Milieux de culture

Milieux de culture Chromocult®

Chromocult Coliform Agar ES est destiné à être utilisé dans les analyses de denrées alimentaires et les aliments pour animaux. 

Chromocult Coliform Agar ES est le milieu idéal pour la détection des coliformes/E. coli dans les aliments frais.

Ce milieu de culture chromogène permet la détection d'E. coli et de coliformes dans des matrices alimentaires telles que le bœuf haché cru, le poulet haché cru et le lait cru, le poulet haché cru et le lait cru, d'être détectés, différenciés et dénombrés dans les 24 heures.

Milieux chromogènes permettant identification rapide des enzymes bactériennes caractéristiques.

• Très rapide, 3-4 jours de moins qu'avec la méthode conventionnelle
• Identification rapide avec une lampe UV (Fluorocult®) ou due au changement de couleur (Chromocult®)
• Interprétation aisée, visualisation de toutes les séries de microorganismes de différentes couleurs en un seul milieu de culture.

M ENDO AGAR LES BD 273620 - 500G

m Endo Agar LES est utilisé pour le dénombrement des coliformes dans l'eau par filtration sur membrane.

Les apports du milieu m Endo LES:
- Les peptones apportent les sources de carbone, d'azote, de vitamines et de minéraux.
- L'extrait de levure fournit vitamines du complexe B, qui stimulent la croissance bactérienne.
- Le lactose est l'hydrate de carbone.
- Les phosphates sont des agents tampons.
- Le chlorure de sodium maintient l'équilibre osmotique du milieu.
- Le sodium désoxycholate  et le lauryl sulfate de sodium sont des inhibiteurs.
- La fuchsine basique est un indicateur de pH.
- Le sulfite de sodium est ajouté pour décolorer la solution de fuchsine basique.
- L'agar est l'agent solidifiant.

BOUILLON TGE AVEC INDICATEUR TTC MHA00P2TT - 50 AMPOULES

Ce bouillon TGE avec indicateur TTC est adapté pour le développement des micro-organismes hétérotrophes totaux dans l'eau et autres échantillons liquides.

Ces ampoules de 2 mL sont spécifique et utiliser uniquement avec le système d'entonnoir de filtration plastique Millipore.

Apports nutritifs du milieu :
La tryptone et l'extrait de levure fournissent des composés azotés et carbonés, des acides aminés à longue chaîne, des complexes de vitamines B et d'autres substances.
Le glucose est la source d'énergie.
La couleur rouge des les colonies est produite par la réduction du chlorure de triphényl tétrazolium 

Le bouillon de sélénite est un milieu d'enrichissement utilisé pour l'isolement sélectif de Salmonella et de certaines espèces de Shigella. Ce milieu est préparé selon la formule originale décrite : Selenite F Broth par Leifson et recommandé par l'American Public Health Association (APHA) pour l'examen de la nourriture.
 

PEPTONE DE VIANDE 82962-1KG-F

Peptone de viande est une source riche d'acides aminés et de peptides recommandée pour les milieux de culture en microbiologie analytique et en fermentation industrielle.

Test Singlepath® E. coli O157 Merck, 25 tests

Le test Singlepath® E. coli O157 est destiné à être utilisé dans les laboratoires d'analyse alimentaire pour la détection qualitative présomptive d'E. coli O157 (y compris H7) à partir d'une variété d'aliments.

Le test a été validé et a reçu l'approbation de l'AOAC pour une utilisation dans le bœuf haché cru et le lait entier pasteurisé à partir desquels des niveaux aussi bas qu'un E. coli O157 par 25 grammes ou ml d'échantillon ont pu être détectés après un enrichissement de 18 heures.

Préparation : 

Enrichissement d'échantillon

1. Mélanger 25 g d'échantillon solide ou 25 ml d'échantillon liquide avec 225 ml de milieu d'enrichissement 1 et homogénéiser avec un Stomacher si nécessaire.
2. Incuber pendant 18 à 24 h entre +35 °C et +37 °C.
3. Laisser refroidir à température ambiante

Pour les produits laitiers, le bouillon d'enrichissement sélectif mTSB + Novobiocine (MERCK 145.009205.54) est recommandé.
Pour la viande et les produits carnés, le bouillon d'enrichissement sélectif mEC + Novobiocin (MERCK 145.014582.54) doit être utilisé.

