Milieux de culture

Isolez et dénombrez les levures sauvages rencontrées dans le brassage tout en supprimant les levures d’ensemencement grâce au milieu de lysine (déshydraté). Ce milieu synthétique complexe est basé sur la formule originale de Morris et Eddy1 qui utilise la sensibilité des levures d’ensemencement à la lysine pour les différencier de la levure sauvage.

Rendement : Pour 7,6 L de milieu

Morris et Eddy1 ont décrit ce milieu complexe pour l’isolement et le dénombrement des levures sauvages dans la levure d’ensemencement dans l’industrie de la brasserie. Walters et Thiselton2 ont utilisé un milieu synthétique liquide contenant de la lysine comme seule source d’azote et ont constaté que de nombreux types de levures utilisaient la lysine. Plus tard, Morris et Eddy1 ont également formulé un milieu de lysine solide. La plupart des souches de Saccharomyces utilisées dans l’industrie de la brasserie et d’autres industries de fermentation n’utilisent pas de lysine, alors que les souches sauvages le font.

Gélose lactosée au pourpre de bromocrésol (BCP) – 500G

La gélose lactosée au pourpre de bromocrésol (BCP) est un milieu non sélectif, utilisé pour la différenciation des entérobactéries. Elle est utilisée pour la confirmation des coliformes dans le cadre de la norme T90-425, pour l’examen bactériologique des récipients et systèmes de bouchage destinés aux eaux conditionnées.

La fermentation du lactose en acide est révélée, en présence de pourpre de bromocrésol, par le virage du bleu violacé au jaune. Les germes lactose-négatif donnent des colonies de couleur bleue.

Composition : 
Pour 1L de milieu.

Tryptone : 5,0 g
Extrait de viande : 3,0 g
Lactose : 10,0 g
Pourpre de bromocrésol : 25,0 mg
Agar agar bactériologique : 13,0 g
pH final à 25°C : 7,0 ± 0,2

Préparation :

1. Mettre en suspension 31,0 g de milieu déshydraté dans 1 litre d’eau distillée ou déminéralisée.
2. Porter lentement le milieu à ébullition sous agitation constante et maintenir durant le temps nécessaire à sa dissolution complète.
3. Répartir en tubes ou en flacons.
4. Stériliser à l’autoclave à 121 °C pendant 15 minutes.
5. Refroidir et maintenir le milieu à 44-47 °C.
6. Couler en boîtes de pétri stériles et laisser solidifier sur une surface froide.

Normes : T90-425 et NF T90-425.

REACTIFS PSEUDALERT POUR ANALYSE 24H - PACK DE 20 TESTS

Les réactifs Pseudalert permettent une détection en 24 heures de Pseudomonas aeruginosa dans les échantillons d’eaux.

Avantages :

- rapidité d’utilisation : préparation d’une analyse présence/absence en moins d’une minute et d’une analyse quantitative en moins de deux minutes
- facilité d’utilisation : réactifs prêts à l’emploi et préparation ne nécessitant pas de compétences particulières en microbiologie
- précision : spécifique à Pseudomonas aeruginosa
- économie : peu de matériels nécessaires et productivité plus importante

L'agar sélectif pour culture de Bacilus cereus est utilisé pour le dénombrement des formes végétatives et des spores de Bacillus cereus dans les denrées alimentaires.

Complément : Jaune d’oeuf et Sulfate de polymixine B

Dissoudre 43/45 g/l. Autoclaver 15 minutes à 120 °C. Incubation 24 et 48 heures à 30 °C.

Composition :
Peptone de viande : 10,0
Extrait de viande : 1,0
Chlorure de sodium : 10,0 
Mannitol : 10,0
Rouge de phénol : 0,025
Agar agar : 12,0 à 14,0
pH final 7,2 ± 0,2 à 25 °C

Le supplément de lécithine est une solution aqueuse de lécithine de soja à 10 % (p/v) utilisée pour préparer des milieux de culture tels que la gélose de test de la teneur microbienne et le bouillon Eugon LT 100 recommandé pour l'enrichissement et la détection des bactéries aérobies dans les produits cosmétiques.

XLT 4 agar sont des milieux pour l’isolement et la différenciation des entérobactéries pathogènes, particulièrement des Salmonelles.

Préparation :
Dissoudre 59 g/litre d'eau distillée. Ajouter 4,6 ml de Tergitol 4 et chauffer au bain-marie. Refroidir à 50 °C et couler en boîtes.
Innoculer en surface.
Incuber à 35 °C/18 à 24 h.

Lecture :
Les Salmonelles H 2 S-positives apparaissent en noir sur fond violet.

Composition :
Protéose peptone : 1,6
Extrait de levure 3,0
L-Lysine : 5,0
Xylose : 3,75
Lactose : 7,5
Saccharose : 7,5
Ammonium Fer III citrate : 0,8
Sodium thiosulfate : 6,8
Sodium chlorure : 5,0
Rouge de phénol : 0,08
Agar agar : 18
pH final 7,4 ± 0,2 à 25 °C

Gélose CN POUR PSEUDOMONAS 

DESCRIPTION:

La gélose CN est un milieu sélectif utilisé pour l'isolement et le dénombrement de Pseudomonas aeruginosa dans les eaux embouteillées, les eaux de piscines, les eaux destinées à la consommation humaine.

CONDITIONNEMENT

Milieu prêt-à-l’emploi :
BM14508 - 20 boîtes de Petri Ø 55 mm
BM19608 - 120 boîtes de Petri Ø 55 mm

Milieu déshydraté :
BK165HA - Flacon de 500 g

CCDA supplément sélectif

Le supplément sélectif CCDA est un mélange de deux antibiotiques sous forme lyophilisée.

L'amphotéricine B réduit largement la croissance des levures et des moisissures tandis que la céfopérazone inhibe particulièrement
la croissance des Enterobacteriaceae.

TRYPTICASE SOJA BOUILLON SIGMA 22092-500G

Le bouillon Trypticase soja est un milieu de culture à usage général pour les bactéries et pour la confirmation de Campylobacter jejuni au moyen du test de motilité.

Composition Milieu de culture :
- casein peptone (pancreatic) : 17 g/L
- dipotassium hydrogen phosphate : 2.5 g/L
- glucose : 2.5 g/L
- sodium chloride : 5 g/L
- soya peptone (papain digest.) : 3 g/L

SALMONELLA ENRICHISSEMENT

DESCRIPTION:

Le milieu Salmonella Enrichissement est une eau peptonée tamponnée spécialement formulée et contrôlée pour une détection optimale des Salmonella dans les produits d’alimentation humaine et animale.
Salmonella Enrichissement avec Tween® 80 permet l’analyse de tous les produits dont le taux de matières grasses est supérieur à 20%.

CONDITIONNEMENT

Milieu prêt-à-l’emploi :
BM13608 - 10 flacons de 225 mL
BM13708 - 3 poches souples de 3 L
BM14408 - 2 poches souples de 5 L

Milieu prêt-à-l’emploi Salmonella Enrichissement + Tween® 80 :
BM16308 - 3 poches souples de 3 L
BM19808 - 2 poches souples de 5 L

Milieu déshydraté :
BK194HA - Flacon de 500 g
BK194GC - Seau de 5 kg