PRO ALLERGENE NOIX DU BRESIL - PAR 15 TESTS100052AGRASTRIP PRO ALLERGENE NOIX DU BRESIL - PAR 15 TESTS
438,60 € HT
AGRAQUANT ALLERGENE LAIT 0,4-10PPM-48 PUITS258271  825.002448.00AGRAQUANT ALLERGENE LAIT 0,4-10PPM-48 PUITS
729,30 € HT
AGRAQUANT ALLERGENE LUPIN 2-30PPM-48 PUITS258258  825.001548.00AGRAQUANT ALLERGENE LUPIN 2-30PPM-48 PUITS
729,30 € HT
AGRAQUANT ALLERGENE HISTAMINE 0,5-50PPB-96 PUITS258243  825.000500.00AGRAQUANT ALLERGENE HISTAMINE 0,5-50PPB-96 PUITS
2 045,10 € HT
AGRASTRIP PRO ALLERGENE MACADAMIA - PAR 15 TESTS100059AGRASTRIP PRO ALLERGENE MACADAMIA - PAR 15 TESTS
438,60 € HT
AGRAQUANT ALLERGENE PISTACHE 1-40PPM-48 PUITS258274  825.002748.00AGRAQUANT ALLERGENE PISTACHE 1-40PPM-48 PUITS
729,30 € HT
AGRAQUANT ALLERGENE SESAME 2-30PPM-48 PUITS258265  825.001948.00AGRAQUANT ALLERGENE SESAME 2-30PPM-48 PUITS
729,30 € HT
AGRAQUANT ALLERGENE AMANDE 0,4-10PPM-48 PUITS258246  825.000748.00AGRAQUANT ALLERGENE AMANDE 0,4-10PPM-48 PUITS
629,85 € HT
AGRASTRIP PRO ALLERGENE CRUSTACES - PAR 15 TESTS100056AGRASTRIP PRO ALLERGENE CRUSTACES - PAR 15 TESTS
438,60 € HT
AGRAQUANT ALLERGENE ARACHIDE 1-40PPM-48 PUITS258234  825.000148.00AGRAQUANT ALLERGENE ARACHIDE 1-40PPM-48 PUITS
629,85 € HT
AGRASTRIP PRO ALLERGENE BETALACTOGLOBULINE - PAR 15 TESTS100051AGRASTRIP PRO ALLERGENE BETALACTOGLOBULINE - PAR 15 TESTS
438,60 € HT
AGRAQUANT ALLERGENE CRUSTACE 20-400PPB-48 PUITS258269  825.002248.00AGRAQUANT ALLERGENE CRUSTACE 20-400PPB-48 PUITS
729,30 € HT
AGRAQUANT ALLERGENE NOIX 2-60PPM-48 PUITS258249  825.000948.00AGRAQUANT ALLERGENE NOIX 2-60PPM-48 PUITS
629,85 € HT
AGRAQUANT ALLERGENE SOJA 40-1000PPB-48 PUITS258242  825.000448.00AGRAQUANT ALLERGENE SOJA 40-1000PPB-48 PUITS
629,85 € HT
AGRASTRIP PRO ALLERGENE GLUTEN - PAR 15 TESTS100066AGRASTRIP PRO ALLERGENE GLUTEN - PAR 15 TESTS
438,60 € HT

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37 article(s)

Test Rapide de détection ROMER labs qualitatif

C’est un test immuno-chromatographiques facile à mettre en place, rapide avec un résultat en quelques minutes. Il permet la détection d’allergènes résiduels pouvant être présent au sein d’une ligne de production, en surface ou dans le produit à différents stades de fabrication. Ne nécessitant aucune connaissance en laboratoire, il est un indicateur idéal pour commencer à mettre en place une validation de nettoyage de toutes vos surfaces.

C’est un test qualitatif mais très sensible avec un seuil de détection débutant pour certains allergènes à 0,5 ppm.

Pour mettre en place ce test dans un produit, il est nécessaire de réaliser au préalable une « Matrix check » pour vérifier le bon fonctionnement du test sans qu’il n’y ait d’interférence liée à certains composants du produit.

La limite de fonctionnement du test est de maximum 1% d’allergènes au total dans le produit (soit environ 10g/kg). Si le produit est plus concentré en allergène que cette limite, cela provoquera un faux positif et donc un résultat non interprétable.

Tests allergènes complets ELISA ROMER labs quantitatif

Le test ELISA est une analyse biochimique utilisant des anti-corps spécifiques d’un allergène. Ce test est réservé à la validation pour garantir la sécurité sanitaire au sein des lignes de fabrication.

Le test de détection par ELISA (Enzyme Link immunosorbent Assay,)  permet de détecter et quantifier la présence d’allergènes à des seuils très bas mais nécessite un matériel obligatoire en plus pour réaliser l’analyse.

Matériel nécessaire :

  • Balance de précision
  • Pipette multicanaux 8 canaux

Une bouteille de solution de nettoyage pour microplaque

Spectrophotomètre pour microplaque capable de lire  des microplaques 96 puits à 450nm.

Le résultat obtenu est comparé à un standard de référence et permet ainsi d’obtenir une concentration exacte en allergène. Certains allergènes nécessitent une phase d’extraction ainsi qu’une étape de dilution préalable indispensable. Il est possible de doser jusqu’à 38 prélèvements différents simultanément sur une seule plaque.

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