Milieux de culture

MILIEU M-GREEN LEVURES ET MOISISSURES DESHYDRATE

Le milieu M-Green est utilisé pour la croissance et le dénombrement des levures et des moisissures dans les boissons gazeuses et autres boissons.

Les levures produisent de grandes colonies vertes et opaques.
Les colonies de moisissures sont vertes et filamenteuses.

Bouillon de sulfate laurique sur membrane

Dénombrez les organismes coliformes et l’Escherichia coli dans l’eau par filtration sur membrane grâce au bouillon de sulfate de Lauryl (déshydraté) à membrane.

Rendement : Pour milieu de 6.6 L

Le bouillon de sulphate de Lauryl à membrane a été recommandé1,2 comme milieu standard pour le dénombrement des organismes coliformes et d’Escherichia coli à partir de l’eau et des eaux usées par la technique de filtration sur membrane.

Le bouillon de sulphate de Lauryl à membrane est similaire au bouillon de teepol enrichi en membrane, sauf que le teepol a été remplacé par du laurylsulfate de sodium. Le laurylsulfate de sodium est un substitut reproductible adéquat1.

Détectez et dénombrez les organismes coliformes dans l’eau, les produits alimentaires et les produits laitiers avec la gélose à la bile rouge violet. Ce milieu sélectif contenant du lactose a été utilisé pour la détermination de la teneur en bactéries coli-aerogenes de l’eau, du lait et d’autres produits laitiers, d’équipement pour produits laitiers et des produits alimentaires1,2. L’ajout de composants inhibiteurs sélectifs, d’indicateurs rouge neutre, de cristal violet et de sels biliaires permet au milieu d’offrir une sélectivité contre les bactéries gram-positif non cibles.

Rendement : Pour 13,0 L de milieu

Utilisez la gélose à la bile et au rouge-violet pour examiner les produits alimentaires, les aliments pour animaux et les échantillons environnementaux et ainsi détecter la présence de groupes indicateurs tels que les bactéries coliformes. Les groupes indicateurs garantissent la sécurité alimentaire tout en donnant une indication de la qualité des produits alimentaires et des risques de détérioration. L’un des groupes de bactéries les plus couramment utilisés par l’industrie agro-alimentaire pour leur rôle d’organismes indicateurs est le groupe des coliformes, qui peut être considéré comme un sous-groupe appartenant à la famille des Enterobacteriaceae.

• Facile à lire : les organismes fermentant rapidement le lactose (bactéries coliformes) forment des colonies rouge-violet avec des halos rouge-violet, alors que les fermenteurs de lactose tardif donnent des colonies pâles au halo verdâtre.
• Sélectif : le cristal violet et les sels biliaires empêchent la croissance des bactéries gram-positif non cibles.

ENDO LES AGAR METHODE ALPHA  

Le milieu Endo LES agar permet de détecter et de dénombrer des coliformes dans l'eau et les aliments, par la méthode du filtre à membrane.

Le milieu Endo LES agar est conforme aux normes ISO ou pharmacopée internationale.

Les milieux de culture déshydratés sont conservés entre 10 et 30 °C, sauf mention contraire, dans leurs conteneurs fermés en environnement sec.
Le conditionnement standard est de 500 g.

Après une incubation de 18 à 24 heures  à 35°C+/-2ºC, les coliformes apparaissent rouges avec l'éclat métallique caractéristique.

Cassette Milliflex pré-remplies de gélose TGE.

Ce milieu est conçu pour le recouvrement des micro-organismes dans l'eau, les eaux usées et les produits laitiers (micro-organismes aérobies).

BOUILLON NUTRITIF

Le Bouillon Nutritif est un milieu largement utilisé pour la culture des micro-organismes peu exigeants. Il est recommandée dans de nombreuses méthodes standardisées d’analyses des aliments, des laitages, de l’eau et d’autres produits.

BAT AGAR 9x250ml

BAT-Agar (pH 4,0 ± 0,2) est une gélose sélective prête à l'emploi pour l'isolement et le denombrement des micro-organismes. En combinaison avec le BAT-Broth et le kit de détection du gaïacol, c'est d'une méthode rapide, fiable, et sensible pour l'analyse des Alicyclobacillus spp. même dans les produits complexes, et elle est conforme à la méthode IFU "Method on Detection of taint producing Alicyclobacillus dans les jus de fruits" (Méthode IFU n°12).

