Milieux de culture

La gélose Glucosée à l’Extrait de Levure et au Chloramphénicol est recommandée pour le dénombrement des levures et moisissures dans le lait et les denrées alimentaires.

Ce milieu est également dénommé YGC (Yeast extract Glucose Chloramphenicol) ou CGA (Chloramphénicol Glucose Agar).

Livré avec certificat d'analyse comprenant les caractéristiques physiques et les essais de stérilité.

Composition :
Ingrédients en grammes pour un litre d'eau distillée ou déminéralisée.
Extrait de levure : 5,00
Glucose : 20,00
Chloramphénicol : 0,10
Agar : 15,00
pH final : 6,6 ± 0,2 à 25°C 

Normes : ISO7954:1987 / FIL94B:1991

Les réactifs Colilert permettent une détection en 24 heures des coliformes et E.coli dans les échantillons d’eaux de 250 mL.

Avantages :

- rapidité d’utilisation : préparation d’une analyse présence/absence en moins d’une minute et d’une analyse quantitative en moins de deux minutes
- facilité d’utilisation : réactifs prêts à l’emploi et préparation ne nécessitant pas de compétences particulières en microbiologie
- précision : permet d’identifier spécifiquement E.coli
- économie : peu de matériels nécessaires et productivité plus importante

EAU PEPTONEE TAMPONNEE 25,5G/L BK 018 -500G

L'eau peptonée tamponnée est utilisée pour la préparation des suspensions mères de laits en poudre et concentrés, de yaourts, de produits laitiers, de produits d’origine animale et des autres produits alimentaires. Utilisée également pour le pré-enrichissement des Salmonelles.

Préparation:

Dissoudre 25,5 g/l. Autoclaver 15 minutes à 120 °C.

Incubation 18 heures à 37 °C.

Composition :
Peptone pancréatique de viande : 10,0
Chlorure de Sodium : 5,0
Phosphate disodique : 9,0
Phosphate monopotassique : 1,5
pH final 7,2 ± 0,2 à 25 °C

BAIRD PARKER RPF GELOSE BK BM15908 - 20 BOITES 55MM

La gélose de Baird-Parker avec plasma de lapin et fibrinogène (RPF = Rabbit Plasma Fibrinogen) permet la détection et la numération directes des staphylocoques pathogènes. Ce milieu présente l’avantage de très nettement réduire le nombre de tests de confirmation lorsque la présence de staphylocoques à coagulase positive ne se manifeste pas de façon évidente sous l’aspect de colonies bien typiques sur d’autres milieux sélectifs. Dans la plupart des cas, le milieu permet d’effectuer à la fois le dénombrement et la confirmation en une seule opération.

La formule-type de la gélose répond à la composition définie dans les normes en microbiologie des aliments NF EN ISO 6888-1/A2, NF EN ISO 6888-2 et NF EN ISO 6888-3.
Elle répond aussi à la norme NF T90-412 utilisée pour le contrôle des eaux.

Gélose précoulées en boîte de 55 mm.

La gélose YM est utilisée pour cultiver des levures, moisissures et autres micro-organismes aciduriques.

Le Ringer est un liquide de dilution très employé en bactériologie alimentaire.

Préparation :
Dissoudre 1 comprimé dans 500 ml d’eau distillée pour obtenir la solution de Ringer au 1/4. Autoclaver 15 minutes à 120 °C.

Composition :
Chlorure de sodium : 2,25
Chlorure de potassium : 0,105
Chlorure de calcium : 0,12
Bicarbonate de sodium : 0,05
pH final 7,0

Chromatic Coli Coliform

Le milieu Chromatic Coli Coliform est un milieu sélectif chromogène utilisé pour la détection et le dénombrement des β-glucuronidase-positive E. coli et les bactéries coliformes dans les échantillons d'aliments et d'eau.

Les apports du milieu :
- Les peptones : les acides aminés, l'azote, le carbone, les vitamines et les minéraux pour la croissance des organismes.
- L'extrait de levure :  un source de vitamines, en particulier du groupe B.
- Le chlorure de sodium maintient l'équilibre osmotique du milieu.
Le mélange chromogène et sélectif permet d'identifier les microorganismes sur la base de la couleur et de la morphologie des
les colonies tout en inhibant la plupart des organismes Gram-positifs.
- L'agar :  l'agent de solidification.

Composition du milieu pour 1 Litre:
- Peptone : 15.0 g/L
- Extrait de levure : 3.0 g/L
- Chlorure de sodium : 5.0g/L
- Chromogene ou agent de sélection: 1.7 g/L
- Agar : 15.0 g/L
pH 7.2 +/-0.2 à 25°C

Incubation :
-  en aérobiose à 35 ± 2°C pendant 18-24 heures.
Les conditions d'incubation peuvent varier en fonction de la cible de l'analyse :
- 44 ± 1°C pendant 24 ± 2 heures si la recherche porte sur des bactéries coliformes fécales ;
- 30 ± 1°C pendant 24-48 heures pour maximiser la détection des coliformes totaux. 

La gélose MRS-IM + maltose est un milieu d'isolement et dénombrement de Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus casi et bifidobactéries dans les produits laitiers fermentés.

Le Malt agar est une gélose à l’extrait de malt pour la recherche des Levures et Moisissures.

Complément : acide lactique

Préparation :
Dissoudre 45 g/l, ajuster le pH à 4,5 par addition d’une solution stérile d’acide lactique à 10%.
Incubation 3 à 5 jours à 20/25 °C à la lumière.

Composition du Malt agar :
Extrait de malt : 30,0
Agar agar : 15,0
pH final 5,5 ± 0,2 à 25 °C

Plate count agar est utilisé pour la numération des Germes banaux dans le lait et les produits laitiers.

Prêt à l'emploi. Conservation de 15 à 20 °C à l'obscurité.

INCUBATION :