Milieux de culture

L'Agar lactosé bilié au cristal violet et au rouge neutre pour la recherche et le dé­nombrement des Coliformes thermotolérants dans les produits alimentaires.

Préparation :
Dissoudre 41,5 g/l. Faire bouillir 2 minutes. Ne pas autoclaver.
Incuber 24 h à 30 °C pour les Coliformes, 24 h à 44 °C pour les Coliformes fécaux.

Composition :
Peptone : 7,0
Extrait de levure : 3,0
Lactose : 10,0
Chlorure de sodium : 5,0
Sels biliaires : 1,5
Rouge neutre : 0,03
Cristal violet : 0,002
Agar agar : 15,0
pH final 7,4 ± 0,1 à 25 °C

Le Baird Parker est utilisé pour la culture sélective des Staphylocoques coagulase +.

Compléments : jaune d'oeuf au tellurite + sulfaméthazine.

Base de gélose Baird Parker
Milieu sélectif pour la détection et le dénombrement des staphylocoques à coagulase positive dans l'alimentation humaine et animale, selon la norme ISO 6888.

Baird Parker Agar Base est un milieu sélectif utilisé avec des suppléments pour l'isolement et le dénombrement de Staphylococcus aureus dans les aliments, les denrées alimentaires et l'eau.
Ce milieu est conforme aux spécifications données par ISO 6888 (toutes parties), FDA-BAM et APHA.

LEGIONELLA CYE AGAR BASE

L'extrait de levure fournit des acides aminés, de l'azote, du carbone, des vitamines et des minéraux. Le charbon actif décompose le peroxyde d'hydrogène, un produit métabolique toxique pour Legionella spp, et peut également capter du dioxyde de carbone et modifier la tension superficielle. L'agar est l'agent de solidification. Ce support peut être complété par l'un des éléments suivants :
• Legionella BCYE Growth Supplement (réf. 81056) pour donner Legionella BCYE Agar ;
• Legionella BCYE Growth Supplement w/o L-Cysteine (réf. 81091) pour préparer le milieu comme ci-dessus mais en omettant la L-cysteine

GÉLOSE VOGEL JOHNSON

Milieu sélectif pour l'isolement des Staphylococcus aureus

La gélose VOGEL JOHNSON AGAR sélectionne et identifie les souches à coagulase positive et fermentant au mannitol, ce qui permet de détecter précocément Staphylococcus aureus à partir d'aliments fortement contaminés et d'échantillons cliniques.
 

Préparation :

Suspendre 60 g de poudre dans 1 litre d'eau distillée ou déminéralisée et chauffer jusqu'à dissolution complète.
Stériliser en autoclave à 121°C pendant 15 minutes puis refroidir à 45-50°C et ajouter aseptiquement 20 ml de supplément Potassium Tellurite 1% (référence 245386) pour obtenir le milieu final enrichi à 0,01 mg/L de tellurite de potassium.
Répartir dans des boîtes de Pétri.

Gassner Agar

La gélose Gassner est un milieu sélectif utilisé pour la détection et l'isolement des entérobactéries pathogènes dans les denrées alimentaires et autres.

L'agar granulés est un agent solidifiant utilisé dans la préparation les milieux de culture microbiologique.

L'agar granulés peut être utilisé pour les milieux de culture bactériologiques généraux, les objectifs pour lesquels la clarté n'est pas une exigence stricte.

Bacto™ Peptone est utilisé comme une source d'azote organique dans la culture microbiologique pour la culture d'une variété de bactéries et de champignons.
Bacto™ Peptone est issue d'une digestion enzymatique de protéines animales (digestion peptidique).
Bacto™ Peptone contient une forme d'azote déjà disponible pour la croissance bactérienne. Bacto™ Peptone a une composition élevée en peptone et en acides aminés, avec une quantité négligeable de protéoses et en constituants azotés complexes.

Yeast Glucose Chloramphenicol Agar (YGC)

Milieu sélectif YGC pour la détection des levures et moisissures dans les denrées alimentaires et les boissons. Ce milieu est conforme aux recommandations de la Fédération Internationale de Laiterie (FIL-IDF) pour la examen du lait et des produits laitiers.

LISTERIA OXFORD AGAR BASE

La gélose LISTERIA OXFORD est un milieu sélectif pour l'isolement de Listeria spp dans les aliments, le lait et les produits laitiers,
échantillons environnementaux et cliniques après enrichissement dans le bouillon approprié, selon ISO 10560: 1993. La sélectivité est
due au cycloeximide qui inhibe la croissance des champignons et à la phosphomycine et au céfotétan qui inhibent les bactéries.
La présence d'esculine et de citrate ferrique d'ammonium permet une identification présomptive des colonies noires. En fait le
Les espèces de Listeria hydrolysent l'esculine en glucose et en esculétine qui réagit avec les ions ferriques du milieu. 
Les colonies de Listeria spp peuvent apparaître de couleur foncée/noire entourées d'une zone de même couleur. Les colonies suspectes doivent être soumises à Coloration de Gram, test biochimique d'identification, tests d'hémolyse sur Columbia + 5% Sheep Blood, Camp test S et Camp test R.