Utilisation du BAT AGAR 9x250ml

Manipulez les échantillons dans des conditions stériles pour éviter toute contamination secondaire. Remettre en surfusion le contenu du flacon dans un bain-marie à 95°C/203°F. Éviter la surchauffe et retirer le milieu dès qu'il est complètement liquide. Le bouchon à vis doit être desserré avant le chauffage et fermé hermétiquement après avoir été retiré du bain-marie. Pour éviter de briser le verre, il est recommandé de laisser les bouteilles sur une surface résistante à la chaleur à température, par exemple 2 minutes, avant de les placer dans un bain-marie à 45-50°C/113-122°F pour les refroidir. Veillez à ce que l'agar ne se solidifie pas à nouveau.

CAMPYLOBACTER BOLTON BOUILLON VWR 84744 - 500G

Le bouillon Campilobacter Bolton est une milieu d'enrichissement pour les Campylobacter spp. dans les denrées alimentaires et les aliments pour animaux.

 - Composition en g/L
Enzymatic digest of animal tissues….. 10.00
Lactalbumin hydrolysate……………...... 5.00
Yeast extract……………………………... 5.00
Sodium chloride………………………..... 5.00
Sodium pyruvate………………………... 0.50
Sodium metabisulphite……………….... 0.50
Sodium carbonate…………………….... 0.60
α-ketoglutaric acid…………………….… 1.00 Haemin…………………………………... 0.01

Isolez et dénombrez les bactéries d’acide lactique issues des denrées alimentaires grâce à la gélose MRS (déshydratée) (DeMan, Rogosa et Sharpe). Ce milieu non sélectif est conçu pour prendre en charge la croissance abondante des bactéries d’acide lactique.

Rendement : Pour 9,6 L de milieu

Utilisez la gélose MRS pour dénombrer et isoler les bactéries d’acide lactique mésophiles issues d’échantillons alimentaires. Le bouillon MRS peut également être utilisé pour effectuer des tests lors de l’identification de lactobacilles, comme des tests de dépendance à la température, de croissance dans 4 % de NaCl, la croissance dans 0,4 % de détergent Teepol, etc., conformément à la recommandation de Sharpe, Fryer et Smith1.

Isolez et dénombrez les levures et moisissures dans une grande variété de denrées alimentaires grâce à la base gélosée Rose-Bengale Chloramphénicol (déshydratée). Le pH neutre du milieu et la présence d’un agent sélectif chloramphénicol permettent de supprimer la croissance bactérienne. Les levures et moisissures peuvent ainsi se développer. Le rose Bengale dans le milieu est absorbé par les colonies de moisissures et de levures, ce qui facilite le dénombrement des petites colonies1. Le rose Bengale contrôle également la taille et la hauteur des colonies de moisissures, empêchant toute croissance excessive, ce qui améliore le dénombrement et la détection.

Rendement : Pour 15,6 L de milieu

Utilisez la gélose Rose-Bengale Chloramphénicol pour le dénombrement sélectif des moisissures et des levures dans les aliments.

• Dénombrement facile des colonies : le rose Bengale, dans le milieu, contrôle la taille et la hauteur des colonies de moisissures, ce qui empêche toute croissance excessive et facilite le comptage des colonies.
• Sélective : appropriée pour l’isolement des levures et des moisissures des aliments dont la flore associée est principalement constituée de bactéries gram-négatif en forme de bâtonnet.
• Convient pour des températures d’incubation prolongées et plus élevées.

Le choix du milieu approprié pour le dénombrement des levures et moisissures dépend fortement de la nature des denrées alimentaires étudiées et des organismes qui se développent dessus2. La gélose Rose-Bengale Chloramphénicol est recommandée pour les aliments protéiques frais dont la flore associée est principalement constituée de bactéries gram-négatif en forme de bâtonnet. Toutefois, il convient de noter que le chloramphénicol seul n’est pas suffisant pour inhiber le milieu bactérien. En raison de la stabilité du chloramphénicol, la gélose Rose-Bengale Chloramphénicol est également adaptée lorsque des températures d’incubation prolongées et plus élevées (autour de 35°C) sont nécessaires.