Milieux de culture

YEAST & MOULD AGAR VWR 85052

Le milieu de culture Yeast and mould agar permet de d'identifier et de dénombrer  les moisissures, de levures et de micro-organismes acidophiles.

Le milieu peut être sélectif être rendu sélectif en ajoutant des antibiotiques appropriés lorsque le milieu est à 50° C.

Les milieux de culture déshydratés sont conservés entre 10 et 30 °C, sauf mention contraire, dans leurs conteneurs fermés en environnement sec.
Le conditionnement standard est de 500 g.

BOUILLON NUTRITIF WALLERSTEIN MHA000P2N - 50 AMPOULES DE 2ML

Le bouillon nutritif Wallerstrin est un milieu spécifique pour la croissance des bactéries, des levures et des moisissures qui se développent dans un environnement à pH faible, comme dans les vins, la bière et autres produits de fermentation.

Apport nutritif du milieu:

• L'extrait de levure est une source d'oligo-éléments, de vitamines et d'acides aminés.
• La peptone fournitde l'azote, des acides aminés et du carbone.
• ​Le dextrose est la source d'hydrates de carbone.
• Le phosphate monopotassique tamponne le milieux.
• Le chlorure de potassium, le chlorure de calcium et le chlorure ferrique sont des ions essentiels pour aider à maintenir l'équilibre osmotique.
•  Le sulfate de magnésium et le sulfate de manganèse sont des sources de cations.
• Le vert de bromocrésol est l'indicateur de pH

TRYPTONE BACTERIOLOGIQUE

Le milieu tryptone bactériologique ou peptone de caséine est un milieu non sélectif pour tous types de bactéries.

Les milieux de culture doivent être conservées entre 10 et 30 °C,

A partir de l’échantillon à tester, l’ECC agar, milieu de culture innovant développé par A. Rambach, permet de repérer et dénombrer d’une part E. coli coloré en bleu et d’autre part les Coliformes colorés en rouge grâce à un marqueur spécifique. Les autres bactéries gram négatives forment des colonies incolores.

Avantages :
- gain de temps
- simplicité d'emploi (utilisation de la technique de croissance dans la masse)
- lecture facilitée par la transparence de la gélose
- fiabilité : grâce au mélange sélectif chromogène on obtient une numération efficace et plus fiable des colonies

BAT AGAR 9x250ml

BAT-Agar (pH 4,0 ± 0,2) est une gélose sélective prête à l'emploi pour l'isolement et le denombrement des micro-organismes. En combinaison avec le BAT-Broth et le kit de détection du gaïacol, c'est d'une méthode rapide, fiable, et sensible pour l'analyse des Alicyclobacillus spp. même dans les produits complexes, et elle est conforme à la méthode IFU "Method on Detection of taint producing Alicyclobacillus dans les jus de fruits" (Méthode IFU n°12).

Utilisation du BAT AGAR 9x250ml

Manipulez les échantillons dans des conditions stériles pour éviter toute contamination secondaire. Remettre en surfusion le contenu du flacon dans un bain-marie à 95°C/203°F. Éviter la surchauffe et retirer le milieu dès qu'il est complètement liquide. Le bouchon à vis doit être desserré avant le chauffage et fermé hermétiquement après avoir été retiré du bain-marie. Pour éviter de briser le verre, il est recommandé de laisser les bouteilles sur une surface résistante à la chaleur à température, par exemple 2 minutes, avant de les placer dans un bain-marie à 45-50°C/113-122°F pour les refroidir. Veillez à ce que l'agar ne se solidifie pas à nouveau.

CAMPYLOBACTER BOLTON BOUILLON VWR 84744 - 500G

Le bouillon Campilobacter Bolton est une milieu d'enrichissement pour les Campylobacter spp. dans les denrées alimentaires et les aliments pour animaux.

 - Composition en g/L
Enzymatic digest of animal tissues….. 10.00
Lactalbumin hydrolysate……………...... 5.00
Yeast extract……………………………... 5.00
Sodium chloride………………………..... 5.00
Sodium pyruvate………………………... 0.50
Sodium metabisulphite……………….... 0.50
Sodium carbonate…………………….... 0.60
α-ketoglutaric acid…………………….… 1.00 Haemin…………………………………... 0.01

BOUILLON NUTRITIF WALLERSTEIN MHA000P2D - 50 AMPOULES DE 2ML

Le bouillon nutritif Wallerstein est spécifique aux bactéries dans un environnement à pH faible comme les vins, bières et autres produits en fermentation.

Ces ampoules de 2 mL sont spécifique et utiliser uniquement avec le système d'entonnoir de filtration plastique Millipore.

Le cycloheximide (acidione) inhibe la plupart des levures et des moisissures, permettant aux bactéries de se développer.
permettant aux bactéries de se développer

Les colonies d'A. aceti sont de petites colonies vertes-bleues.
Les colonies d'Escherichia coli sont de petites colonies vertes-bleues.
Les colonies de L. fermentum sont de petites colonies vertes et bleues.
Les levures résistantes au cycloheximide sont de couleur blanc crème, vert..

ORANGE SERUM GELOSE OXOID CM657B - 500G

La gélose au sérum d'orange est un milieu de culture pour isolé et dénombrer des micro-organismes capable de survivre dans des produits à base d’agrumes grâce à ce milieu.

Le milieu de culture possède un faible pH, ce qui permet le développement des microorganismes qui sont capables de tolérer l’environnement acide.

Apport du milieu Orange serum:

• Les acides aminés et d’autres substances azotées complexes sont apportés par le tryptone
• La source d'énergie et de glucide fermentaire sont apportés par le glucose.
• Les vitamines qui stimulent la croissance sont apportés par l’extrait de levure. 

Composition du milieu pour 1 litre:

• Tryptone : 10 g
• Extrait de levure : 3g
• Orange serum : 3,5 g
• Glucose : 4,0 g
• Di-potassium phosphate : 2,5 g
• Agar : 14,0 g

Integral System Yeasts Plus

INTEGRAL SYSTEM YEASTS Plus est un système à 24 puits contenant des substrats biochimiques et antifongiques séchées pour l'identification et l'évaluation de la sensibilité antifongique des levures cliniques les plus importantes .

Le système est inoculé avec la suspension cellulaire et incubé à 36 ± 1°C pendant 48 heures.

GELOSE SULFATE DE FER -500G-

Milieu de culture déshydraté de sulfate de fer pour détecter les microorganisme anaérobies et thermophiles qui cause une altération des sulfures dans les aliments.

Détection :

Résultats positif:

• Clostridium sporogenes ATCC® 19404*: Bonne croissance, noircissement
• Desulfotomaculum nigrificans ATCC® 19858 : Bonne croissance, noircissement

Résultats négatif:  

• Escherichia coli ATCC® 25922*: Bonne croissance, pas noircissement