Préparation de l'échantillon
L'étape d'ébullition suivante n'est pas obligatoire pour la performance du test mais peut être effectuée afin de réduire le risque potentiel de contamination lors de la manipulation de bactéries vivantes.

1. Transfert env. 1-2 ml de culture d'enrichissement dans un tube approprié (polypropylène). Couvrir avec un capuchon ample.
2. Placer les tubes dans un bain-marie bouillant pendant 15 min.
3. Retirer et laisser refroidir à température ambiante (18 - 26 °C) avant utilisation.

Laisser les appareils de test se réchauffer à température ambiante s'ils sont stockés entre +2 et +8°C.

Le milieu de culture pour Levure de Saccharomyces cerevisiae type II Sigma YSC2 est sous forme de poudre.

Activité enzymatique : Contient l'activité de la 3-phosphoglycérate kinase.

La gélose aux trois sucres et au fer (Triple Sugar Iron Agar ou TSI) de DIFCO est utilisée pour la différenciation des bactéries entériques gram-négatifs basée sur la fermentation des glucides et la production de sulfure d'hydrogène.

Composition :

Extrait de boeuf ............................................................ 3,0 g
Extrait de levure ............................................................ 3,0 g
Digestion pancréatique de la caséine ............................ 15,0 g
Peptone protéique No. 3 ................................................ 5,0 g
Dextrose ...................................................................... 1,0 g
Lactose ...................................................................... 10,0 g
Sucrose ...................................................................... 10,0 g
Sulfate ferreux   ............................................................. 0,2 g
Chlorure de sodium ........................................................ 5,0 g
Thiosulfate de sodium ......................................................0,3 g
Agar ............................................................................ 12,0 g
Roude de phénol ........................................................ 24,0 mg

 LETHEEN Supplément

Emulsion stérile de lécithine pour base de gélose Letheen et base de bouillon Letheen.

Le Baird Parker Agar base Difco est utilisé pour la culture sélective des Staphylocoques coagulase+.

APPLICATION

Baird-Parker Agar (gélose Baird-Parker) est un milieu différentiel modérément sélectif servant à l'isolement et à l'énumération des Staphylococcus aureus issus d'échantillons alimentaires, environnementaux et cliniques.

PRINCIPES ET EXPLICATION DE LA METHODE
Méthode microbiologique.

Divers milieux sont utilisés pour l'isolement de Staphylococcus aureus, qui joue un rôle crucial dans les cas d'intoxications alimentaires et d'infections cliniques chez l'homme. La préparation du Baird-Parker Agar employée actuellement a été publiée en 1962.Il s'agit d'un milieu partiellement sélectif qui exploite la capacité des staphylocoques à réduire la tellurite en tellure et à détecter la présence de lécithinase à partir de la lécithine de l'oeuf. L'utilisation du Baird-Parker Agar est largement répandue et elle figure dans de nombreuses méthodes standards de détection de présence de Staphylococcus aureus dans les aliments, les cosmétiques ou les eaux de piscine.

Baird-Parker Agar base contient des peptones, de l'extrait de boeuf, et de l'extrait de levure comme sources de composés azotés, de carbone, de soufre, de vitamines et d'oligo-éléments. Le pyruvate de sodium est incorporé dans le but de stimuler la croissance de Staphylococcus aureus sans détruire la sélectivité.
L'additif tellurique joue un rôle d'agent sélectif pour les bactéries autres que Staphylococcus aureus et donne une couleur gris foncé à noire aux colonies de Staphylocoques (réduction tellurite). Les Staphylocoques qui produisent de la lécithinase dégradent le jaune d'oeuf, provoquant ainsi la formation de zones claires autour des colonies correspondantes. La glycine est le chlorure de lithium ont une action inhibitrice pour les micro-organismes autres que S. aureus.

Compléments non inclus : jaune d'oeuf au tellurite.

Préparation:

Dissoudre 63 g/950 ml d'eau stérile
Mixer puis autoclaver à 121 °C pendant 15 minutes.
Refroidir a 45-50 °C et ajouter 50 ml de jaune d'oeuf tellurique émulsion/enrichissement. Mélanger soigneusement mais doucement.
Incubation à 37 °C pendant 24 à 48 heures

Composition:

Peptone de caséine : 10,0
Extrait de viande : 5,0
Extrait de levure : 1,0
Glycine : 12,0
Sodium pyruvate : 10,0
Lithium chlorure : 5,0
Agar agar : 15,0 à 20,0
pH final : 6,8 ± 0,2 à 25 °C